菌汤鸡的做法（菌汤鸡的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、蘑菇炖鸡汤的4种好吃做法
• 2、菌汤炖鸡的做法
• 3、鸡菌汤的做法大全家常汤

蘑菇炖鸡汤的4种好吃做法

1、光鸡1只，干香菇10朵，榛蘑1大把，葱1根，姜1块，蒜5瓣，八角2粒，花椒10粒，香叶2片，黄酒1/3小碗，老抽1/3小碗，糖3大匙，盐适量 做法 鸡洗净剁成大块、蘑菇冲去浮土后，分别用冷水泡发30分钟。

2、把鸡肉清洗干净后砍成块，然后放入锅里，到若没过鸡肉的清水，放入2片生姜，开大火焯水，焯水可以去掉血水和脏东西以及腥味。把鸡肉焯水好后放到水龙头下冲洗干净浮沫沥干装碗待用。

3、蘑菇炖鸡汤的做法说明。7打开锅盖，浓浓的鸡汤味扑面而来。挑出洋葱和姜，加入一些盐调味。香菇炖鸡汤做法图解88。放入汤碗中，撒上葱花作装饰。香菇炖鸡汤做法图解99。冬天来一碗美味的香菇炖鸡汤，很好吃。

4、、打开锅盖，加入黑胡椒粉和少许食盐，调味搅匀后关火。 1汤鲜味美的菌菇鸡汤就炖好了，趁热来一碗，热乎乎的营养又美味。 干菌菇可以自己搭配，也可以买搭配好的菌菇包，放入自己喜欢的菌菇也可以。

5、菌菇鸡汤具体做法如下：用料：小土鸡1只、菌菇有啥用啥，每样来点、料酒2勺、盐1勺、姜4片、枸杞十几粒、味达美1勺、大枣七八个、大葱半根。

菌汤炖鸡的做法

1、准备好所有材料：鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量。02 蘑菇***用的是干蘑菇，所有要提前半小时泡软。03 鸡肉清洗干净，沥干水分备用； 姜切片，备用。

2、鸡腿清洗干净血水，各种干菌菇配好。 把大葱切段、生姜切片，鸡大腿剁成小块，装盘备用。 干菌菇清水洗干净，加少许温水浸泡20分钟，让菌菇泡散开。

3、鸡洗净剁成大块、蘑菇冲去浮土后，分别用冷水泡发30分钟。葱切段、姜切片、蒜拍碎。锅内热油，放进葱、姜、蒜、八角、花椒煸出香味。倒入鸡块，大火翻炒至肉发白，倒入黄酒、老抽、糖，使之上色。

鸡菌汤的做法大全家常汤

把鸡肉清洗干净后砍成块，然后放入锅里，到若没过鸡肉的清水，放入2片生姜，开大火焯水，焯水可以去掉血水和脏东西以及腥味。把鸡肉焯水好后放到水龙头下冲洗干净浮沫沥干装碗待用。

准备好原料。2 先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。3 捞出洗净血沫。4 蘑菇洗净待用。5 油加热煸香姜片。6 加入鸡肉块，煸炒十几秒。7 加水烧开，改小火炖到鸡肉酥烂。

做法 干蘑菇洗净，冷水浸泡半个小时后(稍稍泡发)，挤干水份。整鸡切块。生姜切片。大火热油爆炒姜片，之后倒入鸡块同炒。炒至鸡肉金黄时，加入大碗清水，加盖，烧开，汤滚后倒入蘑菇。

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