羊肝汤的做法和功效（羊肝汤怎么做好吃又简单）

本篇文章给大家谈谈羊肝汤的做法和功效，以及羊肝汤怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肝汤怎么做的做法
• 2、可以明目的羊肝怎么做法
• 3、羊肝怎么做好吃又简单
• 4、生羊肝怎么煮
• 5、羊肝的做法有哪些?
• 6、养肝汤的做法

羊肝汤怎么做的做法

杞子羊肝汤原料：羊肝250g，枸杞子50g，桂圆肉20g，红枣(去核)10枚，生姜1片，油、盐、味精各适量。

做法：(1)萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。(2)取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

可以明目的羊肝怎么做法

韭菜炒羊肝 主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。制法：①取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。②羊肝洗净切成薄片备用。

韭菜90克，洗净切段，羊肝120克切片，铁锅急火炒熟后佐以醋食用。治命门火衰阳痿。

取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成，羊肝中所含的营养是非常丰富。

做法：把羊肝切片反复清洗，用水在浸泡1小时，中途换水，尽量把血水洗去一些。洗好的羊肝捞出来控去水。

羊肝切薄片，在清水里浸泡一个小时，换水轻轻揉搓，去除血水。大米放汤锅中，大火煮开，然后关小火，盖锅盖煮一个小时。放入羊肝，盐，继续小火煮十五分钟。

羊肝怎么做好吃又简单

1、第一步：先将买回来的羊肝都洗干净，然后再放在清水里泡十分钟左右。同时往锅里倒入适量的水慢慢烧着，水烧开之后把羊肝放下水。第二步：慢慢的，水里浮起了白色的泡沫，其实是一些油渣子。用锅铲把表面的浮渣给撇去。

2、羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。开小火。葱两块。姜几片。香叶两片。八角两块。桂皮一块。山楂干几片。草果、肉蔻、小茴香少许。

3、步骤：新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水。煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。

4、问题三：羊肝怎么做不膻 介绍几个方法： 米醋法：煮滚500克水后，将已切块的羊肝放入锅中，加入25克的米醋，煮滚后将羊肝捞出，再作烹调即可。

5、将羊肝洗净后切成薄片，然后用清水浸泡30分钟以去除血液。锅中加水，放入姜块和葱段，将羊肝片放入开水中焯水，待颜色变白后捞出备用。另取一锅烧开水，将凉皮放入煮熟，捞出后用清水冲洗并沥干备用。

生羊肝怎么煮

锅里加冷水，没过羊肝，放入盐、葱姜、花椒、酒、香叶、桂皮，用小火慢煮。等水开了，再煮约10分钟，用牙签插入看看是否有血水流出。切片装盘。如果发现有血水，可以将切好片的羊肝用锅里水的余温烫下捞起即可。

羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。开小火。葱两块。姜几片。香叶两片。八角两块。桂皮一块。山楂干几片。草果、肉蔻、小茴香少许。

羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

水煮羊肝的正确方法如下：工具/原料：羊肝一个、水适量、葱姜、香叶。生羊肝用清水浸泡几小时。将泡好后的羊肝冷水入锅，小火熬煮，同时加入葱姜、香叶等调料。

水煮羊肝的做法 羊肝洗干净，用盐+白醋泡10分钟。锅里加冷水，没过羊肝，放入盐、葱姜、花椒、酒、香叶、桂皮，用小火慢煮。等水开了，再煮约10分钟，用牙签插入看看是否有血水流出。切片装盘。

羊肝的做法有哪些?

1、原料图。羊肝浸泡2小时，中间换水一次。把盐，花椒，八角，香叶，一起放进锅里小火慢慢炒。炒到盐呈微***。姜片，炒好的盐，放入盆中，用手反复揉搓后腌2-3小时。

2、清炒羊肝 材料：新鲜羊肝一片，竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了) 料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法：(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。

3、做法一：爆炒羊肝 第一步，备好羊肝、干红椒、葱姜蒜、花椒、老抽和胡萝卜。第二步，将养肝直接洗好切片，浸泡在水中半小时。葱姜直接切片切段，胡萝卜削皮切段备用。第三步，备好锅加料酒烧热了，将羊肝下锅。

4、羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。开小火。葱两块。姜几片。香叶两片。八角两块。桂皮一块。山楂干几片。草果、肉蔻、小茴香少许。

5、做法：(1)萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。(2)取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。提示：羊肝中所含的营养是非常丰富。

养肝汤的做法

做法：豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。

做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡爪、排骨斩件，飞水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲5小时，即可调味食用。

猪骨养肝汤。用料：猪骨一斤、响螺片4片、胡萝卜1根、玉米1根、桂圆20个、虫草花30克、枸杞适量、生姜2片、盐适量。做法：（1）猪骨，响螺片洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，玉米切段。

做法：将鸽子切成四份，放入开水里面煮开去掉血水，捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内，炖约2小时即可食用。功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴。菠菜鸭血豆腐汤 材料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子。

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