大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼的家常做法简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鱼的家常做法简单的解答,让我们一起看看吧。
1、酸菜鱼
原料:川酸菜,活鲤鱼或草鱼
制作:将活鲤鱼(草鱼)洗净去骨,切片。用芡汁,盐裹好,过油。沥去余油;川酸菜切小块,略炒一下,根据个人口味稍加辣椒,填汤。待汤滚开后下入鱼片同煮,至汤成奶白色,浓香扑鼻即可。(如果给宝宝吃,辣椒一定要少放。)营养小秘密:这道鱼肉嫩汤鲜,做法简单,是很家常的鱼肴。尤其是怀孕女性也可经常吃,开胃。
2、红烧带鱼
材料:带鱼2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒1个、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙
食材:
鱼500克,洋葱20克,青椒1个,姜一块,葱1棵,花生油适量,食盐1小勺,蚝油1勺,啤酒1瓶。
做法:
1、鱼洗净,洋葱、青椒、姜和葱洗净切好。
2、锅中热油,将鱼一条一条地放入锅中煎,煎至两面金黄后出锅。
步骤/方式1
葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。
步骤/方式2
鲤鱼收拾干净,沥干水分。热锅凉油,将鱼煎至两面金黄。
步骤/方式3
放入花椒、八角炸香,再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。
步骤/方式4
步骤/方式1
清蒸鲈鱼的做法:
原料:鲈鱼1条、盐适量、料酒适量、花椒适量、葱20g、蒸鱼豉油适量、辣椒30g、姜丝20g。
做法步骤:鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
步骤/方式2
撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。
步骤/方式3
倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。
到此,以上就是小编对于鱼的家常做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼的家常做法简单的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/17838.html