肚丝面的做法（肚丝的做法家常做法）

本篇文章给大家谈谈肚丝面的做法，以及肚丝的做法家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒面的做法,肚丝炒面怎么做好吃,肚丝炒面的家常做法
• 2、麻辣肚丝的做法?
• 3、加州牛肉面里面的红油肚丝怎样做?
• 4、正宗的凉面怎么做好吃
• 5、李先生牛肉面的红油肚丝是怎么做的?
• 6、凉拌肚丝的做法简单

炒面的做法,肚丝炒面怎么做好吃,肚丝炒面的家常做法

1、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

2、第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

3、鸡蛋磕入碗中，打散备用。上海青和豆芽菜都洗干净，稍微将水份沥干，火腿肠切片，面条煮好过好冷水。不要煮太久烂了，大约八成熟即可，可以自己手指掐一下。油锅烧至五成热，将葱花倒入锅中，爆香。

4、炒面简单又好吃的做法如下：主料：猪里脊、拉面、青椒。辅料：姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉。里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用。

麻辣肚丝的做法?

麻辣肚丝的做法：猪肚用粗盐揉擦，去除表层黏液，反复洗净，放入清水锅中，加黄酒，葱，姜烧至成熟，自然冷却后切丝放盛器中。青椒切丝焯水，放进肚丝上，加盐，红油，花椒末，糖，蒜泥，味精拌匀即可。

火爆肚条的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 猪肚飞水。锅内倒入清水，下姜片和花椒粒，下洗净处理好的猪肚，大火烧开3—5分钟捞出。肚丝成型。

还有可能是馆子里做菜会的做法根据每个人的口味不同，也可以做出多样化的猪肚美食，我们最常见的猪肚做法，麻辣猪肚，爆炒猪肚。香辣凉拌猪肚丝我们好事先来了解一下今天的食材“猪肚”。

加州牛肉面里面的红油肚丝怎样做?

1、方法步骤：把猪肚切成丝备用。红油汁：辣椒面、花椒面、蒜、姜、白糖、盐入较大的碗中，锅中加入食用油，开火，油烧至8成热，关火。将烧热的油倒入碗中。晾凉后加入酱油、醋、鸡精和匀。

2、凉拌这样的菜我个人喜好加大葱丝，香菜段进去，口味更加的***，最后倒入刚才调配好的料汁，一起搅拌均匀，即可成菜。然后用筷子夹入盘子里，美食制作完成。这个菜比你炒菜更简单快捷而且优秀好吃还下饭下酒。

3、制作步骤：肚子1个放在冷水盆里，使水面没过表面，放入1/2茶匙食盐。倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。用手反复搓洗肚子表面，去除表面的粘液。肚子洗好后把盆里的水倒掉。

4、步骤：新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用。猪肚切成细丝。锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久。焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份。处理好的猪肚、胡萝卜、黄瓜、圆葱、香菜备用。

5、步骤1/16 猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；步骤2/16 葱姜切段、红椒切丝。

6、面的汤汁来拌饭。这道红油肚丝，麻辣当中，又带一点点的甜味，猪肚爽滑脆嫩，跟怪味鸡有的一 拼。猪肚一个，用面粉搓洗几次，洗掉粘液。洗好的猪肚。胡椒一小包，用刀柄拍碎。把拍碎的胡椒倒在猪肚里。

正宗的凉面怎么做好吃

，盆里倒入300克面粉，加一勺盐增加筋性，接着倒入菠菜汁儿，然后和成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。2，胡萝卜和豆角切丁， 黄花菜木耳木耳提前泡一下，切成段，老豆腐切丁。

凉面的调料 凉面的味道全来自于它的调料，因此做出好吃的凉面的关键步骤就是调制出美味的酱料。下面为大家介绍一下凉面调料的做法。

制作凉面的方法步骤如下：盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。

先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

李先生牛肉面的红油肚丝是怎么做的?

1、步骤1/16 猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；步骤2/16 葱姜切段、红椒切丝。

2、方法步骤：把猪肚切成丝备用。红油汁：辣椒面、花椒面、蒜、姜、白糖、盐入较大的碗中，锅中加入食用油，开火，油烧至8成热，关火。将烧热的油倒入碗中。晾凉后加入酱油、醋、鸡精和匀。

3、辣椒粉和黑芝麻混合。加入一点温水搅拌均匀。锅中注油，烧热关火。稍凉后倒入辣椒糊中，搅拌均匀成红油。1把红油加入料汁中拌匀。1把加入红油的料汁，倒入肚丝中。1再加入香菜段，拌均匀即可。

4、准备熟牛肚一块。仔细的观察牛肚的表面，肌肉纹路是有一定的走向的，并且不是完全朝向同一方向，可以根据纹路的走向，顶刀切。把牛肚切成宽约5mm的条状。虽然牛肚已经煮熟了，最好还是再用热水焯下去去味儿。

5、材料：猪肚500克，大葱丝50克，红椒丝25克，黄瓜一条，白芝麻2克，蒜茸25克，红油50克，姜块20克，葱节20克，香菜10克，料酒10 克，盐1茶匙，味精1/2茶匙，白糖1/2 茶匙，香油1/2茶匙，熟植物油2茶匙。

凉拌肚丝的做法简单

香椿拌猪肚：熟猪肚切薄片加香椿末同拌，调料：盐巴、香油。不需要加鸡精味精等。麻辣猪肚丝：麻辣味调料：盐巴、酱油、醋、红油、花椒粉、香油。猪肚切丝同青葱丝同拌，可以加少许香菜梗同拌。

素肚 ：200g 辅料 盐 ：2g 麻酱 ：10g 酱油 ：3ml 辣椒油 ：10ml 香菜 ：20g 黄瓜 ：100g 香油 ：5ml 具体步骤 第一步 将素毛肚丝用热水焯烫后备用。第二步 黄瓜洗净切薄片。第三步 改刀成细丝。

红油肚丝凉拌的做法：用料：猪肚200克、洋葱50克、黄瓜50克、胡萝卜50克、香菜10g、糖0.5勺、盐1匙、辣椒油0.3匙、麻油0.3匙、味精0.2匙、米醋1匙。步骤：新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用。猪肚切成细丝。

做法：把猪肚清洗干净。葱切段，将切片。准备好八角 香叶 桂皮。将洗净的 猪肚 焯水。焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。加入葱姜 八角 桂皮 香叶。

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