素烩面的家常做法（素食烩面怎么做）

今天给各位分享素烩面的家常做法的知识，其中也会对素食烩面怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烩面料的配方
• 2、家常烩面片最简单的做法
• 3、烩面的正宗做法
• 4、烩面的做法家常做法
• 5、烩面的家常做法都有哪些?
• 6、烩面片的做法窍门

烩面料的配方

1、八角、桂皮。橘皮、小茴香、香叶、良姜、砂仁、草果。河南烩面河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，有着悠久的历史。

2、河南烩面香料配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。

3、羊肉烩面千万不要加酱油和醋，否则味道大打折扣 河南烩面是河南的特色面食，有着悠久的历史。烩面是一种荤、素、汤、菜、面几种材料合而为一的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

家常烩面片最简单的做法

将醒好的面切条，擀面杖压扁平状，拿起往锅里揪面片。大小随人，小点好熟。面片煮熟后加盐，鸡精，香油，香喷喷的家常烩面片大功告成。小贴士 老豆腐和炒鸡蛋不可少，否则没有香味，芹菜要用小芹菜，老芹菜汤底偏苦。

羊骨头用水浸泡出血水。然后和面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐千万别放多了哟，放多了就拉不开了。面案抹油，把腥好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀。白水煮羊骨头。拉烩面。

家常烩面片最简单的做法：主料：面片、西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉。将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。

烩面的正宗做法

1、~~烩面片：原料：面粉，水，盐1，和面，倒入面粉2碗，盐化入自来水中半碗左右。左手倒盐水，右手搅拌面，然后揉面。好了，放一旁。

2、热锅凉油，将蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，调入老抽、蚝油、糖、料酒、盐及2小碗水，加入面筋大火煮开后，小火煮10分钟。煮到面筋软熟了，勾水淀粉收汁，盛入油菜码成的盘中即可。

3、羊肉烩面是长治地区***民间古老的一种面条，早在明末清初就名扬三晋。

4、烩面的做法 篇1 步骤 准备面粉与鸡蛋备用。 食用碱放入碗中，用清水化开。 将面粉放入面盆中，打入一只鸡蛋，加入适量食用盐。 用筷子先将面粉搅成面絮。 再逐步加入清水，合成软硬适中面团。

烩面的做法家常做法

1、热锅凉油，将蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，调入老抽、蚝油、糖、料酒、盐及2小碗水，加入面筋大火煮开后，小火煮10分钟。煮到面筋软熟了，勾水淀粉收汁，盛入油菜码成的盘中即可。

2、烩面是一道传统的中式面食，它的做法非常简单，而且非常适合家常做法。下面我们来详细介绍一下烩面的家常做法。首先，准备好所需要的材料：面条、猪肉、洋葱、大蒜、香菜、鸡蛋、酱油、盐、胡椒粉和食用油。

3、锅中放入二碗水(500毫升)，煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓缩汤料，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。

4、从中间分开，即可下锅煮制。小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。

5、辉米面的做法 烩面做起来很简单。可以选择最好的羊骨头，辅料可以根据自己的喜好。一般会放一些粉条或者黄花菜、香菜调味，很多人会放一些豆腐丝或者海带。这些都是根据人的口味。

烩面的家常做法都有哪些?

1、准备好羊肉和羊骨。羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。木耳用清水泡发后撕成小朵。海带提前泡发。泡好的黄花去根后切成段。

2、家常烩面：荞麦面片120克，熟牛肉100克，鸡蛋2个，泡发海带70克，干笋50克，香菇50克，番茄1个，***适量，韭菜适量，花椒适量，泰式辣椒酱适量，酱油1汤匙，盐4克，食用油适量。

3、家庭版烩面的做法如下：工具/材料：菜刀、砧板、锅、锅铲、盆、保鲜膜、筷子、油菜1根、羊肉250克、面粉250克、姜5克、葱5克、八角2克、香叶1片、盐2克、食用油、清水。

烩面片的做法窍门

1、再开大火煮至浮起。1碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水。1将煮熟的面片捞出倒入碗里。1舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。

2、准备所有食材，锅内倒入油，香菇片煸炒至出香味，接着加入胡萝卜，足量的水，撒入面片，加入调味料，最后放入菠菜，味的烩面片就做好了，具体步骤如下：主料：馄饨皮、香菇、黄花菜、木耳、菠菜、红萝卜。

3、烩面片的家常做法如下：主料：面片（干）150克、鸡蛋2个。辅料：西红柿1个、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少许、生抽2小勺、米醋2小勺、香油适量。步骤：西红柿顶部切十字花刀泡入热水中。剥去外皮切成小块。

4、从中间分开，即可下锅煮制。小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。

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