油麦菜-油麦菜怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油麦菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油麦菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是油麦菜？
2. 油麦菜放时间长了还能吃吗？
3. 什么是油麦国？
4. 油麦菜怎么做？
5. 油麦菜代表什么？

什么是油麦菜？

油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称

油麦菜放时间长了还能吃吗？

不能

油麦菜保存时间一般是2-3天。超过这个时间，油麦菜就会由于失去过多水分而变干。但是使用不同的保藏手段，也能在不同程度上增加油麦菜的保存时间。例如，将油麦菜进行低温保藏、气调保藏或者真空保藏，都可以让油麦菜保存得更久一些。其中，真空包装的油麦菜能保存的时间最久。

什么是油麦国？

油麦国，别名莜麦菜国，油麦同莜麦(学名：Avena nuda)是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。华北称之为“油麦”，中国西北称之为“玉麦”，中国东北称之为“铃铛麦”。又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

油麦又称裸燕麦、玉麦、铃铛麦。一年生草本植物，是燕麦的一种，原产地为我国，种植区间在我国西北、西南、华北和湖北等地域的大部分地区。其果实常应用于粮食与饲料，且植株抗病、抗旱能力强，已在世界各地广泛种植。

形态特征如下:

一年生。须根外面常具砂套。秆直立，丛生，高60-100厘米，通常具2-4节。叶鞘松弛，基生者长于节间，常被微毛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，长约3毫米，顶端钝圆或微齿裂；叶片扁平，质软，长8-40厘米，宽3-16毫米，微粗糙。圆锥花序疏松开展，长12-20厘米，分枝纤细，具棱角，刺状粗糙；小穗含3-6小花，长2-4厘米；小穗轴细且坚韧，无毛，常弯曲，第一节间长达1厘米；颖草质，边缘透明膜质，两颖近相等，长15-25毫米，具7-11脉；外稃无毛，草质而较柔软，边缘透明膜质，具9-11脉，顶端常2裂，第一外稃长20-25毫米，基盘无毛，背部无芒或上部1/4以上伸出1芒，其芒长1-2厘米，细弱，直立或反曲；内稃甚短于外稃，长11-15毫米，具2脊，顶端延伸呈芒尖，脊上具密纤毛；雄蕊3，花药长约2毫米。颖果长约8毫米，与稃体分离。花果期6-8月。

解释一：油麦菜原产地中海沿岸，公元5世纪传入中国。普遍生产油麦菜的国家称为油麦国。

解释二：油麦，有多花的小穗和***(无壳)的成熟的谷粒,尤其在亚洲内地,有时作为一种谷物栽培，以油麦为主要农作物的国家称为油麦国

学名叫做“油麦菜”，原产地是在欧美国家的，现在在我国的南方也有少量的种植。 这种油麦菜中含有比较多的矿物质钙，钾成分。 同时又含有少量的茶多酚，精氨酸和多肽成分。

油麦菜怎么做？

鲜蘑油麦菜猪肉包子：把油麦菜、鲜蘑、少量胡萝卜切碎粒，猪肉切碎后加入葱姜水、盐、鸡粉、胡椒粉，摔打上劲儿，和其它原料搅拌在一起，淋上香油，用面皮包成包子，上屉蒸20分钟的时间就可以了。

做熟之后油麦菜的颜色会变深一些，但是营养损失很少，全包在包子里了，味道也比较鲜美。

肉松油麦菜

把油麦菜切段，然后架在筷子上，撒上肉松，上屉蒸3分钟搞定。

蒜泥油麦菜

材料：油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精。

油麦菜代表什么？

1、油麦的意思是指油麦菜。

2、油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花***。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

3、营养价值：富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

到此，以上就是小编对于油麦菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于油麦菜的5点解答对大家有用。