大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花生米怎么炒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍花生米怎么炒的解答,让我们一起看看吧。
花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后门上晾干水分,过了水的花生表面不容易发黑,冷锅里放入少量的花生油,不要多,和平时炒菜一样就可以了,冷锅冷油冷花生米,铺平就可以了,花生小火炒,炒着炒着有香味出来就关火,再炒一会儿就好了,大约十分钟
大约10分钟就行。挑选好了花生之后,需要将花生放入到清水中浸泡了。浸泡的时候,我们可以用手搅拌一下花生,让花生可以跟水更好的接触。浸泡的时候不要过长,十分钟就可以捞出沥干水分了。
4-5分钟。通常花生米需要炒4-5分钟就能熟。但在炒花生米之前需要先用开水泡2-3分钟。在泡水后,要沥干水分,避免炒的时候爆锅。同时,炒花生米的时候需要用文火炒,否则可能炒糊。在炒花生米的时候还要不断的翻炒,起锅之后撒上盐巴,又脆又酥的花生米就炒好了。
步驟:
1、加入適量的花生米放入盆中(約1000克),加入適量的溫水沒過花生,加入一勺食用鹽攪拌均勻浸泡10分鐘;這一步的 目的:去除雜誌和蛀蟲;
2、10分鐘後,撈出花生米,備用;
3、鍋燒熱,加入寬油,轉中小火,把花生米冷油下鍋炸5分鐘, 5分鐘內,花生有三個變化;
第一階段,油溫升至5成熱,耗時1分鐘;
第二階段鍋中寬油會排斥花生中的水分,形成小沸點,去除花生中的水分,耗時2.5分鐘;
主料
花生仁(生)400克
辅料
植物油15克 ,食盐3克, 白酒3克
炒花生米做法步骤
步骤1
准备好花生米
步骤2
用清水仔细清洗花生,这样一为了干净,二为了炒的时候不容易糊
步骤3
材料
"花生 150克","植物油 1小匙","盐 1/2小匙",
做法
step1
1:花生洗净,与盐,油混合均匀,平舖盘中(不能重叠)。放入微波炉中,强微波3分钟后取出,将盘中花生翻一遍再舖平
step2
2: 再放入微波炉中,再强微波3分钟后取出,将盘中花生翻一遍再舖平
主料
红皮花生
辅料
油 盐
炒花生(红皮花生)的做法步骤
1. 红皮花生洗净溧沥水,晾干待用。
2. 热锅冷油放入花生小火翻炒三分钟左右
3. 花生皮略微泛红,花生略微泛黄。
4. 放入盐拌匀。完成。
方法一:
将油、花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,要确保花生米均匀受热,待花生米颜色***,这时香味也该出来了,立即将花生米捞出控油,盛在容器里,趁热加适量的盐或白糖拌匀,这样炒出的花生米香脆可口。
方法二:
材料:花生米400克,油30克。盐5克,白酒3克。
第一步:把花生米浸泡5分钟,清洗干净。
第二步:把浸泡好的花生米倒入菜篮子里控干水份。
第三步:冷锅冷油,放入花生米拌匀,再开中小火,慢慢炒至熟透。
第四步:接着淋入白酒快速拌匀。
第五步:熄火,撒入盐拌匀,出锅即可。
红皮花生干布擦干净不用水洗,放入和炒菜差不多的油即可,热锅凉油放入花生,大火炒制一分钟,小火翻炒不停,大概三分钟,声音清脆悦耳,放入3g盐翻炒一下。出锅,再在盘子里撒入3g盐即可。越放凉了就越酥脆!
炒红皮花生米的方法如下:
洗净花生,用厨房纸吸干水分。
锅内加入两勺食用油,油温升至7成热。
倒入花生米,大火翻炒一分钟。
添加3g盐,继续翻炒均匀。
盖上锅盖,小火焖2分钟。
打开锅盖,继续翻炒一分钟,声音清脆悦耳即可。
注意:炒的过程中要不停翻炒,防止糊锅。
到此,以上就是小编对于花生米怎么炒的问题就介绍到这了,希望介绍关于花生米怎么炒的3点解答对大家有用。
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