松茸馅饺子的做法（松茸馅饺子的做法***）

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本文目录一览：

• 1、莴笋黄瓜馅饺子制作方法?
• 2、荠菜菌菇玉米馅饺子制作方法?
• 3、干松茸的家常做法

莴笋黄瓜馅饺子制作方法?

1、做法：丝瓜洗净刨皮后切成稍大的滚刀块。锅中油热后放入葱姜末，一半的蒜末，小火，炝炒出香味。放入丝瓜块，转大火，翻炒至丝瓜稍出汁，加入一小勺盐拌匀。炒至丝瓜全部软塌，最后加入剩下的蒜蓉，翻炒均匀即可。

2、具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁(不用太多)，这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。

3、小火加热后放入大料，八角，干辣椒等香料，炸香关火，倒入肉馅；把事先炸好的葱油放入肉馅，打肉馅时注意方向要一致，把莴笋丁放入肉馅里打匀；包饺子时把馅料放入饺子皮上，再放入一个腌制好的虾仁。

4、将猪肉洗净，剁成糊状。葱、姜洗净，分别切碎。大***洗净切碎，用油拌匀。将肉末、葱花和姜末倒入卷心菜中，打入鸡蛋，匀速顺时针搅拌。待馅料糊化后，加入料酒、盐、香油，拌匀即可包好饺子。

荠菜菌菇玉米馅饺子制作方法?

1、荠菜两团，鸡蛋3个，干香菇10，葱一根，姜三片，十三香饺子粉适量，少放，超精面粉600g，水300g，玉米油两大勺，香油一小勺，生抽适量，盐10g~12g，糖适量。 新鲜的荠菜去黄叶，洗3-4遍，入开水焯一下，过凉水2次，后攥成团，待用。

2、荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

3、放进肉馅里，倒入玉米油，和炒菜量一样，调拌均匀。面粉用凉水和成不软不硬的面团，水中加少许盐，下饺子的时候不沾。按包饺子的方法包完。饺子煮熟，咬开后看着碧绿的颜色就有食欲。

4、做法 先调馅：在猪肉末里倒入料酒，用筷子沿着同一个方向搅动，直到肉上劲。荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水，切成碎末倒入猪肉末里，继续按同一方向搅拌匀。

干松茸的家常做法

炖品类 松茸肉汤：松茸用纯净水炖15分钟，加少许盐，即可食用。美味爽口。每人只需20克鲜松茸。菜肴类 烤松茸：将洗净沥干水分的新鲜松茸放在炭火盘上烤。待香味扑鼻，放入盛有酱油和盐的小碟中待用。

小草鸡彻底清洗干净，斩成小块。松茸用冷水泡软洗净，切成段；老姜拍扁，八角一粒备用。鸡块用清水加几片老姜浸泡2到3小时，每隔半小时左右用力搓洗一遍，尽量挤干水分，换水继续浸泡。

步骤：松茸洗干净用冷水泡发。大***洗干净切成块。起油锅，葱姜入锅煸香后松茸入锅炒。大***入锅炒。老抽入锅炒。红糖入锅炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。

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