葱爆海参的做法-葱爆海参的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱爆海参的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葱爆海参的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱爆海参最正宗做法？
2. 葱爆海参家常做法？

葱爆海参最正宗做法？

先把准备好海参炒水备用，然后把煎好葱放海参里面腌制，锅中再炒葱，把海参放入锅中炒，加入调料炖10分钟，最后加入水淀粉勾芡即可，具体方法如下：

工具/原料：

海参 (500g)

蚝油 (15g)

葱段 15g

生抽 15g

水淀粉 15g

方法/步骤：

1/4

海参焯水

原料：海参300克，葱段50克，姜片40克，高汤200毫升

调料：盐、鸡粉各3克，白糖2克，蚝油5毫升，料酒4毫升，生抽6毫升，水淀粉、食用油各适量

做法：

1 将洗净的海参切成段，再切成条形。

2 锅中注入清水烧开，加入少许盐、鸡粉，倒入切好的海参，搅拌匀，煮约1分钟，捞出

葱爆海参是一道非常经典的中式菜肴，这里提供一种常见的做法，希望对你有所帮助：

所需材料：

- 海参：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

1/6 海参洗净切块，



2/6 大葱切滚刀块姜蒜切末，



3/6 碗中加入少许盐，糖，蚝油，料酒，淀粉调匀，



4/6 锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，



5/6 加入海参炒匀，



1、海参100克，青椒20克，红椒20克，洋葱20克，花椒5克，葱花5克，辣椒酱10克，酱油10毫升，蚝油10克，盐适量。

2、将海参切成段。

3、青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。

4、油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。

5、放入青椒、红椒、葱一起炒香。

6、将海参放入翻炒均匀。

7、放入适量的酱油、蚝油、盐翻炒均匀。爆炒海参就做好了。

葱爆海参家常做法？

  主料：海参500克

  辅料：葱白150克

  调料：姜15克,花生油30克,老抽10克,黄酒15克,蚝油10克,盐6克,白砂糖3克,鸡精2克,淀粉(玉米)10克

  葱爆海参的做法：

  1. 将海参切开两边

  2. 把京葱白切段备用

  3. 烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开

  4. 放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用

  5. 再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味

   6. 勾薄芡，收汁，上碟便成

1、海参100克，青椒20克，红椒20克，洋葱20克，花椒5克，葱花5克，辣椒酱10克，酱油10毫升，蚝油10克，盐适量。

2、将海参切成段。

3、青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。

4、油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。

5、放入青椒、红椒、葱一起炒香。

6、将海参放入翻炒均匀。

7、放入适量的酱油、蚝油、盐翻炒均匀。爆炒海参就做好了。

1. 准备材料。需要葱、姜、蒜、海参等食材，可以根据个人口味适量增减和调整。海参需要先进行泡发，泡发前要用温水先浸泡半小时，去除泥沙等杂质，然后再用冷水浸泡至软化。

2. 切配食材。将葱、姜、蒜分别切成末或丝。如果不喜欢太辣的口味，姜和蒜可以少放或不放。

3. 烹饪前的处理。将泡好的海参洗净，沥干水分，然后用刀切成丝或斜切成片，这样可以更容易入味。同时，将泡发好的海参放入锅中焯水，焯水时间大约在1-2分钟时间，可以去除腥味和杂质，让海参更加鲜美。

4. 烹饪过程。将锅烧热，倒入适量的油，然后放入葱姜蒜末煸炒，炒至香味四溢。接着，放入海参煸炒，不要翻炒过多次数，以免影响口感。最后加入少量的盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可出锅

烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒，中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用！

开始准备烧海参：先炒葱油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄，

然后放海参，加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，爆炒一会儿再放一两勺葱油，继续炒一会儿出锅

到此，以上就是小编对于葱爆海参的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱爆海参的做法的2点解答对大家有用。