新疆抄面的做法（新疆碎肉面的做法）

本篇文章给大家谈谈新疆抄面的做法，以及新疆碎肉面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煮熟的面条可以炒着吃吗?
• 2、炒面片的家常做法
• 3、正宗的平凉炒面的做法
• 4、二节子炒面怎么做
• 5、新疆爆炒刀削面做法

煮熟的面条可以炒着吃吗?

面条煮熟之后可以炒着吃。【主料】熟面条250克。【辅料】五花肉50克、火腿肠50克、鸡蛋1个、小海虾10克、大蒜2瓣、鱼肉饼20克、葱1颗、萝卜干10克。

可以炒啊！炒面炒不好，可能是以下几个原因：没煮好，没处理好，没炒好 选面的时候，也不要选容易烂的面。煮：不要煮太熟，拎起来一根，里面有一点点不透明的样子就捞出来吧。

面条可以煮着吃，可以炒着吃，还可以油炸以后来吃，搭配的方式是非常多的，把面条煮好以后想要炒着吃，正确的方式就应该了解清楚，否则就很容易黏在一起炒不开来，下面就跟着来看一下煮好的面条怎么炒。

炒面片的家常做法

1、炒面片的做法步骤1首先和一块比较硬的面团，和面时面里要放一点盐，芹菜和西红柿切丁，洋葱和西葫芦切片备用。喜欢蒜薹的可以放蒜薹。炒面片的做法步骤2将面团擀成薄片，切成小面片。

2、将肉及菜洗净备用。肉切丁或小片，用生抽和料酒腌制一会。将菜切丝或小片，水粉条切段。调料切末。上锅加少许油，6成热时放入整粒花椒炸香捞出，大火，牛肉和姜下锅爆炒，变色后捞出备用。

3、将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。

4、将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。炒面片的做法 步骤1 从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法 步骤2 锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。

正宗的平凉炒面的做法

炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

炒面的做法如下：主料：面条适量、鸡蛋2个。辅料：食用油、油菜适量、酱油适量。煮面，面条要煮硬的点，软了炒时容易坨。煮好的面条捞出过凉水放置旁边备用。再打两个鸡蛋炒散。

第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

二节子炒面怎么做

二节子炒面—新疆味道的做法步骤材料：面粉西红柿西红柿酱洋葱芹菜***羊肉植物油青红辣椒，胡椒粉大蒜酱油鸡精2在盆中复加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。

兰州拉面炒面的制作方法：主料 拉面一把 配料 生牛肉丝少许，时令新鲜蔬菜，比如青椒，红椒，（西红柿切片），蒜苔，番瓜，芹菜等，适量。切成丝。

炒面做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。

炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，***不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

新疆爆炒刀削面做法

炒刀削面的作法：原材料：小麦面粉，猪后臀肉1块，圆葱1/4个，红萝卜1/2个，香莱1根，良姜，八角，干红辣椒，麻椒，姜片，大蒜瓣，生姜水，生抽酱油，老陈醋，豆干，猪肉丸子，水。

刀削面好吃又简单的做法如下：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切丝。

先炒调料，有香味出来时，加入胡萝卜、黑木耳，几分钟后，再加些水，盖上盖子，煮5分钟。然后再将刀削面放下去，因为它很快熟，所以最后才放。煮两分钟，加些盐就可以吃了。

主料 刀削面（超市有卖）、五花肉（瘦一点）、土豆、芹菜杆、甜面酱、豆瓣酱、青菜 辅料 桂皮、八角、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、辣椒段、番茄酱、花椒 做法 将五花肉切丁，土豆、芹菜杆切小丁。

面的制作我们做刀削面呢，第一个重要的就是我们面的制作，所以我们要先搞清楚面的做法。首先是准备个和面的盆，加上一些盐，让面有点味道，加入一些水把它揉成硬度合适的情况，最后用刀去削成面条就可以了。

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