五香炸鸡-五香炸鸡腿的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香炸鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香炸鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么样制作美味的五香炸鸡腿？
2. 香酥鸭块正宗做法？
3. 五香酥带鱼的做法？

怎么样制作美味的五香炸鸡腿？

主料

小鸡腿

8

步骤

1.上面划几刀便于入味。放入料酒 盐 胡椒粉 辣椒面，搅拌入味(或放家乐炸鸡粉，味道也杠杠的，就是自己亲手做的调料更好吃哦）

2.放适量油，煎至两面金黄熟透即可。

香酥鸭块正宗做法？

做法1、鸭腿洗净切块

做法2、锅中放入清水，放入切好的鸭块，加入葱姜、八角、桂皮、料酒等调料

做法3、大火烧沸后撇去浮沫，小火煮20分钟。

做法4、煮过的鸭块捞出，控干水份，加入五香粉、生抽酱油、适量食盐抓匀腌渍10分钟。

做法5、腌渍好的鸭块中加入两勺五香炸鸡粉、两勺面粉

做法6、再次拌匀，让每块鸭块上都薄薄沾上一层粉丝

做法7、锅中油六成热，放入拌好面粉的鸭块中火炸制

做法8、炸制金黄外皮酥脆捞出控油，根据自己口味撒椒盐即可。

香酥鸭块是一道非常美味的中式菜肴，其特点是外酥内嫩，口感层次丰富。以下是一种简单的香酥鸭块的正宗做法：

所需材料：

1. 鸭子1只（约1500克）

2. 面粉300克

3. 玉米淀粉100克

4. 泡打粉10克

5. 盐适量

6. 白胡椒粉适量

7. 五香粉适量

香酥鸭块是一道美味可口的食品，有着酥脆的外皮和多汁的内部。下面将介绍一下香酥鸭块的制作方法。

首先，准备好所需的材料：鸭腿肉、生姜、葱、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉、鸡精、淀粉、面粉、鸡蛋。

然后，将鸭腿肉切成适合大小的块状。将鸭腿块放入锅中，加入足够的水，加入切成块状的姜片和葱段，并加入一些料酒，煮沸。煮沸后，将鸭腿块捞出，用清水冲洗掉血水。

接下来，将捞出的鸭腿块用厨房纸巾擦干水分，然后在鸭腿块表面划上一些刀痕。在鸭腿块上均匀地撒上盐、五香粉、白胡椒粉和鸡精，轻轻***使调料渗入肉内，腌制15分钟。

腌制的同时，准备鸭腿块的裹粉液。将适量的淀粉和面粉放入一个碗中，加入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，直至没有明显的干粉出现。

腌制好的鸭腿块裹上裹粉液，确保每个鸭腿块都均匀地裹上一层薄薄的面糊。

接着，将裹好面糊的鸭腿块放入炸锅中，火候控制在中火至大火之间，炸至金***即可。炸时需不断翻面，以充分炸熟。

最后，将炸好的香酥鸭块捞出，放在厨房纸巾上沥干油分。稍微放凉后，即可享用了。

香酥鸭块外皮酥脆，内部多汁，口感非常美味。在享受美食的同时，也可以尽情品味其中的水分和胶原蛋白，对皮肤具有滋润作用。香酥鸭块是一道适合家庭餐和朋友聚会的佳肴，也是一道值得一试的美食佳选。

香酥鸭块是一道美味的中式菜肴，下面是一种正宗的制作方法：

材料：

- 鸭腿肉或鸭胸肉，切成小块

- 生姜，切成细丝

- 大葱，切成细丝

- 蒜，切成薄片

- 盐

- 黑胡椒粉

- 生抽

五香酥带鱼的做法？

带鱼洗好后再将带鱼切成6厘米左右的段。

接下来准备一些辅料：葱切成段，姜切成片，再准备干辣椒3个，大料2个，花椒一小把。

把带鱼平铺在高压锅锅底，放入所有辅料，然后放调料，生抽1汤勺，老抽少许，料酒1汤勺，最后放水，水不要太多，快末过带鱼就可以了。

高压锅盖盖，大火烧开，改小火，焖30分钟左右，关火。

待高压锅浮子自动落下后，开盖，放少许食盐，然后开大火，收汤，待汤汁快没时，关火。

一、原料

主料 带鱼200克

辅料 葱适量 ，姜汁适量， 食盐少许 ，白糖适量， 料酒少许 ，胡椒粉少许， 炸鸡粉少许 ，色拉油少许

二、五香酥鱼的做法步骤

步骤1

第一步，买来新鲜带鱼，要越窄越薄的为好，洗净，切成寸段，放入盆中，撒盐腌滓1到2小时。

第二步，锅内放油，烧热，将腌好的带鱼放入，炸到七八成熟，捞出控干油份，待用。

第三步，取碗一个，倒入料酒少许，放入白糖和醋，醋的量要大一些，大概与白糖的比例是2：1，也可加入少许盐。

第四步，将炸好的带鱼码在高压锅内，倒入调料，大概与鱼平齐，喜欢吃辣的，可以加上一点干辣椒。大火待开锅后，小火压制15分钟左右，就可以出锅了。

特点是干香适口，鱼肉鱼骨酥烂，凉吃别有一番风味，有点凤尾鱼罐头的味道。

如果没有新鲜带鱼，也可以用冷冻的，要是鱼不太新鲜，用这种做法做出来，口感上和新鲜的没有太大区别。要是你家有放置已久的带鱼，就做做我教你的酥鱼吧，保准你满意

到此，以上就是小编对于五香炸鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香炸鸡的3点解答对大家有用。