金华芋头饺子的做法（芋头饺的做法***）

今天给各位分享金华芋头饺子的做法的知识，其中也会对芋头饺的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、还没吃过芋头做的饺子,芋头饺子怎么做?
• 2、芋饺的做法
• 3、芋饺子的做法
• 4、芋饺的做法和配方

还没吃过芋头做的饺子,芋头饺子怎么做?

小芋头清洗干净，放上蒸锅，大火蒸20分钟，筷子可以插穿就熟了。绞肉馅之前，先绞一些葱姜水，用小碗盛出来备用。把提前泡发的香菇剁碎，装盘备用。前腿肉肥瘦分开，切小块。

芋子洗净，置锅内煮熟。需要注意的是不要用槟榔芋，要用那种土芋仔。因为这个作皮吃起来是柔软的，而槟榔芋吃起来是粉粉的口感不一样，做成皮就不那么Q弹爽口了。

，蒸饺子时蒸蓖上刷油或铺上笼布，这样蒸熟的饺子不会沾在笼蓖上。秋凉了，芋头正是成熟的季节，用芋头包饺子正是时候。芋头仔水分多，可以做芋饺皮；荔浦芋头粉糯香甜，做蒸饺馅更合适。

芋饺的做法

蒸芋饺的做法步骤4用擀面杖敲成芋泥，是180克 蒸芋饺的做法步骤5木薯粉 蒸芋饺的做法步骤6把芋泥放盆里。

做法 虾仁粒用清水洗净，切碎成虾泥馅，用调味料一口味调味后备用。澄粉先以热水烫过调匀至揉出光泽，粘手时可以抹上少量沙拉油。

芋饺的做法和配方：主料：芋头一个、木薯淀粉适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。步骤：干竹笋放入冷水中，浸泡一个晚上。

做法：①芋头洗净，连皮置锅内蒸熟，然后取出剥去芋皮，捣成芋泥，加入适量的地瓜粉反复搓揉成面团，揪成小剂子，擀成圆形饺子皮备用。②将猪瘦肉、香菇、冬笋、虾仁、萝卜、葱白洗净剁碎，放入精盐、味精拌匀成馅料。

八宝芋饺的做法 首先将毛芋清洗干净，做芋饺用的是这种小芋子。上锅蒸熟透，轻轻一戳就穿通才好。待到不太热的时候将毛芋的皮剥掉。用大刀拍压成泥，或用勺子压成泥。

芋饺子的做法

1、干竹笋放入冷水中，浸泡一个晚上。将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时，至干笋软熟备用。首先将芋头蒸至熟透，趁热勺子压成泥。加入木薯粉，和成软硬适中的面团，如果太干了，可以适当加点水。

2、做法：①芋头洗净，连皮置锅内蒸熟，然后取出剥去芋皮，捣成芋泥，加入适量的地瓜粉反复搓揉成面团，揪成小剂子，擀成圆形饺子皮备用。②将猪瘦肉、香菇、冬笋、虾仁、萝卜、葱白洗净剁碎，放入精盐、味精拌匀成馅料。

3、首先将毛芋清洗干净，做芋饺用的是这种小芋子。上锅蒸熟透，轻轻一戳就穿通才好。待到不太热的时候将毛芋的皮剥掉。用大刀拍压成泥，或用勺子压成泥。

4、做法 虾仁粒用清水洗净，切碎成虾泥馅，用调味料一口味调味后备用。澄粉先以热水烫过调匀至揉出光泽，粘手时可以抹上少量沙拉油。

5、，把五花肉和芋头炒至七成熟，加入少许葱花盛出放凉备用。三，包蒸饺 1，把揉好的面团继续揉光滑，搓成长条后切成面剂子。2，把面剂子用擀面杖擀成圆形，放上炒好的芋头馅捏紧就行，捏成花边饺子最合适。

6、芋饺皮的边可以薄点，但底建议比皮厚点，三角形饺子形成过程，面皮放入肉馅，先对折，捏住一个角，再把另一面对折，然后封口就可以了。开水煮熟芋饺子就可以吃了。

芋饺的做法和配方

1、做法：①芋头洗净，连皮置锅内蒸熟，然后取出剥去芋皮，捣成芋泥，加入适量的地瓜粉反复搓揉成面团，揪成小剂子，擀成圆形饺子皮备用。②将猪瘦肉、香菇、冬笋、虾仁、萝卜、葱白洗净剁碎，放入精盐、味精拌匀成馅料。

2、首先将毛芋清洗干净，做芋饺用的是这种小芋子。上锅蒸熟透，轻轻一戳就穿通才好。待到不太热的时候将毛芋的皮剥掉。用大刀拍压成泥，或用勺子压成泥。

3、芋头 100g 肉糜 50g 木薯粉 50g 干香菇 2个 虾皮 5g 盐 2g 清水 50g 做法步骤 干香菇和虾皮分别用清水浸泡约半个小时。芋头去皮切小块。冷水上锅，大火蒸15分钟。

4、罗源特色小吃芋饺的做法 原料：红芽芋头2500g、木薯粉1600g、瘦肉250g、白笋干400g、姜50g、葱白100g 辅料：油50克，味精、老抽、胡椒粉各少许。作法：1．蒸芋：红芽芋头洗净凉干后，放入压力锅压15~20分钟。

5、芋头和葛根粉的比例1：2做法如下：将芋头冲洗干净，上锅蒸熟到用筷子轻松扎透就可以了，蒸熟后的芋头先晾凉，晾凉后剥掉外皮，将剥掉皮的芋头用工具在盆里压成泥备用。准备好葛根粉用料理机将其打成粉末状。

6、放入底汤中，完成。饺子捞出的时候，难免会带着一些水，所以之前做底汤的时候不要加太多水。小贴士 味道和馅料的配方，可以根据口感自己调整，比如这次在馅里加酸菜就是我们最近的喜好，最后芋饺酸酸辣辣地，很美味。

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