韭黄炒蛋-韭黄炒蛋家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭黄炒蛋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍韭黄炒蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭黄炒蛋家常做法？
2. 韭黄炒鸡蛋的正确做法？
3. 韭黄炒蛋的做法？
4. 韭菜炒蛋的家常做法？
5. 韭黄炒蛋的家常做法？

韭黄炒蛋家常做法？

韭黄切段备用

准备两百克韭黄洗干净，切成段，然后放入盆中备用，准备鸡蛋七个打入碗中，加入少许湿的淀粉。

准备鸡蛋和配料

少许胡椒粉，少许食用盐，几滴芝麻香油，用筷子顺着一个方向打，鸡蛋打好了放一边备用。

锅中把鸡蛋炒熟备用

先把锅烧热放入油，油的话大概五十克，然后加入鸡蛋，用铲这样子拉着，让蛋流出这里来，火的话用中...

韭黄炒鸡蛋的正确做法？

准备食材：韭黄1小把，粉条1小把，鸡蛋3个，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，盐1小勺。

2、先把韭菜洗干净，洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。

3、然后把粉条用热水泡软在，这样可以让粉条更快熟。鸡蛋也事先打好。

4、先在锅中倒入适量的油，然后把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟之后放入韭菜段，一起翻炒。

步骤 1

韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋

步骤 2

鸡蛋加盐打散，少放一点点，这一步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好

步骤 3

用料：鸡蛋 2个 、 韭黄 一把 、 盐 适量

做法：

1.准备食材

2.鸡蛋加盐打散，炒熟备用

3.再次加油热锅倒入韭黄，加少许盐

4.炒软之后加入炒熟的鸡蛋一起翻炒片刻即可出锅

做法一

食材准备

韭黄 250克土鸡蛋2个 盐 适量 鸡精 适量

制作步骤

1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 加入少许盐和味精就可以起锅了。

做法二

做法如下

1、韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开加盐半勺打散。

2、锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用。

3、锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

韭黄炒蛋的做法？

韭黄切段备用

准备两百克韭黄洗干净，切成段，然后放入盆中备用，准备鸡蛋七个打入碗中，加入少许湿的淀粉。

准备鸡蛋和配料

少许胡椒粉，少许食用盐，几滴芝麻香油，用筷子顺着一个方向打，鸡蛋打好了放一边备用。

锅中把鸡蛋炒熟备用

先把锅烧热放入油，油的话大概五十克，然后加入鸡蛋，用铲这样子拉着，让蛋流出这里来，家里面用中火就可以了加入韭黄炒香再拉几次就可以了，这里就起滑蛋了，差不多了，然后加入韭黄，这样子可以出锅了。

韭菜炒蛋的家常做法？

做法是

1、韭菜洗净切段，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散。

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。

3、锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。

将韭菜洗净切成小段备用。

打入鸡蛋，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。

热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。

加入韭菜翻炒至变软。

倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。

根据个人口味再加盐调味即可。

小贴士：

煮鸡蛋液时不要煮过头，否则口感会变硬。

煮鸡蛋液时可以加入少许水或牛奶，可以使口感更加细腻。

煮鸡蛋液时可以加入少许淀粉，可以使口感更加滑嫩。

韭黄炒蛋的家常做法？

韭黄炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐，水，搅拌均匀，韭黄切段，热锅后倒入适量油，放入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出备用，然后倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，韭黄炒鸡蛋就做好了。

将鸡蛋打在碗内，搅拌均匀，加一点点的食用盐和清水，继续搅拌均匀。（加盐是为了给鸡蛋增加底味，加水是为了使炒出来的鸡蛋更嫩滑。）

清洗干净韭黄，用刀切成小段备用。（切好后，将韭黄的叶子装在盘子下面，韭黄的根茎放在上面，这样下锅炒的时候，韭黄的根茎就会先接触到油，从而使得叶子和根茎差不多时间熟。）

锅内倒油，先把鸡蛋液倒入锅内炒熟盛出来。

如果油多，锅内可以不用再加油；油少的话，可以稍微再加一点油，倒入韭黄段儿，用铲子快速翻炒。

韭黄变塌下来后，加盐炒匀，倒入炒熟后的鸡蛋，一起翻炒均匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于韭黄炒蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭黄炒蛋的5点解答对大家有用。