红烧羊排-红烧羊排的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧羊排的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧羊排的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧羊肉的正宗做法窍门？
2. 红烧羊肉最好吃的做法是什么？
3. 红烧羊肉的正确做法？
4. 红烧羊腿肉最好吃的做法是什么？

红烧羊肉的正宗做法窍门？

1、食材：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒、花椒、胡萝卜。

2、将羊腿肉洗净剁成小块备用；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量菜油，烧热后加入花椒适量爆香；

5、加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

羊肉500克，红萝卜250克，淮山药100克，生姜5片，蜜枣5个、冰糖50克。

做法

1、羊肉洗净，切块，下油锅用姜爆香下冰糖炒至变色，胡萝卜煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可。

2、把全部用料入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可

1.羊肉洗净，放入冷水锅中，加入白米醋，用中火加热，煮开后继续煮2分钟，捞出用温水冲洗一遍沥水；

2.白萝卜切大块，老姜切片，大蒜去皮；

3.炒锅倒入油烧热，放入大蒜、姜片用小火炸出香味，放入干辣椒、桂皮和花椒继续炸一下；

4.放入沥水后的羊肉翻炒，烹入料酒、老抽和生抽炒匀，加入开水没过羊肉表面，加盖焖煮1个小时；

5.至羊肉软烂时放入白萝卜块，继续焖煮10分钟，最后加盐调味即可

准备食材：一根铁棍山药，一根粗细适中的胡萝卜，新鲜大排骨350克，7个红枣，生姜10克，八角桂皮适量，若干开水，冷水足量，几粒枸杞子，少许色拉油，两勺食盐，香油，白胡椒粉，小葱两根

做法如下：

1、铁棍山药去皮，洗净后切成块状，把山药块泡在清水里，胡萝卜也削皮洗净切块，备用。

2、肋排骨全部剁成若干块，排骨块放在大一点的盆中，加上清水浸泡，搓洗排骨表面血水，反复洗净捞出，控干水分备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨块，清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后，撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。

红烧羊肉最好吃的做法是什么？

食材：羊肉 100g、胡萝卜块 50g、桂皮 5g、香叶 5g

冰糖 5g、姜片 1片、蒜 4瓣、干辣椒 2个、八角 5g、料酒 1勺

做法：

起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。

起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化，倒入羊肉翻炒上色。倒入适量料酒继续翻炒。倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘。这样一份美味的红烧羊肉就做好了。

红烧羊肉最好吃的做法我选家常烧:

原料：羊肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、干辣椒、香叶。

做法步骤：

第1步、羊肉洗净、冷水下锅焯水

第2步、烧开就可以了

第3步、焯好水的羊肉再冲洗干净

红烧羊肉的正确做法？

步骤/方式1

800克羊肉洗净切块，用冷水浸泡几遍，泡出血水。

步骤/方式2

羊肉冷水下锅，放入2个姜片烧开，煮出浮沫，捞出洗净。

步骤/方式3

准备适量葱段，姜片，花椒，桂皮，和干辣椒，香叶

步骤/方式4

红烧羊腿肉最好吃的做法是什么？

羊肉凉水下锅，放入姜片大火煮开

焯水后捞出沥干水分。

准备好葱段、姜片、红枣、桂皮、八角、香叶和干红辣椒

油热放入冰糖，炒出糖色后放入羊肉，快速翻炒上色，加入所以材料

翻炒均匀加入料酒、酱油翻炒均匀

倒入啤酒加入适量水，大火煮开，小火炖一小时

大火收收汁，关火放入青蒜苗

一道美味的红烧羊肉就做好了

1、食材：羊腿肉500克，胡萝卜100克，盐4克，葱5克，蒜4克，姜4克，八角3克，花椒3克，桂皮2克，生抽4克，料酒4克。

2、首先准备好所需原材料。

3、然后将羊腿肉焯水去血沫。

4、随后捞出备用，千万不要过凉水。

5、接下来将葱切段，姜切片，蒜拍一下，连同桂皮、花椒、八角放入调料包扎紧备用。

6、之后将羊肉和调料包放入砂锅，加热水、料酒生抽中火炖1-2个小时。

7、再将胡萝卜洗净，去皮，切滚刀。

8、出锅前15分钟加入胡萝卜和盐调味，胡萝卜熟了就可以出锅了。

料

羊腿 1000克，青蒜 120克，大葱 1根，生姜 1块，草果 2个，八角 2个，桂皮 1块，花椒 一小撮，干辣椒 2个，红枣 6-7颗，老抽 25克，生抽 20克

做法步骤



1、准备材料

到此，以上就是小编对于红烧羊排的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧羊排的4点解答对大家有用。