西红柿酱的做法-西红柿酱的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿酱的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西红柿酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿酱的做法？
2. 西红柿酱怎么做？
3. 破壁机做西红柿酱的做法？
4. 怎样熬制西红柿酱？

西红柿酱的做法？

用料：（西红柿）番茄5个、白砂糖适量、白酒两勺

1、首先将番茄洗净，然后去皮切成块状即可。

2、再把切成块状的番茄，放入搅拌机内打成泥状。

3、打成泥状之后，把它倒入锅中开火烧，不需放水。

4、根据个人口味加适量的白砂糖，边用筷子搅动边用大火烧开，要小心汤汁会喷溅。

准备材料：西红柿若干，细砂糖 150g，柠檬汁半个，空瓶3个。

1、挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。

2、把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。

3、把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。

4、把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。

5、把西红柿放入玻璃瓶中，放入锅中蒸煮，大火把水烧开，再焖半小时。

西红柿酱怎么做？

西红柿酱做法如下

【材料】番茄

【做法】

1.表面光滑的西红柿放在清水中，加入1/2茶匙食盐，浸泡10分钟；

2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净；

3.锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中；

4.盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂；

5.捞出西红柿，稍微冷却降温；

6.用手把西红柿皮撕掉；

7.用手捏着去皮的西红柿，把西红柿捏碎，尽量把西红柿块捏的细碎一点；

西红柿酱做法如下

【材料】番茄

【做法】

1.表面光滑的西红柿放在清水中，加入1/2茶匙食盐，浸泡10分钟；

2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净；

3.锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中；

4.盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂；

5.捞出西红柿，稍微冷却降温；

6.用手把西红柿皮撕掉；

7.用手捏着去皮的西红柿，把西红柿捏碎，尽量把西红柿块捏的细碎一点；

西红柿，在日常就餐中，食用西红柿酱，可以起到调节口味，增加食欲的作用，口感极佳。

那么，西红柿酱具体怎么制作呢？首先，我们需要准备一些器材：西红杮、冰糖、电磁炉、锅、刀、砧板。准备好工具之后，我们就开始制作西红柿酱了。

先把西红柿用清水洗净，用刀把西红柿按十字切开，分成四片。用热水放入锅中，把刚刚切好的西红柿放入锅中，盖上锅盖，焖泡2分钟。等西红柿脱皮，取出，去皮，然后切丁。

把切丁好的西红柿放入锅中，起小火，适当搅拌，以防粘锅。加入适当冰糖，待西红柿煮到粘稠，淋些柠檬汁，再煮二三分钟，口味佳好的西红柿酱就完美出锅了

破壁机做西红柿酱的做法？

用破壁机做西红柿酱的步骤如下：

准备原材料：西红柿15个、盐1勺、柠檬1个。

西红柿洗净，在顶部划上十字，泡开水，泡2分钟即可轻松去皮。去皮后切成小块，放入破壁机里打成泥。

锅里用不粘锅，中火烧开冒泡，转小火熬20分钟。

等20分钟后锅里熬得很浓稠的时候加冰糖继续熬。

等冰糖完全融化后加柠檬汁、盐，熬成像固体状就可以放凉装罐了。

需要注意的是储存时选用小瓶子分装，随取随用。因为是手工做的没有防腐剂，放冷藏只能保存7天，放冷冻能保存1个月。

怎样熬制西红柿酱？

准备好所用食材；柠檬洗干净榨出果汁备用，蕃茄洗干净后用水果刀在顶部划十字

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用搪瓷锅煮一锅开水，将蕃茄放入锅中略煮至蕃茄皮松开即可，捞出放入冷水中冷却，放凉的蕃茄去掉果皮，然后对半切成四瓣，挤去籽

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所有的蕃茄全部切丁；将蕃茄丁放入搪瓷锅中，先加入柠檬汁用中火煮开，加入麦芽糖转成小火继续熬煮，熬煮的过程中必须用木勺不停地搅拌

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煮的过程中会产生一些泡沫，用汤勺舀掉；等麦芽糖完全溶化后再加入白砂糖，煮至果酱呈浓稠状即可

家里的西红柿用刀切十字，然后烧水烫一下西红柿，把它的皮去掉，接着西红柿打成汁，放入到锅中慢慢熬制成浓汁，出锅放入柠檬就可以了。

西红柿切十字刀

清洗干净的西红柿把上面切十字刀，锅中水开后放入西红柿，盖上盖子关火焖两分钟。

撕掉西红柿皮

焖好后捞出，我们用手撕掉西红柿的皮，去皮的西红柿切成片，切好后把西红柿放入到破壁机内榨汁。

锅中慢慢熬制西红柿

先将锅烧热，倒入西红柿汁，加入适量的冰糖，烧开后转中火给它慢慢的熬。

到此，以上就是小编对于西红柿酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿酱的做法的4点解答对大家有用。