茼蒿-茼蒿的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茼蒿的解答，让我们一起看看吧。

1. 茼蒿怎么做？
2. 茼蒿是什么意思？
3. 什么是茼蒿？什么是茼蒿？
4. “茼蒿”这俩个字？
5. 茼蒿是什么，长什么样？

茼蒿怎么做？

.1 蒸茼蒿

食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

NO.2 蒜蓉炒茼蒿

食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量

1、茼蒿摘去根头、用清水浸泡一会儿后再清洗干净。

2、蒜头、红椒洗净后切片、切沫备用。

3、炒锅烧热倒入食用油、下1/3蒜沫爆香。

4、放入茼蒿旺火翻炒、喜欢长长的感觉，亲若觉得不方便可以切段再炒。

5、翻炒时可加少许清水可使颜色油亮好看且入口也脆嫩、变色后来点食盐调味。

6、待变软炒熟后、可撒少许鸡精炒匀提鲜、然后关火出锅。

7、锅中重新倒油、下剩余蒜沫和辣椒片爆香。

8、趁热浇在茼蒿上、这样漂亮更美味。

【食材】茼蒿200克、小米椒适量、蒸鱼豉油1勺半、食用油一勺、食盐一勺。

做法：

第一步：茼蒿的叶子特别嫩，做菜的时候要把茎叶分开，切得时候先对齐，根部去掉半厘米不要，然后茎叶一刀分开。

第二步：锅里烧开2碗清水，一勺盐放入水中，把茎部放进去焯水半分钟，然后再把叶子放进锅里一起焯水。

第三步：茼蒿茎部变得透明、叶子变软就捞出，码进盘子里。

茼蒿菜臭豆腐汤:

1.茼蒿菜200g洗净备用。

2.里脊肉50切片腌制备用。

3.臭豆腐2块，切小块，小火煎至两面金黄。

4.起锅烧水，加茼蒿菜，加臭豆腐，煮至茼蒿菜熟，加里脊肉再煮1分钟起锅。

超好吃！！！

茼蒿洗干净控干水分切成寸段，放盆里，加点油，抓拌均匀锁住水分，再撒点白面抓拌均匀，开水上锅蒸五分钟，做一个料汁，拍两瓣蒜放生抽醋香油调匀，蒸好的茼蒿放在盆里撒点盐浇上料汁拌匀即可食用

茼蒿是什么意思？

茼蒿是一种常见的野菜，属于菊科植物，又称为春茼蒿、春菊、野菊、山菊等。茼蒿生长在野外，叶子和茎都可以食用，口感清香爽脆，富含丰富的营养成分，如维生素C、铁、钙等。茼蒿可以用来炒、涮、煮汤等多种烹饪方式，被广泛地食用于中国南方的各种菜肴中。

1 茼蒿是一种蔬菜。

2 茼蒿长得像菜心，叶片比较小而密，边缘有细小的锯齿状，呈现深绿色，茎细长，多汁且带有嫩***，口感稍带苦涩。

3 茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，富含大量的维生素和微量元素，尤其是绿叶素和叶黄素等营养素含量很高，具有极高的营养价值，常被用来炒菜、做汤等美食。

什么是茼蒿？什么是茼蒿？

茼蒿又称为桐花菜或者蓬花菜，在福建的一些地方也叫做鹅菜或者义菜，它属于一年生或两年生的草本植物，并且叶是相互生长，它的叶片形状为羽毛状，并且从分裂开来，花为***或者为白色，与野菊花非常的像

“茼蒿”这俩个字？

茼蒿 tónghāo 茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花***或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。山东、河北石家庄等地有野生。

拼音： tóng hāo。

部首：艹部 笔画：9 五笔：ALKF

释义：ａ．多年生草本植物，叶分裂像毛，夏天***花，全株有强烈芳香，茎叶嫩时可食，子实可作香料，亦可入药。通称“小茴香”；

茼蒿是什么，长什么样？

茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，也称作菠菜蒿或是识子菜等。它的形态呈现蓬松的簇状，嫩叶稍呈圆形，柄较长，可以达到20厘米左右。茼蒿植株高度约30-50厘米，叶片有美丽的深绿色，嫩叶呈现半透明状，口感极佳。茼蒿植株叶片细嫩柔软，营养丰富，且含水分较多，口感更加清脆爽口，深受消费者的喜爱。茼蒿的种植需要控制灌溉量及施肥量，以保证叶质的优良及口感的佳。同时，由于茼蒿的生长速度较快，一定要定期***摘，以防止叶片过老影响口感。茼蒿的营养价值高，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、钙、铁、磷等。茼蒿富含的叶绿素也对补血和防癌有着很好的作用。总之，茼蒿不仅形态美观，而且富有营养价值，有着很高的经济价值。

到此，以上就是小编对于茼蒿的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿的5点解答对大家有用。