炒山药的做法-炒山药的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒山药的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒山药的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 好吃简单的炒山药做法？
2. 炒山药家常做法王刚？

好吃简单的炒山药做法？

第一步，备好山药、玉米、鸡肉、豆瓣酱、砂糖和盐。

第二步，将鸡肉处理后洗好切丁，加油搅拌了，玉米直接摆粒，山药切粒洗好备用。

第三步，备好锅加油烧热，将鸡丁直接下锅翻炒，加砂糖搅拌，接着加豆瓣酱继续继续翻炒。

第四步，将山药和玉米丁直接下锅翻炒，加上水盖上锅盖，直接烧开后用文火烧煮后收汁即可

主料：山药300g

辅料：木耳30g，胡萝卜50g

调料：盐1/2匙，蒜蓉适量，鸡精少许，白醋少许

做法：

1.山药去皮，斜刀切成菱形片，胡萝卜切菱形片，一起放入锅中，放少许白醋、盐，开锅煮1分钟左右。

2.将山药、胡萝卜捞入清水中，冲洗干净，沥干水分备用。

3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

4.放入山药、胡萝卜、青椒，翻炒片刻。

5.放入泡发好的木耳，继续翻炒。

6.放入适量盐。

炒 山药的做法

主料： 山药

辅料： 青椒 胡萝卜 调料： 鸡精 盐 油

做法步骤:

1、热油锅，放入山药炒，倒入胡萝卜片，

2、放入青椒丝、香菇丝，

3、一勺盐、一勺鸡精，将调味料翻炒均匀，就可以装盘。

选山药小技巧:

1、根块大，果肉粘液多（掰断可看出有粘液），

2、根须多（当然菜市场买的山药没有根须，但是可看出去掉根须后留下的痕迹），

好吃又简单的炒山药做法如下

山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克

做法

1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；

2 荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；

3 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；

材料

主料：山药400克、水发木耳150克。

调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；

3、葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

炒山药家常做法王刚？

1· 山药切片，放入清水中清洗干净

2· 焯水是水中加白醋，放入山药片，胡萝卜片，木耳焯水2分钟

3· 锅中放油，油热下入洋葱、蒜爆香

4· 下入焯好水的山药片、胡萝卜片、木耳翻炒均匀，加1勺东古一品鲜调味调色

5· 出锅装盘

做法：

1、准备食材，有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。

2、山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。

3、锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。

4、煮好后，捞出。

5、油锅烧热，放入山药和胡萝卜。

做法：

材料：

山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精。

制作步骤：

1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮山药去皮后切菱形片，泡入冷水中。

2、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。

原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。

做法步骤：

第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。

第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。

第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。

第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。

第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。

第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味

原料：山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克

做法：

1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。

2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。

3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

到此，以上就是小编对于炒山药的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒山药的做法的2点解答对大家有用。