炸鸡排的做法-炸鸡排的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鸡排的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炸鸡排的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡排腿的家常做法？
2. 炸排子家常做法？
3. 鸡排的做法和腌制？
4. 鸡排的做法腌制配方？
5. 麦当劳炸鸡排做法？

鸡排腿的家常做法？

步骤/方式1

1. 鸡排腿一面切开。放入盐、料酒、胡椒粉腌制1小时。

步骤/方式2

2. 放入裹炸粉，抓匀。

步骤/方式3

3. 油热后放入鸡排腿，改小火炸制

步骤/方式4

炸排子家常做法？

主料

牛肉500g

辅料

面包糠少许

鸡蛋适量

炸鸡粉适量

黑胡椒适量

蚝油适量

1. 牛肉切成一厘米左右厚度，大小的话根据牛肉的大小和自己喜欢的大小来切就好，切成鸡排的样子，然后牛肉用刀背拍打，把原来的大小拍到两倍大就好，最后放耗油，黑胡椒，料酒，一点点油腌制15分钟左右

2. 牛肉片摊开，裹上炸鸡粉，没有炸鸡粉的可以裹淀粉，面粉都可以

鸡排的做法和腌制？

将鸡胸肉从中间分成两片，再从每片中，改刀从中间切开，成为一片大的，用刀背将其拍松，放入盘中。

将片好的鸡胸肉加入一勺料酒，一勺生抽少许盐，黑胡椒粉和白胡椒粉五香粉，蚝油，(奥尔良粉)腌制15分钟

将鸡排拿出，裹上淀粉

用料

鸡胸肉 1块料酒 1勺 面包糠 200克 酱油 1勺 鸡蛋 三个 淀粉 差不多一个鸡胸脯用80克淀粉 盐 适量 葱姜 若干 十三香 适量，

步骤 1

鸡胸脯切片，加入盐，葱，姜，，十三香，酱油，料酒一点点就够，倒边上，不能直接倒肉上！少量食用油，抓匀！腌制一个小时！

步骤 2

放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟，鸡排吃起来口感嫩滑，具体方法如下：

1、准备好鸡肉，并姜切成片，或者细条都是可以。

2、鸡胸肉洗干净后，放在碗里，碗里面放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟。

3、平底锅洗干净，开火烧热，水差不多都没有的时候，放入一小勺油，烧滚。

4、放入鸡胸肉，一面煎2分钟左右，在煎另外一面2分钟左右，后面每隔一会翻面 ，一共煎8分钟左右。

5、最后在盛入碗里，切好摆盘。

鸡排的做法腌制配方？

1、用清水清洗干净后将鸡胸肉切成片状，拍打两面直松，这样做是防止炸出来不会过硬。

2、加入辅料中的料酒和盐腌制15分钟。

3、将鸡排正反两面均匀地裹上玉米淀粉。

4、再均匀裹上鸡蛋液。

鸡排是十分美味的食物，大人小孩都十分爱吃，那么鸡排怎么做呢？一起来看下方的教程：

1、首先将买来的鸡胸肉用清水清洗干净。

2、将鸡胸肉切成片状后轻轻拍打两面。

3、将切好的鸡胸肉放入碗中。

麦当劳炸鸡排做法？

用料

鸡胸肉1块鸡蛋 1个淀粉 适量面包糠 适量料酒 适量盐 适量白胡椒粉 适量葱姜 少许

做法

准备一块鸡胸肉洗净，中间切开分成四片（也可以直接切成两大片），用刀背拍打几下，使肉比较松软

倒入料酒、胡椒粉、盐、葱姜（我还放了一点点辣椒面、一点蚝油，不放也可以）用手抓匀腌制半小时以上

准备一份淀粉（玉米淀粉）、一份面包糠、一个鸡蛋液

腌制好的鸡肉先裹上淀粉然后在鸡蛋液里走一下，最后裹上面包糠，（我是一次都裹完）用手轻轻按压一下防止面包糠掉落

油热5成下锅炸（我是把一只筷子先放进油里试一下，冒气泡就可以炸了）小火慢炸

炸到金***就可以了，捞出控油，切成条块，装盘。

用料：鸡胸肉一块 、 面包糠 一碗 、 鸡蛋 1个 、 淀粉两大勺 、 葱姜少许 、 盐 5+2 、 料酒10克 、 白胡椒粉少许

做法：

1.鸡胸肉横着从中间偏开成两片。

2.两面用刀背或者肉锤敲打松散。

3.用料酒、白胡椒、盐腌制半小时以上。

4.准备蛋液、面包糠、玉米淀粉。

5.腌制好的鸡肉先裹一层淀粉。

准备食材：鸡胸肉一块，芝士片两片，面包糠适量，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，适量黑胡椒粉，鸡蛋液，生粉

烤箱：海氏i7风炉烤箱

做法：

1.鸡胸肉清洗干净，对剖（不要切断），稍微敲打一下

2.放入生抽，料酒，盐，黑胡椒粉腌制半个小时

3.腌制好的鸡胸肉中间夹芝士片

4.先裹一层生粉，在裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠

5.放在烤盘上

6.烤箱提前预热

7.180℃烤20分钟

到此，以上就是小编对于炸鸡排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸鸡排的做法的5点解答对大家有用。