生菜-生菜的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 生菜属性热还是寒？
2. 生菜种植方法生菜怎么种？
3. 生菜的家常做法第一名厨
4. 生菜的属性？
5. 一什么生菜？

生菜属性热还是寒？

生菜是属于寒性的，而生菜味甘苦，性凉，它又可以叫鹅仔菜、莴仔菜等，属菊科莴苣属，是1年生或2年生草本的作物，而它的叶子是倒卵形的，密集成甘蓝状叶球，可以生食，脆嫩爽口，深受人们的喜欢。

生菜种植方法生菜怎么种？

步骤/方式1

1、生长环境

生菜喜冷凉，既不耐寒也不耐热，适宜生长的温度为20-25℃，温度低生菜长得慢，温度高生菜会徒长，长得细长；土壤湿度和空气湿度较高的条件下（80%-90%）生菜长得水嫩；喜光照也耐阴。

步骤/方式2

2、***处理

在播种前需要进行浸种催芽。先把***放在冷水中浸泡1小时左右，然后用湿布包好，放在20℃左右的冷凉处进行催芽，等待芽尖露出时就可以播种。

步骤/方式3

3.育苗方法

生菜的家常做法第一名厨

原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。

做法：

1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。

2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。

 生菜豆皮卷

主料：豆腐皮适量。

辅料：生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。

调料：豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量。

做法：

1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。

2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。

3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。

4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

材料：生菜200克、大蒜2个。

调料：蚝油2大匙、清水2大匙。

做法：生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。

生菜怎么做好吃

准备食材：生菜500g、蚝油适量、蒜适量、葱适量、花生油适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量。

1、将准备好的生菜洗干净。葱蒜洗干净，再切成碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加适量的水调成蚝油汁。

2、用锅煮开水，在水里放少许糖，带冒热气的时候放入生菜，大约烫30秒左右就可以捞出，烫熟的生菜沥水装盘。

3、热锅下油，爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，期间不断用铲子画圈，约两三分钟。

步骤 1

球生菜半颗，菜杆那里也切掉，洗干净，沥干点水分，中间再切一刀，但别散架。

步骤 2

锅里放水多一点能淹没大半颗生菜，放盐和油，水开后把生菜放进去，用铲子将热水浇在生菜上，大概十秒钟左右捞出装盘。

步骤 3

生菜的属性？

生菜属于凉性，不适合寒性体质的人食用。生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，为一年生和两连生草本作物。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功能。生菜营养含量丰富，有大量膳食纤维素和微量元素，能够加强蛋白质和脂肪的消化吸收。

回答：生菜的属性偏凉性。 生菜的营养价值是很丰富的，它富含了膳食纤维，可以促进食物的消化，从而提高了食欲，还能预防便秘。钙物质也是不低的，可以促进骨骼的健康生长。生菜中的铁元素很丰富，可以很好的预防贫血症状。

生莱是属于碱性的食物，与酸性食物一起食用的话，可以很好的中和体内的酸碱度，促进身体健康。

一什么生菜？

一颗生菜一棵生菜其实这是对于生态的两种不同表现方式。一颗生菜这种形式的表现方式是指已经***摘好的一颗可以购买的生菜。而一棵生菜是指种植在土里中的一颗一颗的单株生菜。两种不同的生菜表达方式，表达了两种生菜的不同形态。

答：一棵生菜！

生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.[1]）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

到此，以上就是小编对于生菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于生菜的5点解答对大家有用。