白扁豆-白扁豆的作用与功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白扁豆的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白扁豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 白扁豆的10种家常做法？
2. 白扁豆是大豆吗？
3. 白扁豆是黄豆吗？
4. 新鲜白扁豆家常做法？
5. 白扁豆和白芸豆的区别吃白扁豆的好处？

白扁豆的10种家常做法？

1. 白扁豆炖豆角:白扁豆、豆角、葱、姜、料酒、生抽、糖、盐,简单清爽。

2. 白扁豆煎烤饼:将白扁豆蒸熟捣成泥,加葱花、姜丝及调料,炸成饼,酥脆香脆。

3. 白扁豆炖土豆:白扁豆、土豆、葱、姜、生抽,营养均衡,家常温馨。

4. 白扁豆炖肉片:白扁豆、猪肉片、葱、姜、料酒、生抽、老抽、五香粉,肉香浓郁。

5. 白扁豆炖鸡翅:白扁豆、鸡翅、葱、姜、生抽,上碟撒上葱花。

6. 白扁豆炖排骨:白扁豆、排骨、葱、姜、生抽、老抽、糖、料酒,排骨软烂,香酥脆。

7. 白扁豆面条汤:白扁豆、面条、葱、姜、生抽、鸡精、豆瓣酱,清淡爽口。

8. 白扁豆粉丝汤:白扁豆、粉丝、葱、姜、生抽,清爽淡白,粉丝细滑。

9. 白扁豆豆浆:将白扁豆磨成豆浆,加糖、奶油、香草或豆两奶,营养丰富,甜而不腻。

10. 白扁豆红烧:白扁豆、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、辣椒,红烧入味,甜辣适宜。

1 白扁豆有很多家常做法2 白扁豆味道偏淡，需要加入其他食材以提升口感。
常见的做法有：白扁豆炖排骨、炒白扁豆、白扁豆汤、白扁豆糊、白扁豆米粥等。
3 另外，白扁豆中含有栓皮酸，煮食前最好先用凉水泡一晚上或加入一些醋中和一下酸味，有助于消化吸收。

白扁豆是大豆吗？

白扁豆不是大豆。

白扁豆主要产自湖南、安徽、四川、江苏、河南等地。

白扁豆一般是扁卵圆形或者扁椭圆形的，表面有淡淡的光泽感，颜色为淡***或淡黄白色，有时候会有棕褐色的斑点，一侧边有略微隆起的白色豆芽。白扁豆质地较硬，闻起来气味清淡，品尝时有豆腥味。好的白扁豆个大、饱满、颜色白。

炒白扁豆是将白扁豆炒制而得，通常颜色微微发黄，并且表面有焦斑。

白扁豆是黄豆吗？

白扁豆不是黄豆，这两个豆我们农家很早时候就有经常看见的，白扁豆的形状是扁圆形的籽也是黑黑的，形状也比黄豆的体积要大得多最起码两倍有，而黄豆的颜色是淡黄的或者是深黄颜色的，白扁豆嫩的时候可以带壳划了煮汤煮饭吃，而黄豆壳不可以食用

新鲜白扁豆家常做法？

爆炒白扁豆的方法步骤：

所需原材料：

1、主料：扁豆(白)600g、猪肉300g。

2、辅料：食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、淀粉、调和油。

第一步：先将姜、蒜、葱、干红椒都切好。

炒白扁豆

1/10肉切成丝，放上干淀粉，生抽用手抓匀腌制10分钟。

2/10豆角摘好，用水洗净。

3/10斜刀切成丝，装盘备用。

4/10葱花，姜末切好。

5/10锅里放点油，凉油放进肉翻炒。

6/10炒至断生，放入葱花，姜末。

7/10放入豆角。

8/10放入醋，味极鲜，可以加点水翻炒均匀。

9/10最后放盐，鸡精，香油翻炒均匀。

白扁豆和白芸豆的区别吃白扁豆的好处？

白芸豆与白扁豆的区别主要在于营养成分、功效不同。

白芸豆当中主要是含有维生素和膳食纤维，可以促进人体的肠道蠕动。白芸豆是一种蔬菜，主要功效就是为人类提供多种的营养成分，满足身体对维生素、碳水化合物和膳食纤维的需求。

白扁豆的营养价值很高，是一种很好的药材，具有补脾除湿的作用

到此，以上就是小编对于白扁豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于白扁豆的5点解答对大家有用。