生鱼的做法-生鱼的做法好吃简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鱼的做法？
2. 生鱼做法家常做法？
3. 生鱼做法家常做法？
4. 生鱼怎么做好吃？
5. 生鱼怎么做才好吃？

生鱼的做法？

材料：生鱼1条(约350克)、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。

制法:

1、生鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片，用中火煎生鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。

3、武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用。

生鱼做法家常做法？

步骤1

主料：

西芹1棵，生鱼1条。辅料姜5g。蒜5g，红椒1条，配料：盐13g，鸡汁5g。胡椒粉1g，生粉5g，料酒5g。

步骤2

1生鱼起肉，切鱼柳去皮.

步骤3

2鱼柳放入碗中，加入1g的盐、2g的生粉和5g的花生油搅拌，加入姜汁腌制片刻

步骤1

600克黑鱼洗净去内脏

步骤2

准备5克葱，5克姜，5克蒜和200克豆腐

步骤3

准备八角 2颗 、 花椒 1小把 、 盐 1.5小勺 、 五香粉 1小勺 、

步骤4

生鱼做法家常做法？

一、用料：

生鱼1条 1000g-1500g、酸菜250g、姜6片、花椒30-50粒、干辣椒5-6个、蒜瓣30-40瓣、生抽2-3勺、料酒2-3勺、盐适量、葱3根、鸡精2勺、红薯宽粉150g、胡椒粉5克、花椒粉5克。

二、做法

1、葱切末、姜切片、蒜切瓣备好。

2、酸菜先用清水泡1小时，期间最好换2次水，这样不会太咸。

3、红薯宽粉提前2小时清水浸好。

4、生鱼洗净，去鱼骨、排刺，然后切鱼片，鱼片越薄越好。

5、鱼片切好后，放一勺盐加入清水清洗一下，洗过后的鱼片色泽会更好。

6、鱼片中加生粉2-3勺，料酒1勺，生抽1勺，盐1勺，胡椒粉、花椒粉、鸡精适量，用手均匀地抓一下，腌制15-30分钟。

7、起油锅，依次放入蒜瓣、姜片、葱末、花椒爆香。

生鱼的家常做法有多种，今天给大家介绍一种苹果炖生鱼的方法。

原 料：

苹果2个、生鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克、色拉油8克。

做 法：

1.苹果去核去皮切成瓣（用清水泡上），生鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

2.烧锅下油，放入姜片、生鱼块，用小火煎至两面稍黄，攒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

3.待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉、再炖20分钟即可。



生鱼怎么做好吃？

材料：生鱼1条(约350克)、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。

制法:

1、生鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片，用中火煎生鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。

3、煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用。

1生鱼合适做葱油鱼

2把鱼骨去掉

3鱼肉切开

4姜切丝,鸡粉

5鸡蛋清不要蛋黄

6加生粉,再搅拌

7最后加油防止味流失

8再搅拌均匀

9金针菇切去根备用

10把金针菇焯水熟透捞出来垫底

生鱼汤 。生鱼做汤很好喝,而且做法简单,只需要准备生鱼一条,生姜六片的葱两棵就可以,把生鱼清洗干净,葱去皮以后洗净切成段,在炒锅中放油,加热以后把生鱼入锅煎制成***,然后加入料酒和姜片与葱段,再加入清水一起煮开,然后用小火煮制两小时,加入食用盐调味即可。

2.

酸菜生鱼。 把生鱼做成酸菜鱼也很好吃,在制作时需要准备生鱼一条,酸菜两百克,把黑鱼洗净处理干净以后把鱼肉片成片状,把鱼头和鱼骨入锅煮出鱼汤,炒锅中放油把酸菜入锅炒制，炒匀以后加入煮好的鱼汤，再把片好的鱼片入锅一起煮一下，最后加入自己喜欢的调味料，浇上辣椒油就可以出锅食用。

生鱼怎么做才好吃？

1.

炸生鱼：首先准备生鱼一条约800克，然后再切成段，准备一个干净的盆子，里面放入鸡蛋50克，淀粉30克，食用盐五克，五香粉五克，混合搅拌均匀，接着把剩余500克放入其中，均匀的裹上面糊，起锅烧油锅中放入食用油30毫升，用中火加热，然后把剩余500克放入其中，炸8分钟即可。

2.

豆腐炖生鱼：准备生鱼一条约800克，在准备豆腐250克切成块，起锅烧油锅中放入食用油15毫升中火加热至五成热，再把剩余800克放入其中，煎至两面定型，放入开水1000毫升，开水的温度为100度，组织沸腾，然后再加入豆腐250克，煮15分钟，加入食用盐五克，胡椒粉五克，鸡精三克，再煮十分钟即可。

3.

红烧生鱼：准备生鱼一条约500克，再切成段，锅中放入食用油15毫升，再放入小米椒15克，红辣椒15克，再把剩余500克放入其中，煸炒至定型，接着加入清水500毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒三毫升，食用盐15克，炖煮20分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于生鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鱼的做法的5点解答对大家有用。