今天给各位分享蛋糕装饰巧克力做法的知识,其中也会对蛋糕装饰巧克力做法***进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、莫卡味道巧克力80g、卡布奇诺咖啡粉20g、低筋面粉20g、莱姆酒5ml、肉桂粉(或香草粉)3g、盐3g、 鸡蛋2个、牛油30g、 奶油30ml、 砂糖50g,白醋与糖霜适量。
2、做巧克力饰的材料最好用专业的烘培用巧克力,这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功。
3、用专业的烘培用的巧克力,入热水融化,装入裱花袋。详细步骤举例:取黑、白巧克力适量。放入微波炉加热,温度约为50℃。将溶化的黑巧克力挤在白纸上,挤成小圆点。 用手指将小圆点抹开成需要的形状,放进冰箱凝固。
4、草莓鲜奶油蛋糕(戚风) 材料: (8吋) 蛋4个,糖90g,沙拉油60 c.c.,兰姆酒或水果酒1大匙,低筋面粉110g,泡打粉(baking powder)1小匙,草莓约800g,水1大匙,白醋或柠檬汁1小匙。 鲜奶油3杯,糖粉120 c.c.。
5、装饰:喜爱的鲜果适量。用具:15cm圆形模。朱古力清蛋糕制法:粉类拌匀后筛三次(备用) 。蛋加糖打至忌廉状,将(做法1)分两次筛入蛋液内。再加入鲜奶及牛油拌匀,用175度焗30-35分钟熟透即可。
1、巧克力蛋糕粉120g、黄油60g、葡萄干1把、鸡蛋2只、蜂蜜20g、熟透的香蕉2根。
2、巧克力蛋糕 所需食材:鸡蛋5个、纯牛奶40g、橄榄油 40g白砂糖100g、可可粉:20g、低筋面粉80g、热水50g。制作的方法与步骤 分离出蛋黄和蛋清,分别装到2个容器里 。
3、白砂糖 50g 牛奶 30g 色拉油 30g 方法/步骤 1 分离蛋清与蛋黄。请点击输入图片描述 2 安装好打蛋器,蛋清打发至泡沫状。请点击输入图片描述 3 第一次倒入细砂糖,搅拌。
1、制作蛋白液:用电动打蛋器将蛋清打至起泡,分3次加入白砂糖 。直到蛋白打至硬性发泡,立起小尖角。制作蛋糕糊:将蛋白液分2次倒入蛋黄液中,每次翻拌均匀 。
2、第1步、提前一天制作巧克力奶油液。将200克淡奶油和80克黑巧克力币,放入可微波容器。第2步、微波550W加热1分钟,取出搅拌,继续加热1分钟,搅拌均匀,巧克力完全融化。
3、主料:黄油150g、中筋面粉150g、巧克力粉30g、香草粉5g、绵白糖220g、鸡蛋2个;辅料:糖粉2g 巧克力蛋糕 1 全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。
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