羊排炖山药-羊排炖山药的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排炖山药的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊排炖山药的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉炖山药的正确方法家庭版？
2. 羊肉山药怎么炖才好吃？
3. 山药羊排汤做法？
4. 羊肉汤可以同时放山药？

羊肉炖山药的正确方法家庭版？

主料：羊肉800g、山药400g；
辅料：葱适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、红尖椒适量、十三香粉适量、蒜两个

步骤:

1、山药去皮，羊肉切块备用。

2、羊肉冷水下锅焯开捞出备用

3、辅料切好

4、锅中油烧热倒入辅料爆香

5、倒入羊肉翻炒

6、加入适量的料酒

7、在加入酱油

8、再加十三香翻炒均匀后

可以。

主料:生羊肉切块备用 山药切块备用

配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）

做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。

2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！

1、羊肉250克，山药50克，姜适量，料酒适量，葱适量，八角适量，花椒适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量。

2、将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，沸水里烫一下，捞出洗净浮沫，

3、山药去皮，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用；

4、将羊肉、姜、葱、料酒、八角、花椒放入砂锅内，放入适量清水；

5、开大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖大概两个小时左右；

6、放入山药，待山药入味之后，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。

羊肉山药怎么炖才好吃？

1.

200克羊肉洗净，300ml温水下锅，待水开后，撇去浮沫，捞出来，放清水里洗两遍，用力攥一下去血水。

2.

200克羊肉切块，热锅20ml凉油，加10ml花生油，油热后加10克葱10克姜爆香，加200克羊肉、1勺料酒、50克胡萝卜翻炒2分钟，至羊肉有点发黄。

3.

炒好的200克羊肉倒入大砂锅里，加300ml温水，超羊肉5.6CM高

4.

山药羊排汤做法？

1.首先准备食材

准备适量的葱姜、山药 、胡萝卜和2斤羊排。

把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块，山药最好带上手套处理，削去外皮用清水洗干净，同样切成滚刀块，一起用清水泡上防止氧化变色。

然后把羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。

2.羊排冷水下锅煮一下。

羊排300克

山药3根

辅料

胡萝卜1根西兰花100克料酒6克葱5克姜5克桂皮1小块花椒10粒草果1个食盐4克胡椒粉少许

步骤1

羊排浸泡后冲洗干净

步骤2

冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净

步骤3

羊肉汤可以同时放山药？

可以。

主料:生羊肉切块备用 山药切块备用

配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）

做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。

2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！

羊肉汤当然可以放山药了。而且非常滋补，下边儿，我教你一个非常好吃的做法，特别简单！

【羊排胡萝卜炖山药】

【原料】：羊排400g、胡萝卜1根、山药1根、姜、盐、白胡椒粉；

【详细制作过程】：

步骤1：羊排切小段，冷水下锅，水沸腾后把羊排捞出来；

步骤2：土锅装上水烧热，放上姜片，把焯过水的羊排放到锅里，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮45分钟到1小时；

步骤3：打开锅盖，羊排的香味已经出来；

步骤4：把胡萝卜、山药去皮切成小段；

步骤5：把胡萝卜块和山药块放到炖好的羊排锅里，加上盐继续炖煮约15分钟，胡萝卜和山药入味熟透即可，出锅前放一点白胡椒粉搅拌均匀即可。

羊排胡萝卜炖山药就做好了，每次炖的时间久一点，让羊肉更加软烂，也适合孩子们食用，如果您也喜欢这道汤，就动起手来，给家人炖上一锅吧！

到此，以上就是小编对于羊排炖山药的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排炖山药的4点解答对大家有用。