扁豆的做法-扁豆的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扁豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扁豆正宗做法？
2. 小扁豆的正确做法？
3. 陕北扁豆做法？
4. 豆角的正宗做法？

扁豆正宗做法？

原材料：扁豆200克，蒜，葱各适量

调味料：生抽，鸡精各适量

做法

1.扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末。

2.将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用。

3.油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花，出锅。

 用料：红扁豆350克、青红椒2个、蒜瓣儿4瓣、食用油5克、豪吉麻辣川香汁适量、太太乐原味鲜特级酱油2勺、食盐3克

扁豆的正宗做法步骤：

步骤 1、豪吉麻辣川香汁

步骤 2、红扁豆去蒂，和两边的丝络，放在盆中清洗干净捞起备用

步骤 3、青红辣椒洗净，切小块备用

步骤 4、泡蒜瓣儿切片备用

步骤 5、锅里放入食用油烧开，倒入扁豆翻炒均匀

步骤 6、看到扁豆的外皮有变色的时候，加入切好的蒜片

步骤 7、加入青红辣椒块，翻炒均匀

步骤 8、加入适量的清水，焖煮约5分钟

食材用料

扁豆250g，盐适量，油适量，鸡精适量

做法步骤；

1/6 首先将扁豆清洗干净，去掉两边的老筋，斜着切段。

2/6 锅中放水烧开，放入扁豆煮熟。

3/6 捞出扁豆，过凉水。

4/6 锅中放适量油烧热，放入扁豆翻炒。加适量盐调味

5/6 放入适量鸡精。

6/6 翻炒几下即可关火，装盘即食。

准备食材如下：扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙

具体做法如下：将扁豆撕去老丝，然后清洗干净，再切成小片备用，接着将大蒜拍扁，再将五花肉切成薄片，接着起锅将五花肉倒入锅中，中火煸炒出油脂，等五花肉炒皱，炒出油后，盛出多余的油脂，然后将大蒜放入锅中，炒香，再加入2汤匙生抽，翻炒均匀，再倒入扁豆，翻炒均匀，淋入小半碗清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，最后加1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

食材:圆扁豆180克、盐4克、蒜瓣2个、鸡精少许、青椒1个、开水适量、食用油少许

做法:

1．圆扁豆摘去老茎，洗净沥干水份，切小段，蒜瓣、青椒切好备用。

2．锅入油烧热，放入蒜粒爆香，倒入圆扁豆大火快速翻炒片刻。

3．加入适量盐和半杯开水炒至熟软，在调入适量鸡精调味，出锅前加青椒炒至断生即可。

小扁豆的正确做法？

1/5

将扁豆角两端的丝抽掉，然后放在水中泡一泡，大约10分钟后，捞出，切成长斜条。将葱、姜、蒜分别剥好洗干净，切成段、丝、片。

2/5

然后将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，放入切好的扁豆角，焯2分钟左右，捞出空水。然后将蟹腿菇也放在开水中焯一下，约1分钟，捞出空水。

3/5

1、材料：鸡胸脯肉300g、扁豆500g、油适量、盐适量、清水适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量。

2、鸡胸脯肉切片，扁豆摘洗净切成丝备用，热油锅，下鸡肉片煸炒。

3、煸炒至鸡肉片变色，加料酒和生抽煸炒下，把扁豆丝放进去一起翻炒，在锅边淋下少许的水同炒。

4、把扁豆丝放进去一起翻炒，在锅边淋下少许的水同炒，放鸡精出锅装盘即可。

小扁豆25g，大米50g，花生油3g

做法：大米放入淘洗盆淘洗干净放入电饭煲内胆中，小扁豆放到盆洗干净放入电饭煲内胆中，用勺子搅拌均匀，加入温水至水位线，倒入花生油，搅拌均匀，盖上盖，按下按钮开关即可

1、将小扁豆清洗后去掉头尾硬头，并掰成对半两片；

2、将蒜头清洗干净并切碎备用；

3、在锅中放油，并将油热好，放进切好的蒜头爆香；

4、接着放扁豆翻炒；

5、放半碗水、盐、剁椒、料酒、生抽；

陕北扁豆做法？

准备材料：扁豆500克，盐适量，姜片适量

1、将扁豆洗净，头尾摘掉备用。

2、将扁豆改刀切块备用。

3、切好的扁豆放入盆中，放入盐和姜片。

4、搅拌匀匀，腌渍1小时。

5、1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。

豆角的正宗做法？

主料

豆角 1000G

五花肉 250G

辅料

干辣椒、花椒、八角、大蒜、蒜、姜。

调料

豆油、盐、酱油、鸡精、香麻油、五香粉。

做法

1、将豆油与五花肉一同下锅煎至金***。

2、加入适量花椒、八角、大葱、干辣椒煸炒出香味。

到此，以上就是小编对于扁豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁豆的做法的4点解答对大家有用。