羊排的做法-羊排的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍羊排的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊排的10种做法？
2. 羊排做法和吃法？
3. 羊排的正宗做法及要点？
4. 羊排段的做法？
5. 新疆烤羊排正宗做法？

羊排的10种做法？

食材准备

羊排500克，青尖椒50克，红尖椒50克，鸡蛋1个，盐3克，昧精2克，料酒、酱油10毫升，孜然粉、五香粉各10克，姜末、蒜末各8克，食用油、面粉各适量。

方法步骤

1.将羊排洗净，切成块，加盐、料酒腌制入味；青尖椒、红尖椒洗净，切碎；鸡蛋打入面粉中拌匀成面糊。

2.将羊排放入面糊中至均匀粘裹，再下入油锅，炸至香脆后捞出沥油。

3.锅留底油烧热，加青尖椒、红尖椒、姜末、蒜末爆香后，放入羊排翻炒均匀，最后加味精、酱油、孜然粉、五香粉调味即可。

羊排做法和吃法？

一、食材

羊排适量，白萝卜适量，料酒少许，枸杞少许，八角花椒姜葱蒜适量

二、方法

1、羊排浸泡半个小时，清洗后放进开水里，焯10分钟左右，里面添加少许料酒和一小段葱；

2、焯水后的羊排捞在清水里，洗去浮沫，挤干水分；

1、洗净的羊排放入凉水锅中，加两勺料酒，葱段和姜片，水开打去浮沫，焯过水的羊肉捞出备用；

2、炒锅中加入适量的花生油，放入少许的花椒和香叶，再放入葱段，姜片，小米椒段和洋葱段，翻炒均匀后倒入焯过水的羊排；

3、加料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，黄豆酱2勺，1勺盐，1勺糖，少许水，翻炒一会；

4、倒入电压力锅中，加入适量清水，焖煮35分钟后再加入切块的青椒和小米椒段，焖炖一会就可以出锅享用了~

羊排的正宗做法及要点？

1.羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。

2.锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。

3.加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

4.添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。

羊排段的做法？

材料：羊排两斤，红萝卜3个，姜5-6片，枸杞一把。

做法

1、排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。

2、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。

3、洗好的羊排放入锅中(砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅)，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，大火烧开，然后小火慢慢炖。

4、好后，汤可以喝，羊排切块就可以了。肉可以沾点盐吃，好吃。

新疆烤羊排正宗做法？

材料准备：羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒末适量、盐适量、食用油适量

做法：

1、花椒泡水晾凉

2、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀

3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时

把羊排剁成大小合适的块，把盐、孜然粉、胡椒粉、辣子面混合好，均匀的撒在羊排上，腌制一个小时，然后把清油抹在羊排上，开始烤制。

烤制羊排的馕坑提前加火预热到合适的温度，羊排在馕坑里烤制大概30-40分钟即可。

到此，以上就是小编对于羊排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排的做法的5点解答对大家有用。