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雪鱼的做法-鳕鱼的做法大全家常***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍雪鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 鳕鱼的做法?
  2. 鳕鱼做法家常做法?
  3. 鳕鱼怎么做最好吃家常做法?

鳕鱼的做法?

做法步骤

步骤 1

雪鱼的做法-鳕鱼的做法大全家常视频
(图片来源网络,侵删)

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鳕鱼两条,用清水冲洗,可以用洗碗用的钢丝球,或者百洁布等***工具把未去净得麟刮擦干净,剪去尾巴,鱼鳍,还有就是鱼肚子里会有残留内脏,用手抠干净,与鱼肉连接处会有层黑色的薄膜,直接都撕下来就ok了

步骤 2

雪鱼的做法-鳕鱼的做法大全家常视频
(图片来源网络,侵删)

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鳕鱼没有多余的乱刺,只有中间的一根独刺,老人小孩吃起来不会卡喉,将鳕鱼切成宽度3_4厘米的段,撒上少许盐+胡椒粉,腌制先入味

步骤 3

雪鱼的做法-鳕鱼的做法大全家常视频
(图片来源网络,侵删)

鳕鱼做法家常做法?

鳕鱼的家常做法

【酱烧鳕鱼】

1.首先我们准备三条宰杀好的鳕鱼,把鱼鳍剪下来以免炸糊,用流水把鱼身里里外外冲洗干净,去除残留的内脏和黑膜,然后把鳕鱼切成均匀小块腌一下。

2.大葱切成段,生姜切成片和鱼块放在一起,加入一勺食盐,一勺胡椒粉,料酒10克去腥,颠盆拌匀腌制10分钟给鱼块码味。

3.大蒜拍扁,大葱切成马蹄片,生姜切成丝放在同一个盆中,再抓入几粒八角,几粒干辣椒,一小撮花椒备用,把腌好的鱼块取出来攥干里面的料汁备用。

4.食材全部准备好以后我们把鱼块炸一下,把锅烧热多倒一些植物油,油温5成热时把鱼块倒入锅中 开小火炸制,不要随便翻动以免鱼块破碎,鱼块炸熟、炸成金***时倒出来控油,这一步主要是为了给鱼块定型。

1.鳕鱼洗净切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀

2.锅内放油,下入鳕鱼段小火煎制

3.鳕鱼两面煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段

4.待炒出葱姜味儿后加入酱油

5.加入没过鳕鱼的清水,转入中火

准备食材如下:鳕鱼2块,食盐少许,料酒2汤匙,大葱1段,生姜1块,红椒1根,蒸鱼豉油适量

具体做法如下:将葱姜、辣椒切成丝,放到水里泡着,鳕鱼块清洗干净,然后将鳕鱼抹上一层料酒,再抹上少许食盐,摆入盘中,放入一半的葱姜辣椒丝,然后放入蒸锅,大火蒸8分钟,蒸好之后,倒掉蒸鱼的汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,然后淋入适量的蒸鱼豉油,再放上新鲜的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可!

用料:鳕鱼75克,食盐适量,黑胡椒适量,黄油1块,料酒2汤匙

具体做法如下:

1.将鳕鱼清洗干净之后,淋上2汤匙料酒,涂抹均匀,再抹上少许的食盐,腌制15分钟入味

2.15分钟后用厨房纸巾,吸干水分,然后起平底锅,放黄油加热融化,然后将鳕鱼块放到锅中,煎至两面焦黄,然后撒上适量的黑胡椒即可

1、先将鳕鱼洗净后沥干水分;

2、准备炒锅,热锅后放入适量的花生油,烧到六成熟之后放入鱼块,煎到两面微微金黄后放入葱花和姜丝;

3、加入稍微多的生抽,继续煎1-2分钟,加入清水焖7分钟左右,最后收汁装盘

鳕鱼怎么做最好吃家常做法?

1.鳕鱼洗净切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀

2.锅内放油,下入鳕鱼段小火煎制

3.鳕鱼两面煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段

4.待炒出葱姜味儿后加入酱油

5.加入没过鳕鱼的清水,转入中火

准备食材如下:鳕鱼块2块,雪菜1/3碗,红椒1根,食盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙

具体做法如下:将鳕鱼清洗干净之后,抹上料酒和少许食盐,然后摆入盘中,然后把雪菜稍微剁碎一点,放入碗中,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,搅拌均匀后,铺到鳕鱼上面,再把装有鳕鱼的盘子放入锅中,大火蒸8分钟即可出锅,出锅后撒上红椒丝,用热油爆一下即可!

需要的食材:鳕鱼

需要的配料:姜片、葱段、姜丝、葱丝、辣椒丝、食盐、料酒、米酒、香油。

制做方法:1.将鳕鱼清洗干净之后,抹上适量的食盐腌制入味。2.将姜片、葱段放到盘子当中,再放入腌制好的鳕鱼,放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右。3.出锅后放入葱姜丝,再淋上少许的香油即可完成制做。

用料:鳕鱼1条,姜适量,葱适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,米醋适量,盐适量,料酒适量,色拉油适量

做法:

1.鳕鱼去掉内脏和里面的黑膜,用厨房纸巾吸干水分,隔1公分左右切一刀,不用切断(两面都切),切7刀后再切断。

2.用盐将鱼的两面抹一下,里面也抹上,葱姜切丝放在鱼上面,加入料酒腌制20分钟。

3.平底锅放油,小火将鱼的两面煎一下

4.锅中加入蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、米醋,适量的热水盖上锅盖中火烧制20分钟,出锅后撒上香菜。

到此,以上就是小编对于雪鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪鱼的做法的3点解答对大家有用。