米鱼的做法-米鱼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐水鱼怎样做？
2. 清江鱼的16种家常做法？
3. 细鳞鱼的做法有哪些？
4. 鱼吃起来会脆的,是怎么做的？

盐水鱼怎样做？

1、材料：鲈鱼肉150克、鲜肉100克、茄瓜1条。

2、将盐均匀地涂抹在鱼上腌一晚，清水洗净。放入冰箱中保鲜、需用时再拿出的鱼方能保持鱼的鲜味。

3、将茄瓜一开为八备用，新鲜梅肉切成粒，盐水腌过的鱼切成块。

4、将茄瓜放入油锅中拉油排入碟中，鲜肉粒中加入酱油、麻油、盐、糖、生粉、葱等调味料均匀搅拌，拌打起胶。

5、把打好的肉放在拉油的茄瓜上，再将鱼肉放在肉上，放上几条姜丝，再淋上调味油。

6、将做好的佛手盐水鱼放入蒸炉中，蒸7分钟出炉，最后加入芫茜、红椒点缀即可。

准备食材 －

姜片多片、盐一小勺、清水适量、鲫鱼750g、陈皮适量

－ 步骤 －

1.鱼清洗干净之后，放适量的盐在清水里面浸水覆盖浸20分钟

2.切姜丝，和陈皮切条，放在鱼身上。在鱼身上撒点盐，不用撒很多，放适量的油！

3.开水下锅，放鱼进去蒸12分钟即可

4.肉质鲜嫩

5.完成啦！！

原料： 选用万绿湖桂花鱼、白豉油、生油、姜丝、葱白丝、香茜、葱球。 制作：

①将桂花鱼斩尾放血，放在水池中通过鱼的游动把鱼血往体外排清；

②去鱼鳞、内脏，由背中开两边，取出中骨；

③把干净的桂花鱼放入一定比例的冻盐水中浸6至8小时；

④待桂花鱼浸至适度时，将原条鱼放入保鲜袋中保鲜，每袋1条，保证鱼质鲜美；

⑤放入蒸柜中蒸10分钟即可熟，取出倒去余汁，淋上少许熟生油，洒上姜葱丝，加入调制好的白豉油即可上席。

清江鱼的16种家常做法？

食材明细

清江鱼、青椒、红椒、玉米油、姜、葱段、八角、郫县豆瓣、麻辣火锅底料、自然草本火锅底料、干红辣椒、料酒、生粉、麻椒、蒜。

1、清江鱼剁成小块，洗净血水。

2、一点料酒拌匀去腥，一点生粉抓匀。

3、姜蒜，麻椒，干红辣椒洗净切好

4、锅内适量油烧热，姜蒜，葱段，麻椒，八角，干红辣椒炒香。

细鳞鱼的做法有哪些？

食材：细鳞鱼1条，水豆腐1块，葱、姜、食用油、香菜、盐适量。

做法：

1、细鳞鱼一条，清洗干净。

2、清洗干净的鱼切成小段，这样和豆腐一起炖，会更入味。

3、香菜，毛毛葱和蒜都备好。做鱼汤之类的菜肴，香菜一定是必不可少的。另外还有姜忘了入镜。

鱼吃起来会脆的,是怎么做的？

鱼吃起来会脆的做法

脆皮黄花鱼

材料

主料小黄花鱼配料葱姜末调料花椒、盐、料酒、干淀粉、花生油

做法

1．小黄花鱼洗净，加配料、调味品腌制入味。将鱼拍干粉，洒少许水调匀。

2．鱼入六七成热油中炸熟捞出。油温至八成热时重炸一下，捞出即可。

小诀窍

特点

到此，以上就是小编对于米鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米鱼的做法的4点解答对大家有用。