济南砂锅朝鲜面的做法（济南砂锅朝鲜面配料）

本篇文章给大家谈谈济南砂锅朝鲜面的做法，以及济南砂锅朝鲜面配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、朝鲜面怎么做好吃
• 2、朝鲜面的做法
• 3、朝鲜面的家常做法

朝鲜面怎么做好吃

将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条后随即入开水锅里煮。

油热，放葱姜蒜爆香，放入切成短条的豆腐干，翻炒，放盐，炒五分钟后，放入豆瓣酱，翻炒一分钟，加水。等水开，关火。注意，豆瓣酱不能太少，否则卤太稀。 将朝鲜面事先泡五分钟，做一锅水。

一次堆成塔状，五片熟牛肉，半个水煮蛋，少许蛋皮丝在侧边排开。最后，撒芝麻，海苔丝，白糖少许，香油，松仁，最后浇上牛肉汤，加入之前榨好的梨汁即可上桌。这样，一碗好吃的朝鲜冷面就做好了，欢迎品尝。谢谢。

朝鲜面 200克 辣*** 20克 虾皮 10克 辅料 盐 适量 味精 适量 葱 适量 紫菜 2克 步骤 从超市买来的生面。将生面用冷水浸泡10分钟。准备好辣***、紫菜、虾皮，放入适量盐和味精。

朝鲜面的家常做法如下：材料/工具：冷面、苹果醋、黄瓜、酱牛肉、西红柿、熟鸡蛋、白糖、碗、盆、水、锅、筷子、调料包。

朝鲜面的做法

1、正宗朝鲜冷面的做法：食材：冷面一小把、牛肉一块、黄瓜一根、大葱一棵、梨一个、大蒜几粒、生姜一块、白醋适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量、鸡蛋1个、辣酱适量、辣***适量。

2、将朝鲜干冷面放入清水中浸泡，使其完全散开，捞出控水待用。在牛肉汤里加入适量酱油、香醋、盐、砂糖、鸡精，将调好的汤与冰水按1：10的比例调成牛肉冷面汤。

3、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

4、朝鲜冷面制作方法 材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

朝鲜面的家常做法

1、将东北冷面泡至松软，投入开水锅中略煮一下捞出，泡入冰水中，过凉后取出沥水装入碗中；鸡蛋煮熟去壳备用。将盐、味精、糖、醋、冰水调成冷面汤，淋入面碗中。

2、冷面提前泡发 将泡发好的冷面开水下锅，冷面下锅后，迅速用筷子搅拌，大约30秒钟后捞出，面条不要煮的时间太长，没有硬心了就可以了。然后迅速过凉水，用手轻轻揉搓面条，将面条上的淀粉洗干净，水变得清澈即可。

3、朝鲜面的家常做法如下：工具/材料：朝鲜面、冬菜、虾米、香菜、香油、盐、鸡精、生抽、醋。把朝鲜面放入冷水中，泡至一小时至两小时。在碗里放入冬菜、虾米、香菜、香油、盐、鸡精、生抽、醋备用。

4、朝鲜面做法 主料 朝鲜面 200g 辣*** 20g 虾皮 10g 辅料 盐 适量 味精 适量 葱 适量 紫菜 2g 步骤 从超市买来的生面。将生面用冷水浸泡10分钟。准备好辣***、紫菜、虾皮，放入适量盐和味精。

5、素卤朝鲜面的做法步骤 油热，放葱姜蒜爆香，放入切成短条的豆腐干，翻炒，放盐，炒五分钟后，放入豆瓣酱，翻炒一分钟，加水。等水开，关火。注意，豆瓣酱不能太少，否则卤太稀。

6、材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、梨、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

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