糍粑（糍粑的做法 家常）

本篇文章给大家谈谈糍粑，以及糍粑的做法 家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糍粑好吃吗?
• 2、糍粑的来历
• 3、糍粑是什么意思
• 4、糍粑的读音
• 5、糍粑是哪里的特产有哪些?
• 6、糍粑是哪里的特产?

糍粑好吃吗?

好吃，有点像年糕。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

口味：红糖糍粑更好吃。北方一般糍粑常见为红糖糍粑，年糕常见为红枣或者豆沙年糕，喜爱甜食的会认为红糖糍粑更好吃 口感：年糕更细腻。

糯米粉磨得特别细，吸水性好，每种口味的糍粑都有不同的形状。而且自创了椒盐味和芝麻馅，口感和口味都更加出彩。综合来看，重庆糍粑哪里的好吃，每个区都有不同的拿手绝活。

手工的糍粑好吃，就是因为有糯米粗糙的颗粒感哦。趁热，将糯米泥分成差不多大小的剂子。如果比较粘手，可以在手上抹点油。将糯米饭剂子放在手心，揉捏成自己喜欢的形状，放在抹了油或者蛋黄的盘子里。

蒸、煮、炒均可，根据本人爱好，制成咸的、甜的都可以。

糍粑的来历

1、后来，在楚天一带，我们每到熟年年末，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭拜伍子胥。

2、糍粑，有些地方也叫年糕、粑糍。用糯米制作而成，是我国南方一些地区流行的美食，在南方许多地区，人们习惯于在春节前制作，春节期间和春节之后食用。

3、人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。

4、后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。

5、小雪节气吃糍粑，是南方地区的传统民俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。

糍粑是什么意思

1、[糍粑]详细解释 用糯米蒸熟捣碎后所制成的一种食品。[糍粑]百科解释 糍粑（拼音：cí bā / cī ba 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste；glutinous rice cake）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

2、糍粑的解释[cooked glutinous rice pounded into paste] 用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 详细解释 用糯米蒸熟捣碎后所制成的一种食品。 词语分解 糍的解释 糍 í 一种用江米（糯米）做成的食品：糍粑。糍团。糍糕。

3、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。久而久之就形成特定语言了。

4、糍粑代表吉祥、喜庆、圆满；送糍粑既是无私分享，又是诚心祝福。所以，也是乡下送礼的最爱。讲究一点的，爱在糍粑中央用红墨水点一***的红点。这一点，有画龙点睛之妙，使糍粑的颜值锦上添花，更加美不胜收。

糍粑的读音

1、糍粑读音是：[cí bā]糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

2、糍粑拼音：[cí bā]，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

3、读音 cí bā 糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可。

4、hóng táng cí bā。红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。制作步骤：准备好糯米粉。

5、摏糍粑 读音：[chōng cí bā]读音：[chōng]部首：扌五笔：RDWV 释义：冲；撞。读音：[cí]部首：米 五笔：OUXX 释义：一种 用糯米做成的食品。读音：[bā]部首：米 五笔：OCN 释义：〈方〉饼类食物。

6、[hng tng c b ā]红声母h，韵母ong，声调二声。糖声母t，韵母ang，声调二声。糍声母c，韵母i，声调二声。粑声母b，韵母a，声调一声。 糍粑是一种用糯米蒸熟而成的食物。

糍粑是哪里的特产有哪些?

糍粑是四川省、湖北省和安徽省等地方的特产。糍粑在我国贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广西、陕西等省市都有。又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。

桂林糍粑：广西桂林会加入馅料如豆茸、莲茸、芝麻桂花糖等，还会沾上白糖或熟豆粉一起吃。湖南：有的地方会用当地特产的大型香叶将糍粑包起来，存放15至30天，吃的时候再撕掉香叶。

糍粑是中国的一种民间传统食品，广泛分布于南方地区如广东北部、广西、贵州、四川、重庆、湖北、湖南、江西、福建等地。打糍粑是一种传统的节日风俗，多为庆祝新年等节日，每个地区因民族及习俗不同而各有差异。

糍粑是南方的一种小吃，要说具体是哪里的特产，这个还是很难确定的，因为糍粑主要产于南方并流行于南方。糍粑是一种以糯米为主要制作材料的食物，是把熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹里捣成泥状制作而成。

红糖糍粑是四川的特产。红糖糍粑是一道川渝地区传统小吃。红糖释放热量快，营养也高。主要由圆糯米、红糖、熟黄豆粉为主料辅以白糖等。制作方法特别简单：把糯米放到热锅上煎至金黄。

糍粑是哪里的特产?

1、桂林糍粑：广西桂林会加入馅料如豆茸、莲茸、芝麻桂花糖等，还会沾上白糖或熟豆粉一起吃。湖南：有的地方会用当地特产的大型香叶将糍粑包起来，存放15至30天，吃的时候再撕掉香叶。

2、糍粑是南方地区的小吃，在贵州、重庆、江西、湖南、湖北、福建等地都有，其中在江西吉安和福建武夷山地区最为盛行。各地打糍粑的时间、做法都有些许不同，有在腊月打糍粑，也有在中秋节前或者重大节日时打糍粑。

3、滋粑大多数就在贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广东，广西，陕西等地区。

4、贵州，四川，湖南，福建，湖北等省市都有，又以武夷山最为盛行。

5、九溪糍粑是云南省玉溪市江川县九溪镇的特色小吃糍粑是用糯米加工而成的一种食品，尤其是九溪乡农民加工的糍粑，是餐桌上不可多得的佳肴。每年春节群众就有加工糍粑的习惯。

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