青椒炒白干-青椒炒白干子的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒白干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒炒白干的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌干白菜的做法？
2. 毛嘴水煮干子的做法？
3. 新化白辣椒的做法？
4. 三合小炒怎么做？

凉拌干***的做法？

材料

原料，白干150克，青椒100克，红椒50克，香菜一颗（可省略），

调料，白糖1茶匙（5克），香油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）

做法

1，准备材料

2，将白干切成丝，青红椒切丝

3，锅中烧开水，倒入白干丝焯一下，取出

4，再放入青红椒丝，关火。取出

5，将白干丝，青红椒丝，加入调味料搅拌好即可。

1，白干为一种豆制品。

毛嘴水煮干子的做法？

毛嘴水煮白干子的做法：

1、将毛嘴白干子切丝，先用水煮一下,水里一定要加一勺食用碱，这样白干子可以变的细腻柔软滑嫩

2、油锅里放葱姜炒香，放入高汤，再依次放盐、胡椒粉、鸡精、干丝煮沸

3、放入青椒丝后勾芡，起锅前放入芹菜。适当放点猪油味道会更好，这样毛嘴水煮干子就做好了。

1、食材：毛蚶500g，葱适量，姜适量，盐适量。

2、首先，将买回来的毛蚶，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。

3、然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。

4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。

5、把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，放入盐，加入葱、姜。开锅后，撇掉上面的浮沫。

6、待毛蚶都张嘴了，就证明煮熟了，这时候就可以捞出来装盘了。

新化白辣椒的做法？

1、建议选大一点的，肉质厚，偏成熟的辣椒。必须新鲜，可以观察辣椒蒂，是绿色的。不能是黑色的，如果是黑色的，就不新鲜。辣椒必须完整，没有破损发黄发黑，不能是灯笼椒，灯笼椒，晒出来只剩一层皮，没有肉质，不好吃。如果喜欢吃辣的，尽量选择颜色是深绿色的，如果怕辣，就选择浅色的。

2、把辣椒洗干净，沥水，烧一锅开水，辣椒放锅里 打个滚儿，变色就马上捞出。时间不能太久，约一分钟左右。

新化白辣椒制作方法：

第一步 ***摘青辣椒

制作白辣椒要选一个大晴天来制作，一般都是先天看一下天气，感觉明天会晴的话，就会在第二天大清早去山上辣椒地里***摘辣椒回来，***摘时选择那些稍老点但是没有变红的辣椒回来制作白辣椒，带红的就留着做红辣椒，太嫩的做白干辣椒不好。

第二 辣椒去蒂

辣椒先把蒂去掉，以前都是用剪刀把辣椒蒂一个一个剪掉的，不过太麻烦了，有点慢。现在直接用手来拔除，但是在拔除蒂时，要注意不要把辣椒蒂下那个耳朵弄破了，如果弄破的一定要选出来，这种不能做干白辣椒，会进水烂掉的。

第三 清洗

去好蒂的辣椒，用一个大盆打满清水，把辣椒倒进去，清除辣椒上面的泥沙杂质，再用筛子等器具装好，滤干水备用。

第四 烧开水

农村家里一般都有一口大的铁锅，用这铁锅烧一大锅水，当然，水的多少也要根据辣椒的多少来决定，辣椒少就不要一锅水了。

第五 烫辣椒

三合小炒怎么做？

用料

主料：西葫芦、东北大红肠、东北木耳（喜旺红肠也可以替代）、1/4个洋葱 个

配料：盐、蚝油

抹嘴的低脂餐【新炒三合】0基础的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦、红肠切片，大小随意，这是1/4切法。还是切薄哈，越薄越好，好熟不费天然气😂

原料：鸡蛋 (3个)，木耳 (适量)，花瓜 适量，洋葱 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 1勺，姜 适量，蒜 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，陈醋 1勺，白糖 少许，老抽 少许

方法：

1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。

2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。

3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。

1猪肉切成肉丝，用一些生抽和老抽腌制一下。

步骤 2

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芹菜切段，青椒、胡萝卜、洋葱、香干切丝

步骤 3

锅中倒油，油热后煸炒肉丝，炒完盛出待用。

步骤 4

锅中重新加油，油热后放入青椒炒至断生。然后加入胡萝卜丝，洋葱丝和芹菜翻炒一会后加生抽，再加入香干。翻炒几下后加肉丝，然后用盛肉丝的碗盛半碗水，加入锅中。水翻滚后再炒一会就可以了。转小火加盐。大功告成。

1、准备好所需的食材。芹菜50g，猪里脊60g，白干子80g，胡萝卜一小段，青椒一个，木耳5-6朵泡发，蒜瓣3个，小米辣2个。（以上都是大概一个人吃的量，可根据喜好调整用量）



2、猪里脊切丝，放一勺生抽，一勺料酒，半勺蚝油，一丢丢鸡精和盐，一勺淀粉，用手抓匀搅合搅合，腌制一会儿。



3、在肉丝腌制的时候，来把芹菜切小段（菜叶子也可以吃不用丢哦），白干切条，胡萝卜切丝备用。



4、木耳切丝，青椒切丝。



5、蒜瓣切片，小米辣切碎。



到此，以上就是小编对于青椒炒白干的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒白干的4点解答对大家有用。