黄丁鱼的做法-黄丁鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄丁鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄丁鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄丁鱼最正宗的做法？
2. 黄丁斑鱼的做法？
3. 辣黄丁鱼的做法？
4. 小小河边鱼黄丁做法？
5. 黄钉鱼家常做法？

黄丁鱼最正宗的做法？

1. 黄丁鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 切葱姜蒜末，切红辣椒丝备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，放入黄丁鱼，烧开后转小火煮10分钟左右。

黄丁斑鱼的做法？

主料：黄丁鱼8条、红辣椒1个、蒜瓣几个、生姜1小块、葱几根

辅料：食用油适量、食盐3克、酱油10毫升、水适量

步骤:

1、首先第一步先处理鱼，从鱼嘴部位往下拉，然后去除脏。

2、将所有鱼脏、鱼鳃去除清洗干净，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。

现捞的丁斑鱼，捕捞后立即去鱼鳞及内脏，真空包装后立即冷冻，保证到你手上都是最新鲜的鱼！ 鱼处理干净，豆腐、洋葱切块，姜切片 用少许油，放姜面爆香，将鱼2面表面煎至微黄，捞起 鱼及姜片、洋葱放入锅中，加入6~7碗了煮滚。 味噌加水调稀，倒入锅中，加入豆腐煮约3~5分钟使豆腐入味。 汤滚时即可熄火，放上柴鱼片后即可享用。

辣黄丁鱼的做法？

“黄丁蒸蛋”烹饪方法：

1、主料：黄丁鱼（北方叫做嘎鱼）、鸡蛋；

2、辅料：葱姜；

3、制作方法：

（1）黄丁鱼清理干净之后，剪去坚硬的小刺备用；

（2）锅中坐水，加入葱姜、黄酒，再把黄丁鱼下入，用清水飞一下，去除表皮的黏液；

（3）碗中打入三只鸡蛋，加入黄酒、盐、味精，搅拌均匀，再倒入适量的白开水或高汤；

（4）把过水的黄丁鱼放入蛋液中，用保鲜膜将容器封好，放入蒸锅中，蒸十五分钟；

（5）出锅后撒上香葱、淋上热油，最后加上少许的生抽或蒸鱼豉油，即可食用。

小小河边鱼黄丁做法？

材料：

准备不一样的食材，做做黄辣丁，黄辣丁、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。

1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。

2、葱姜蒜切末备用。

3、黄辣丁挂糊炸至金***捞出。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

5、下入黄辣丁后烹料酒、酱油。

6、加水，加盐、糖调味后焖烧至鱼肉入味。

7、大火将汤汁收浓即成。

主料

黄辣丁3斤，平菇半斤，韭黄一把，泡椒适量，大葱两根，西红柿一个，芹菜适量，泡姜适量

辅料

生抽小半碗，蒸鱼豉油一勺，豆瓣酱一代，腌鱼料一小代，花椒一把

做法

1. 黄辣丁，加入白醋和盐清洗。洗洗净血水。加白醋的目的是为了这个鱼不滑腻

2. 加入腌鱼料包均匀腌制

3. 倒入料酒和蒸鱼食油腌制

4. 准备好所有食材

5. 配菜炒断生。倒入一会儿放鱼的锅里

1）黄丁鱼清理干净之后，剪去坚硬的小刺备用；

（2）锅中坐水，加入葱姜、黄酒，再把黄丁鱼下入，用清水飞一下，去除表皮的黏液；

（3）碗中打入三只鸡蛋，加入黄酒、盐、味精，搅拌均匀，再倒入适量的白开水或高汤；

（4）把过水的黄丁鱼放入蛋液中，用保鲜膜将容器封好，放入蒸锅中，蒸十五分钟；

（5）出锅后撒上香葱、淋上热油，最后加上少许的生抽或蒸鱼豉油，即可食用。

黄钉鱼家常做法？

1、将黄丁鱼洗净，去除家内脏，鱼鳃，不需要去除鱼漂。

2.、用盐，料酒，姜丝腌制1小时。料酒去腥。

3、油烧热加蒜，花椒，中小火煎鱼两面，皮紧致后捞出待用。

4、西红柿去皮切碎。

5、姜蒜爆香，抄西红柿丁，加入番茄沙司，适量盐糖，胡椒粉。炒至浓稠

主料：黄钉鱼2条，豆腐1块，粉丝1把，红枣7颗，黑木耳5朵，香菇3朵

辅料：胡椒粉1勺，大蒜3瓣，小葱1支，生姜1个，枸杞20粒，油2勺，盐1勺，料酒1勺

做法：1.准备好所有食材，先将黄钉鱼洗净，干红枣先要清洗干净，香菇洗净切成片，黑木耳用水泡发，剪掉根蒂洗净。

2.粉丝先用水泡发待用，豆腐洗净，焯水放在砧板上切块，备好生姜、大蒜、小葱。

3.锅中放入生姜片大蒜片爆香，放进黄颡鱼爆香，加入洗净的红枣放进焯水的豆腐、香菇煮开。

4.下入粉丝，烹入清水淹没黄钉鱼，加进料酒一勺；大火烧开转中火煮5分钟，加一勺盐，加胡椒粉，最后加进枸杞即可。

到此，以上就是小编对于黄丁鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄丁鱼的做法的5点解答对大家有用。