炖鸡架的做法大全-炖鸡架的做法大全家常***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖鸡架的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炖鸡架的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡架子怎么做好吃？
2. 炖鸡架放什么大料好吃？
3. 铁锅炖鸡架几分钟最好？
4. 我想炖鸡架汤，还有就是串串香用的。可是怎么都顿不出来那个味道，请问。该怎么炖？

鸡架子怎么做好吃？

1、在锅中放入底油，放葱花炝锅。　　

2、在油中放糖，熬好糖色，再放入一些食醋，使味道混合均匀。　　

3、将掰成块的鸡架放入锅中煸炒，放入两寸长的香菜段（多一些，香菜在这里很香的），同时加盐、味精调味即可出锅。　　

1、干锅鸡架肉。

（1）鸡架切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。配菜改刀备用。

（2）锅里放油烧热，放入姜片炒香。放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。

（3）放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。

（4）另外用一个平底锅，放油烧热。放入配菜煸炒至配菜断生，放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。

用料

鸡架2个 香菜2棵 葱花1颗 蒜片5 瓣 

姜丝适量 花生油适量 味极鲜3勺

干红辣椒一把

做法

1/4 把鸡架切成块洗净，切块大小适合就行

2/4 先把鸡架煮熟

3/4 切好葱花 蒜 姜 香菜备用

4/4 锅里加油，油热后加入葱花 蒜片 姜丝 爆锅炒出香味以后加入鸡架翻炒 之后再加盐 最后加入香菜翻炒一下，就可以出锅了

鸡架子是一种富含胶原蛋白质的鸡肉部位，常被用来制作汤或炖菜。下面介绍两种简单好吃的做法：

1. 清炖鸡架子：将鸡架子洗净，加入清水、适量姜片、料酒、盐等调料，用中小火炖煮2-3小时，至鸡架子肉熟软烂即可。

2. 烤鸡架子：将鸡架子拍松、切成均匀大小的小块，再用适量生姜、蒜泥、料酒、盐、生抽等调料腌制15分钟左右，然后放入烤箱中烤10-15分钟左右，直至表面金***即可食用。

炖鸡架放什么大料好吃？

主料鸡架500g 马铃薯丁(脱水)300g 调料食盐适量酱油适量葱20g姜20g蒜20g调和油适量白糖适量 1.鸡架洗净剁碎。

2.土豆洗净后去皮切块。3.锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。4.葱、姜、蒜切好。5.锅中烧热油。6.下姜、蒜炒香。7.下入焯好的鸡架。8.放入葱翻炒。9.放入酱油、糖翻炒。10.倒入适量水。11.放入土豆翻炒。12.倒入适量盐，翻动。13.盖上锅盖，炖至熟透即可。

铁锅炖鸡架几分钟最好？

鸡骨架大火煮沸，小火慢慢炖30分钟，土豆烧鸡骨架很好吃做法1材料：鸡骨架（已洗净剁成块）、土豆（已洗净去皮）、姜片、桂皮、大料2将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。

3将已洗净剁成块的鸡骨架下入清水锅中，搁入姜片。

4焯开，捞出。

5烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

6随后，合入焯好的鸡骨架翻炒一下。

7接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水煮开。

8然后，加适量的生抽。

9加适量的白糖。

10加适量的盐。

11调味煮开。

我想炖鸡架汤，还有就是串串香用的。可是怎么都顿不出来那个味道，请问。该怎么炖？

原料：

鸡架一只、猪皮100克。

配料：

料酒2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生姜、大葱适量。

做法：

1、用刀把鸡架剁成大块，猪皮切大片，清洗干净；

2、鸡架和猪皮放入开水锅中炒烫3分钟捞出，洗干净鸡架和猪皮上的血沫；

3、把炒烫好的鸡架块和猪皮放入砂锅中，加入葱段、姜片、料酒和足量的水，大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖转小火煮2小时，加盐、胡椒粉调味即可；

4、把鸡架和葱姜滤出，晾凉澄清以后去掉沉淀物，分成几份倒入可以密封的容器中或者保鲜膜内，放入冰箱冷冻，可以使用10天左右。

关键：

到此，以上就是小编对于炖鸡架的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖鸡架的做法大全的4点解答对大家有用。