港式奶茶（港式奶茶做法）

本篇文章给大家谈谈港式奶茶，以及港式奶茶做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、港式奶茶用的是什么茶叶
• 2、港式奶茶的做法和配方
• 3、港式奶茶的味道的特点是什么
• 4、正宗港式奶茶怎么做
• 5、港式奶茶的由来?
• 6、港式奶茶秘密配方是什么

港式奶茶用的是什么茶叶

港式奶茶用的是斯里兰卡红茶，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁，制造出了香港独特的韵味，香港独特的奶茶。

制作港式奶茶一般使用祁门红茶或立顿茶包、阿萨姆红茶，淡奶会使用黑白淡奶。茶叶与水的比例约1：30，黑白淡奶和茶汤的比例一般为1：3。港式奶茶的制作方法：用小煮锅将大约200ml清水煮沸。

港式奶茶用的是锡兰红茶制作的，下面是具体做法：准备材料：锡兰红茶30g，水700ml，淡奶 200ml，砂糖45g 将30g锡兰红茶装入拉茶袋中，拉茶2回合。

制作港式奶茶使用锡兰红茶，淡奶使用黑白淡奶，调配比例是锡兰红茶16克：黑白淡奶200克：砂糖50克：开水600克 准备材料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、开水600克 准备好原料。买锅放入红茶，倒入开水。

问题七：港式奶茶用什么红茶做更好 云南滇红也不错的，个人觉得锡兰红茶有一种花香，不大习惯。问题八：什么是交互冲茶？港式奶茶里面的红茶怎么煮茶味才浓？谢了！ 1，茶叶使用印度阿萨姆或锡兰红茶，比如：立顿黄罐。

港式奶茶的做法和配方

1、将水倒入奶锅里煮开，放入红茶茶包。转小火，煮5分钟，然后捞出茶包。在煮好的茶水里加入糖和淡奶，搅拌均匀。最后，倒入茶杯里，一杯香醇的港式奶茶就做好了！TIPS：淡奶可以说是制作港式奶茶的标配。

2、下面将为大家介绍港式奶茶的做法。步骤阅读 工具/原料 more 蒸馏水，红茶包，全脂淡奶，白砂糖或炼奶。热水茶壶，玻璃杯。

3、正宗港式奶茶配方做法 准备好所需茶、奶、糖、茶杯 乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可 红茶倒入耐热的器皿中 沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。

4、准备好所需茶、奶、糖、茶杯，淡奶、茶汤的比例一般为1：3；红茶倒入耐热的器皿中；加开水，静置1分钟左右；加入白砂糖搅拌；加入黑白淡奶；用滤网过滤后即可。

5、港式奶茶做法：准备好所需茶、奶、糖、茶杯 乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可 红茶倒入耐热的器皿中 沏茶的水约90度左右。

港式奶茶的味道的特点是什么

1、港式奶茶，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。一直对那个味道念念不忘。一种似曾相识，很让人怀旧的味道。

2、港式奶茶也叫***奶茶，首要突出茶香，带有浓郁的芳香，奶味偏于厚重，但又不能掩盖其茶香，入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。

3、港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。

4、港式奶茶和阿萨姆奶茶的区别，港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。阿萨姆奶茶即有茶叶的清香，又有牛奶的醇香，口味清淡不甜腻，回味无穷。

正宗港式奶茶怎么做

正宗港式奶茶配方做法 准备好所需茶、奶、糖、茶杯 乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可 红茶倒入耐热的器皿中 沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。

，我们日常生活中制作港式奶茶的时候，一般都是会使用淡奶的，而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的，所以味道是比较甜的，所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。

准备好所需茶、奶、糖、茶杯，淡奶、茶汤的比例一般为1：3；红茶倒入耐热的器皿中；加开水，静置1分钟左右；加入白砂糖搅拌；加入黑白淡奶；用滤网过滤后即可。

港式奶茶的由来?

奶茶，起源于香港，17世纪初期，广州官吏林智贤，首创加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，受到荷兰人的青睐，后来荷兰公爵夫人将这种茶饮改善升级，加入鲜奶、砂糖，一时蔚为风潮。

***奶茶的来历：战前香港仍流行喝南洋咖啡，直到六十年代，港人才开始爱上奶茶，但最初的奶茶味道普遍较苦涩。

“***奶茶”也可以叫港式奶茶，它是中环老字号兰芳园创办人林木河发明的饮品，因为过滤纱网像***而得名。

奶茶传入英国后，英国人喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，称为英式奶茶，英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出了港式奶茶。

港式奶茶由来 英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。

港式奶茶秘密配方是什么

1、港式奶茶的黄金配比是：黑白淡奶：茶汤=1：3。例如：100ml的黑白淡奶+300ml的茶汤+20克的糖（一般400ml的奶加20克的糖）鸳鸯奶茶的黄金配比是：茶、奶、咖啡各占三分之一。

2、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。ps：白砂糖的份量多少，看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。

3、最简单的港式奶茶，基本上只有红茶、淡奶和糖这几种配料，制作非常方便。同时，大家也不用拘泥于配方中的用量，可以根据自己的喜好来调整茶味和奶味的浓淡（比如，多加两三个红茶茶包，茶味就会重一点）。

4、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。

5、两种常见港式 奶茶配方与港式奶茶做法：港式奶茶的做法1：所需设备：一个茶袋，两个冲茶壶。所需奶茶原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。

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