韭菜的做法-韭菜的做法 花样大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜十六种做法？
2. 韭菜的各种做法？
3. 韭菜做法家常小菜？
4. 炒韭菜做法？

韭菜十六种做法？

材料：羊肝120克，韭菜90克，生油25克，白酱油适量。

做法

1.把韭菜去杂质洗净切成段

2.羊肝切片。

3.炒锅放在旺火上，倒入生油烧热，下韭菜略炒片刻

4.再倒入羊肝片迅速颠炒几下，再调入白酱油略炒即成。

韭菜的各种做法？

韭菜鸡蛋饼

食材：

40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。

做法：

1.准备好所有的食材。

2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4.加入盐，鸡精调味。

5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

材料：豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。

做法

1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水；韭菜摘洗干净，切段备用。

2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。

韭菜做法家常小菜？

用料：冷冻八爪鱼1斤、韭菜1把、油盐适量、姜2片、料酒1汤匙、蚝油半汤匙、

做法：

1.把冷冻的八爪鱼放在冷水中，自然解冻，再把八爪鱼去内脏，清洗干净。

2.把韭菜择洗干净，沥净水分，再切成段。

3.锅内加入水，再加入料酒，加热至水冒小泡，马上就要开锅的时候，下入八爪鱼焯水半分钟，将八爪鱼捞出。

主料：500g韭菜、300g面粉、150g全麦粉

配料：4个鸡蛋、60g虾皮、3g盐、30ml花生油、1g胡椒粉、1g鸡精、50g木耳

制作步骤

1．先把买回来的韭菜摘好，放到盆里。

2．用水洗3到4遍。

3．食用碱面用水化开。

4．倒入韭菜盘里，浸泡20分钟左右。去掉韭菜中残留农药。

5．把韭菜捞出来，这是泡韭菜的碱水倒掉，然后再用清水洗3到4遍就行了，这样洗的韭菜吃着放心。

6．洗好的韭菜切成碎末，放入虾皮，再把鸡蛋磕到里边。

7．木耳洗净，切碎放入韭菜中调匀。

一、原料

主料    韭菜50克

辅料    盐3克 ，味精2克 ，生抽3毫升 ，陈醋5毫升 ，辣椒油3毫升， 香油1毫升

二、生拌韭菜的做法步骤

步骤1

新鲜韭菜择洗干净控水

步骤2

韭菜切1厘米左右的段，盛入小碗中

步骤3

取小碗一个，入盐，味精，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀

炒韭菜做法？

工具/原料

韭菜 (300克)

食盐 半勺

酱油 少许

鸡精 少许

方法1：将韭菜洗净，切去***的部分，切成2~3cm的长条

2：开火，将锅烧热，倒入适量的食用油，

3：待油烧热后，将切好的韭菜倒入，大火翻炒

4：炒至5成熟时，加入半勺盐，和少许酱油

5：继续翻炒至8成熟时加入少许鸡精，然后关火出锅

把韭菜拣净，用清水冲洗几遍，控去水分，直刀切成寸段。再把油锅置旺火上，倒入食油烧热至八成，把韭菜倒入煸炒，撒

入盐，煸炒至熟即起锅装盘。注意，炒韭菜不要加盖，否则容易发黄，失去风味。另外，韭菜是配菜，可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒。是这样。

食材

韭菜（六七两左右）香干（几片）

盐（适量）食用油（适量）

步骤1: 六七两韭菜洗净切段，沥干水分备用。

步骤2: 准备几片香干（不配香干也可以），切丝备用。

步骤3: 锅内倒适量食用油，五六成热后将韭菜全部加入锅中开始翻炒。

步骤4: 直至韭菜炒得稍软，体积变小。

步骤5: 加入切好的香干丝（用来提味的），继续翻炒。

步骤6: 加入两小匙盐，继续翻炒，韭菜出汤变得更软，体积变得更小即可出锅（不宜炒太久）。

主料：素鸡200g、韭菜50g

配料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量

做法

1.将买来的素鸡切成长条备用。将韭菜洗净切段。

2.起锅，油热后，放入韭菜煸炒。

3.韭菜稍软后，放入素鸡一起煸炒，可适当放入酱油和精盐。

4.炒好后，即可出锅食用了。

到此，以上就是小编对于韭菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜的做法的4点解答对大家有用。