炒扁豆-炒扁豆的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒扁豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒扁豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒扁豆的家常做法？
2. 扁豆怎样炒？
3. 家常炒扁豆怎么做？
4. 王刚炒扁豆做法？

炒扁豆的家常做法？

做法

炒扁豆

原料：红椒100克，扁豆300克。

辅料：蒜片10克，盐4克。

做法：1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。[美食中国]

2、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。

3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。

扁豆怎样炒？

1. 干煸扁豆：焯水后过凉水，热锅冷油下扁豆，加入酱油翻炒后出锅。

2. 红椒扁豆丝：焯水后过凉水，热锅起油下扁豆丝，加入红椒翻炒后加入红椒丝翻炒均匀。

3. 番茄扁豆焖面：扁豆、手工面、西红柿、土豆、姜末、盐、油、生抽酱油少许，炒锅起火，加入扁豆和土豆条焖煮即可。

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干煸扁豆 ▽ 材料: 扁豆,植物油,盐,金兰酱油 做法:

摘去扁豆两头;清洗干净;

锅中把水煮开,放入扁豆焯水;加半勺食用油;

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红椒扁豆丝 ▽ 材料: 扁豆,红尖椒,植物油,酱油,盐,蔬果粉 做法:

扁豆洗干净去蒂,撕掉老筋,斜切成丝

红辣椒洗干净后,去蒂,斜切成丝

材 料：

扁豆，红尖椒，植物油，酱油，盐，

做 法：

1、扁豆洗干净去蒂，撕掉老筋，斜切成丝

2、红辣椒洗干净后，去蒂，斜切成丝

3、将水倒入锅中，煮至沸腾，将扁豆丝倒入锅中焯水

4、热锅起油，下入扁豆丝，稍微煸香后加入红椒

5、将扁豆与辣椒翻炒均匀，炒至扁豆丝八分熟加入一勺盐调味

6、炒至扁豆变软，起锅前加适量酱油翻炒入味即可

【扁豆炒肉】

食材：扁豆，五花肉，蒜，葱，

【具体制作方法】：

第一：首先我们将准备好的扁豆清洗干净，然后扁豆切斜刀，切成长条，盛入盆中备用；五花肉切成片，蒜拍一下剁成末，葱切片备用，

第二：锅中加入适量的清水，倒入几滴食用油，再少放点盐，大火烧开，然后放入扁豆，大约焯水1分钟左右捞出，然后过一遍凉水控水备用，

扁豆可以用以下方法炒制：

1. 将扁豆洗净并剪去两端，然后切成小段备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

3. 把切好的扁豆放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量盐、鸡精和生抽，继续翻炒至熟透。

5. 最后加入少许香油和葱花，翻炒均匀即可。

家常炒扁豆怎么做？

首先把扁豆洗干净切成段，然后为了快点出锅我们先把扁豆焯水后再过一遍冷水防止扁豆发黄，后面我们就把油烧热加入蒜头和辣椒炒出香味加入扁豆快速翻炒，为了有营养可以适当加入些肉片，最后加入适当的调味料就可以出锅了

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干煸扁豆

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材 料：

扁豆，植物油，盐，金兰酱油

做 法：

1、摘去扁豆两头；清洗干净；

2、锅中把水煮开，放入扁豆焯水；加半勺食用油；

3、水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分；热锅冷油，下扁豆；

王刚炒扁豆做法？

材 料：

扁豆200克，干红辣椒1个，豆豉5克，生姜、植物油、盐适量

做 法：

1、摘去扁豆的两头，撕掉两边的茎，洗净

2、锅里水烧开，加1克盐，1茶匙菜油，放入扁豆焯煮2-3分钟，捞出过凉水

3、焯煮好的扁豆剪成小段，生姜切末，辣椒剪小段

4、锅入油烧热，入姜末辣椒段豆豉，小火煸炒出香味

5、倒入扁豆段炒熟，加盐翻炒均匀即可

原料：扁豆200g，尖椒50g，鸡精2g，盐2g，花椒5粒

步骤：

1、扁豆洗净后切丝尖椒切丝。

2、在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味；扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧绿的颜色，口感也更脆嫩。

3、锅中放油加入花椒炸香。

所需食材：扁豆 200克、 青红椒 适量 、 菜籽油 适量 、 大蒜子 一瓣 、 浓汤宝 半颗 、 料酒 适量

做法：

1、扁豆掐头去筋。

2、再撕另一边，豆子炒出来会嫩很多。

3、扁豆斜切丝，细一点容易熟一点。

4、热锅冷油，青红椒切丝、扁豆丝一起下锅翻炒。

5、扁豆变成碧绿色，放半颗浓汤宝。

6、加点料酒加速浓汤宝融化。

7、翻炒均匀，收汁起锅。

【食材】：扁豆角、大蒜、生抽酱油、食用油；

1、新鲜美味的扁豆角，摘洗干净，掰去两头的小尖尖，顺势再撕下豆筋，不过这个扁豆实在是太嫩了，都没有豆筋；

2、洗干净的扁豆角直接用手掰成小段，不需要用刀切，用手掰就可以了；

3、准备一头大蒜，去皮后拍扁，切碎备用；喜欢蒜香味浓的，多放大蒜，不喜欢蒜味太浓的，可以少放点大蒜；

4、炒锅上火烧热，放食用油，把切碎的大蒜放进去炒出香味；

到此，以上就是小编对于炒扁豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒扁豆的4点解答对大家有用。