鹌鹑清润汤的做法（鹌鹑羊肚菌汤的做法）

本篇文章给大家谈谈鹌鹑清润汤的做法，以及鹌鹑羊肚菌汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鹌鹑汤的做法
• 2、鹌鹑汤怎么做
• 3、清炖鹌鹑的做法

鹌鹑汤的做法

1、鹌鹑可捞起拌入酱油佐餐用。 南北杏仁鹌鹑汤（滋阴润肺、止咳）材料 鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，桂圆肉15克，生姜2片。做法 杏仁用开水烫，去衣；桂圆肉洗净备用。

2、会让汤的味道更鲜更美味。配方 鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。

3、滋补鹌鹑汤材料：肇实、鹌鹑、莲子、枸杞子、红枣、姜片。

4、雪梨去核，洗净切厚块；银耳浸发，撕成小朵，洗净；蜜枣洗净。2鹌鹑切块，清洗干净；瘦肉洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料和生姜，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

5、大火煲至水开后，转慢火煲5个小时，放盐调味即可。鹌鹑和什么煲汤好：银耳杏仁鹌鹑汤 材料：银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克，盐4克。

6、鹌鹑 3只 红枣 一小把 百合 适量 玉竹 适量 沙参 3条 淮山 适量 麦冬 适量 清润鹌鹑汤的做法 去汤料铺买材料的时候跟老板说需要多少人的量就可以了。上图是一家三口的量。把所有汤料都清洗干净。

鹌鹑汤怎么做

1、步骤1 准备食材：鹌鹑800克、党参10克、枸杞5克、红枣15克、生姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 姜切片。步骤3 党参切2厘米的段。步骤4 鹌鹑切成小块。

2、去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

3、倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出； 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤； 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。

4、做法：(1)鹌鹑去毛、内脏、脚爪，洗净；北芪、红枣（去核）、生姜洗净。(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖2小时，调味供用。玉竹淮山兔肉汤：用料：兔肉100克，淮山、玉竹各15克，生姜2片。

5、滋补鹌鹑汤材料：肇实、鹌鹑、莲子、枸杞子、红枣、姜片。

6、鹌鹑汤的.做法1 胡萝卜鹌鹑汤 材料：鹌鹑3只，胡萝卜300克，百合20克，蜜枣20克，食盐适量。做法：胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。鹌鹑去除内脏，洗净。

清炖鹌鹑的做法

做法：1：首先宰杀好的鹌鹑清洗干净，沥干水 分后斩成小块。2：锅洗净烧热倒入适量的油，放入鹌鹑 翻炒均匀。3：这时会有水出来，要把水分炒干。4：炒到鹌鹑肉块有点微黄时，倒入适量 清水烧开。

鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20分钟。枸杞，红枣泡发，将红枣去核。炖盅内加入瘦肉，鹌鹑，枸杞，红枣，姜片，再加满水。

放入葱姜放入爆锅，待香味出来之后，放入准备好的鹌鹑块进行煸炒，煸炒5分钟之后，倒入开水没过鹌鹑，去掉白果壳衣，清水洗净，锅中烧开后，改小火，倒入白果，加料酒，加葱段，煮至鹌鹑肉烂，放盐放葱花即可。

鹌鹑 3只 红枣 一小把 百合 适量 玉竹 适量 沙参 3条 淮山 适量 麦冬 适量 清润鹌鹑汤的做法 去汤料铺买材料的时候跟老板说需要多少人的量就可以了。上图是一家三口的量。把所有汤料都清洗干净。

做法：首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。

将鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪，切成4厘米见方的块；北芪润透，斜切薄片；姜拍松，葱切段。将北芪、鹌鹑、料酒同放炖锅内，加入清汤适量。

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