油焖茭白-油焖茭白的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油焖茭白的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油焖茭白的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧茭白油焖茭白的做法？
2. 上海油焖茭白的最正宗做法？
3. 上海油焖茭白的做法？

红烧茭白油焖茭白的做法？

红烧茭白和油焖茭白都是非常受欢迎的家常菜，下面是它们的简单做法:

红烧茭白： 

1. 将茭白去皮，切成滚刀块备用。  

2. 热锅凉油，加入茭白块煸炒至变色。  

3. 加入葱花、姜末、蒜末爆香。  

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。  

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约 10 分钟，直到茭白变得软烂入味即可。

油焖茭白： 

1.茭白去皮洗净；

2.茭白切滚刀块，蒜切片；

3.起油锅，将蒜片和茭白块放到锅里翻炒；

4.翻炒至茭白块变黄为止；

5.加入开水，再加入蚝油、食盐、老抽和少许白糖，炖煮；

食材清单

茭白 四根 、 油 适量 、 糖 一小勺 、 蚝油 一小勺 、 生抽 适量 、 葱 适量

烹饪步骤

1/5

茭白剥去外壳清洗干净

2/5

切成滚刀块备用，小葱切末

3/5

食材：

茭白300克、小葱1根、盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克

做法：

1、茭白洗净切滚刀块，葱切葱花

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入茭白翻炒1分钟，再调入盐1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克翻炒均匀，加入适量水烧开，焖煮5分钟；

3、待汤汁浓稠，放入水淀粉10克勾芡，出锅撒上葱花即可。

主料：茭白400g

辅料：生抽2勺、老抽2勺、白糖2勺、葱1颗、姜4片、油适量、盐适量

红烧茭白的做法步骤

1.茭白洗净

2.切成滚刀块

3.葱切末，姜切片

4.锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香

5.放入茭白翻炒至表面微黄

6.放入生抽

7.放入老抽

上海油焖茭白的最正宗做法？

主料： 茭白300克

调料： 芡粉10克 香油2克 植物油50克 味精1克 白砂糖2克 酱油10克 料酒5克

做法

1.茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；

2. 热锅加油，开中火至油五分热；

3. 倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；

4. 锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；

5. 淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅。

以下是上海油焖茭白的最正宗做法:

材料：

- 茭白500克

- 蒜头8瓣- 姜片适量- 青蒜适量

- 葱适量- 食用油适量- 盐适量

- 糖适量- 料酒适量- 生抽适量

- 老抽适量- 水适量

做法：

1. 茭白去皮，切成约3厘米的段，洗净备用。

2. 蒜头去皮，切成蒜末，姜切成片，青蒜和葱切成段备用。

上海油焖茭白的做法？

食材清单

茭白 、 葱 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 香油 适量

烹饪步骤

1/4

茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段；

2/4

炒锅烧热后放油至8分热，下茭白煸炒2分钟；

3/4

1.首先，我们准备几根新鲜的茭白，剥去外面的老叶。

2.然后把外皮削干净、去除根部，切成滚刀块。

3.大蒜拍扁，大葱切成丁，放在一起备用。

4.把茭白用清水反复冲洗干净、沥干水分备用。

5.下面，我们先把茭白滑一下油，锅内烧油、油烧至5成热（微微冒烟时），放入茭白炸制大约30秒钟，捞出茭白控干油备用。

到此，以上就是小编对于油焖茭白的问题就介绍到这了，希望介绍关于油焖茭白的3点解答对大家有用。