西兰花的做法大全-怎么炒西兰花好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西兰花的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西兰花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌西兰花10种做法？
2. 西兰花最佳做法？
3. 西兰花的做法？
4. 西兰花的经典做法？

凉拌西兰花10种做法？

步骤/方式1

第1步、西兰花掰开小朵

步骤/方式2

第2步、清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右

步骤/方式3

第3步、将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁

步骤/方式4

西兰花最佳做法？

步骤 1西兰花清洗干净，切成小块，焯水，热水中少放一点豆油，抄出来的西兰花翠绿，然后用凉水过一下装盘备用，步骤2蘸料做法：生抽来一些，醋少量，香油几滴，关键来了！根据个人口味，加辣根！

主料：西兰花300g、东北黑木耳10g

辅料：小米椒2个、盐适量、菜油适量、鸡精2g

制作步骤

1.准备食材

2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂

3.西兰花用手掰成小朵洗净

4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

6.加西兰花，盐，酱油翻炒均匀

7.加鸡精尝味出锅，盛入容器

1.准备西蓝花一棵，先用刀切开，再把西蓝花切成均匀的小朵，放入盆中。

2.里面加入一勺食盐，用清水淘洗干净，加入食盐可以有效地清除西蓝花表面的灰尘，杂质和虫卵。

3.洗净的胡萝卜半根，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，用来配色，再放入一把提前泡好的黑木耳备用。

4.准备蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入碗中。

等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

西兰花的做法？

【材料】西兰花

【配料】盐、味精、植物油

【做法】

1、西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。

2、西兰花放入开水中氽烫30秒捞出，沥干水份。

3、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香。

需要的食材：西兰花1大朵，大蒜5瓣，干辣椒2个，盐适量，植物油适量

详细做法：

第一步，西兰花用剪刀一朵朵都剪下来，朵大的再剪小一点，再放入淡盐水中浸泡5分钟，淡盐水浸泡的目的是去除菜里的农药和虫卵；大蒜去皮后切成片备用

第二步，锅里加水烧开锅，再加入几滴植物油和盐，把西兰花下锅焯水至翠绿，用手掐一下菜梗，能掐动就可以了

第三步，快速捞入凉水盆里过两三遍水过凉，防止西兰花发黄变色就不好看了，再捞出控水备用

材料：虾仁(红)100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。

　　做法：

　　1、将西兰花往粗茎，分成一小朵，粗茎削除厚片，切成进口大小即可。

　　2、在沸水中添加少量的食盐，然后在放进西兰花进行氽烫，再用冷水过下西兰花。将红辣椒往蒂、往籽，切成粗末备用。

　　3、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火进么爆香，然后放进红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，等小虾仁变色，可用上少许的料酒。

1： 焯水前用淡盐水浸泡 把西兰花切成小瓣以后，用淡盐水浸泡10分钟左右再焯水。淡盐水可以杀菌消毒，也可以让西兰花焯水后颜色依旧翠绿，口感更清脆。

2:焯水时间不可超过2分钟 西兰花下锅焯水以后，时间不要过长，最长不要超过2分钟。如果时间过长，西兰花会煮烂，口感变得软烂。

3:焯完水过冷水 过冷水可以让西兰花的口感更佳紧实、清爽.

焯水之后，可以直接蘸料吃哦，或者和黑木耳，鸡蛋、胡萝卜一起做一道西兰花炒素。

做法如下

【材料】西兰花

【配料】盐、味精、植物油

【做法】

1、西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。

2、西兰花放入开水中氽烫30秒捞出，沥干水份。

3、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香。

西兰花的经典做法？

主料：口蘑(200g)、西兰花(80g)、胡萝卜(3/1个)、姜(3g)、蒜(2瓣)

调料：生抽(1茶匙)、盐(少许)

制作过程

1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片

2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

3、锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水，口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁

4、待汁收干，调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可

到此，以上就是小编对于西兰花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于西兰花的做法大全的4点解答对大家有用。