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牛肚怎么做-牛肚怎么做好吃

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肚怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛肚怎么做的解答,让我们一起看看吧。

  1. 10种牛肚做法?
  2. 牛肚的家常做法?
  3. 牛肚肉适合怎么做法?

10种牛肚做法?

在我们日常的饮食里面 牛肚是一种比较常见的食物 牛肚的十种做法有炝炒牛肚,凉拌牛肚,西兰花炒牛肚 ,牛肚蘸汁,爆炒牛肚,辣炒牛肚,爆辣牛肚 ,意式牛肚汤 ,芫爆牛,黄豆芽炒牛肚 ,还有牛肚 也可以做火㶽,以上这几种做法 可以根据个人的口味制作,

用料

牛肚怎么做-牛肚怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

牛肚丝 150克,香菜 少许,大蒜 2瓣,麻辣油 半勺,海底捞香辣蘸料 2勺,生抽 四分之一勺,蚝油 四分之一勺,鸡精 一点,熟芝麻 少许,熟花生碎 少许,大葱 1段

做法步骤

步骤 1

牛肚怎么做-牛肚怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

生牛肚500g青、红椒各3个蒜10瓣姜一块

辅料

牛肚怎么做-牛肚怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

香叶4片小葱5根八角3个辣炒牛肚的做法步骤 1锅中倒入适量清水,把牛肚冷水下锅,再倒入料酒、姜片,搅拌均后开大火煮沸,大约煮5分钟左右然后捞出洗净; 2将洗干净的牛肚放入电饭煲中,再加入八角、香叶、姜片,倒入清水没过牛肚,选择炖煮功能; 3将煮好的牛肚捞出放凉,然后切成细条状; 4青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎;

食材:

牛肚头200克、青椒30克、红椒30克、黄椒30克、姜3克、蒜5克、葱5克、油0.5勺、料酒1匙、糖1匙、盐2匙、味精0.2匙。

做法:

1、牛肚头在超市买的是煮好的半成品回来洗净片成不规则斜片。

2、三色彩椒去蒂、籽洗净切块备用。

3、锅中烧开水,将三色彩椒焯水时放入一点点盐和油,焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份。

4、锅中烧开水放入牛肚头,大火焯水去除油脂和杂质后,立即放入冷水中冲凉再沥干水份。

5、三色彩椒和牛肚头都处理好就等着完美下锅了。

牛肚的家常做法?

牛肚要下冷水中投凉再炒才会脆,下面是具体做法:

准备材料:牛肚250克,青辣椒段适量,小米辣段适量,豆豉适量,蒜末适量,生抽,糖适量,盐适量

1、买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出。

2、将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。

3、准备好青椒、小米辣、蒜末和豆豉备用。

4、炒锅烧热油,爆香蒜末辣椒豆豉。

原料:牛肚皮750克,干红辣椒25克、猪油25克、大蒜子30克、味精5克、姜片15克、胡椒粉5克、香醋5克、酱油10克、精盐5克、香油5克、原汤750克。

制作方法:将牛肚皮洗净下锅,煮至八成烂,捞起切成两寸长、三分宽、三分厚长条;

将大蒜子洗净,干红辣椒切成小段,待用;

起油锅,放油少许,油温六成,把牛肚皮倒入锅中煸炒,再用原汤下锅,焖烧15分钟;

继续翻动,放精盐、酱油、大蒜子、味精、胡椒粉、香醋继续下锅,中小火收汁即成

首先把牛肚清洗干净,去掉里面的油,再用开水加姜片,白酒把牛肚淖一遍,锅中加清水,葱姜,酱,红油,八角大回,盐,白酒,加入牛肚炖一小时就好,捞出可以切丝凉调着吃,

牛肚煲的做法牛肚、葱段、姜块、沙茶酱、蚝油、胡椒粉、酱油、西芹、红柿子、香菇、料酒1、把牛肚去掉油脂,放入清水中浸泡并洗净杂质,再放入高压锅内。

2、加入葱段、姜块和适量清水,置火上压约1小时,捞出牛肚,用冷水过凉切成片。

3、洋葱剥去外皮洗净、沥水,切成条;红椒、西芹分别洗净切成片;香菇用沸水烫熟捞出晾凉切大块。

4、把姜片、蒜片和少许洋葱条放入烧热的油锅内煸炒片刻出香味。

5、倒入香菇块、牛肚块一同煸炒片刻,烹入料酒炒出香味。

1、牛肚买回来后洗干净,多洗几遍,切条。然后加水放入煮锅里面煮,加几片生姜,一两片陈皮,一颗八角,盐,煮至牛肚熟了可以嚼得动的程度。捞起来,控水,放入盘中,加入生抽,生姜片或者丝,胡椒粉搅几下。

2、大蒜拍碎 干辣椒剪段 生姜切片

3、锅烧热加油,将干辣椒 蒜瓣 生姜片放入油锅,加入牛肚,再加入老抽蚝油 胡椒粉醋翻炒。

4、翻炒几分钟后加入鸡精 根据个人口味加盐、大蒜翻炒几下,然后就可以出锅

牛肚肉适合怎么做法?

将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂,捞起,切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片;

青蒜择洗干净,切3厘米长的段;

红椒去蒂、籽,洗净,切成细丝待用;

葱姜洗净,葱挽结,姜切块;

炒锅置中火上,舀入植物油烧至六成热时,倒入牛肚皮,煸炒片刻,舀入适量牛肉汤,烧煮5分钟;

再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋,用湿淀粉勾芡拌匀,放味精,起锅装盘,撒上胡椒粉即成。

到此,以上就是小编对于牛肚怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肚怎么做的3点解答对大家有用。