陈醋花生米-陈醋花生米的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈醋花生米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍陈醋花生米的解答，让我们一起看看吧。

1. 陈醋花生米正宗做法？
2. 陈醋花生的做法？
3. 陈醋花生的正确做法？
4. 陈醋花生米的做法？

陈醋花生米正宗做法？

用料：

花生米一碗，青椒1个，红椒1个

洋葱半个，醋碗，白糖适量，盐适量

色拉油1勺，蒸鱼豉油适量，香油1勺

香菜1根

步骤 1

炒锅加热放食用油，花生米，小火炸熟炸黄，晾凉

步骤 2

调味汁：平底锅倒入醋，白糖，少许盐，蒸鱼豉油，小火熬煮一下使白糖，盐化开

步骤 3

花生米500克、小青红椒各25克、圆葱50克、松花蛋半个、精盐、白糖、陈醋（陈醋以山西老陈醋调配，味更佳）、各适量精炼油1000克（约耗50克）。

制作方法

1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；

3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；

4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；

6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。

陈醋花生的做法？

特别简单，做好了每天食用不超过十颗，可以预防血管老化现象。具体做法如下：找个大一点的玻璃瓶，洗刷干净控干水分，里面放上一斤没有坏果的花生米，倒入没过花生米的山西陈醋，量的多少根据花生米的数量决定。放置阴凉处一个月左右就可以了。

陈醋花生米

以花生米为主料制成的美食

陈醋花生米是一道美食，主料是花生米，调料是老陈醋、生抽、绵白糖等。这道美食主要通过炒制的花生米加所有的材料凉拌而成。

基本信息

中文名 陈醋花生米

主要食材 花生米、小青红椒、圆葱、松花蛋

分类 凉菜

口味 

酸咸

陈醋花生的正确做法？

第一步：准备适量的花生放到清水当中清洗干净，紧接着将花生泡到清水当中，大约浸泡10分钟左右后捞出来控干水分。

提示：大家在炸花生的时候一定要提前将花生浸泡一下，这样我们炸花生的时候花生就不容易糊了，而且炸出来的花生口感也更加酥脆。浸泡花生的时间不要太长，时间太长了花生吸收的水分太多，炸出来的口感会很软。

第二步：锅里面加入适量食用油，在油凉的时候就将花生米倒入锅里面，开火慢慢将油温升到三四成热之后调到小火，慢慢将花生炸熟了之后将花生捞出来控干油分备用。

提示：炸花生的时候要用勺子不停搅拌花生米，这样花生受热会更加均匀，大家等到花生颜色逐渐变深，锅里面不断发出“噼里啪啦”的声音之后说明花生被炸好了。

第三步：另起锅，向锅里面加入适量陈醋、白糖和蚝油，用小火慢慢将白糖和蚝油熬到融化之后继续熬1分钟左右，将调料汁慢慢熬到粘稠了之后关火，将它们盛出来晾凉。

做法：

1、准备材料：花生米（生熟均可）、陈醋或米醋适量，玻璃容器一个。

2、将花生米洗净，沥干水分。（熟花生米不需要）

3、然后装入洗净的玻璃容器中。

4、倒入陈醋或米醋，以淹没花生米为准。

5、盖上盖，密封好。

6、置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用，期间每天翻动一次，放置时间越久，效果越好

陈醋花生米的做法：

1.　花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水

2.　然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉

3.　青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁

4.　先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁

5.　最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可

陈醋花生米的做法？

步骤/方式1

花生米凉油下锅，小火慢炸，炸熟捞出备用。

步骤/方式2

接下来我们调酱汁：碗中放2勺陈醋、1勺耗油、半勺白糖、1勺生抽，搅拌至白糖融化

步骤/方式3

圆葱切小块，香菜切段备用

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于陈醋花生米的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈醋花生米的4点解答对大家有用。