韭菜鱼的做法-韭菜鱼的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜鲤鱼的家常做法？
2. 上汤韭菜鱼的做法？
3. 韭菜和鱼能一起做吗？
4. 韭菜鱼肉饼的做法？

韭菜鲤鱼的家常做法？

韭菜鲤鱼是一道常见的中式家常菜,下面是一份韭菜鲤鱼的家常做法:

所需食材:

- 鲤鱼一条

- 韭菜适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精适量

- 清水适量

1/7 把鲤鱼洗净切片，放上适量的盐和料酒腌制一会。



2/7 在腌制鲤鱼的时候，顺便把调料准备好，洗干净，切好，洋葱切片，韭菜切成四厘米长的段，姜蒜切末，辣椒切段。



3/7 鱼腌制半小时后，用清水洗干净，然后放红薯粉，醋花椒和胡椒粉和均匀。



4/7 锅里放上清油和猪油烧开，在把姜蒜花椒放进去炒香。



5/7 炒香后放进清水，烧开后放进鱼头，过两分钟在放鱼排骨，煮上一分钟，在放鱼肉，先大火煮五分钟，



1、主料，银鱼350克，韭菜100克。调料，食盐2.5克，酱油5克，醋5克，葱5克，姜5克，蒜8克，料酒5克，植物油2汤匙，水适量。

2、面条鱼和韭菜洗净备用；韭菜切段儿备用，大蒜切碎；油热后放入葱姜爆锅，倒入面条鱼滑锅，烹入料酒；再放入醋、酱油和适量盐。

3、为防碎，不需要过分翻炒，端起锅滑动就好，香味儿出来以后撒上大蒜，加水没过面条鱼，开锅后转中火五分钟鱼就熟了；撒上韭菜，七铲半出锅。

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大锅烧水放入姜片香葱我家里没有整根的葱了，只有第一天晚上拌菜剩下的就用了

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下入鸡精盐味精，一边放一边尝，水要咸一点鱼才能入味，咸鱼淡肉。煮开

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1、选用鲜活的1—2斤重的鲤鱼，去鳞、去鳃后，沿背部剖开，但腹部相连，除去内杂后清洗干净。

2、鱼腹内内拌上荤葱、大蒜、生姜、糟辣、花椒，加上少量食盐，然后再将洗净的宽叶韭菜、广菜充填入，将两半鱼合拢，用糯米稻草扎牢。

3、撒上醇香的糯米酒，腌制一两个小时，放入大锅内清炖或大甑子中清蒸。

4. 大火蒸30分钟，小火蒸20分钟，让酒香把鱼熏透，然后出锅！

上汤韭菜鱼的做法？

材料:鲫鱼一条，鸡蛋3个，韭菜适量，姜片几片 小贴士:鸡蛋打匀后加入鸡蛋液四分之一左右的清水，继续打匀，这样做出来的蛋皮比较嫩！ 帝伯朗宝石钛钻锅冷锅下油，油热后倒入打匀的鸡蛋液，蛋皮成型后多翻动，蛋液将要全部凝固时就可以捞起来了 加点油，油热后下姜片和鲫鱼，把鲫鱼两面煎香，随即加入烧开的开水！注意是开水！这样汤才白！ 在汤中加入少量开水，些许盐，蛋皮重新加入汤中，熬煮5分钟就可以下韭菜了，韭菜断生就可以起锅咯， 锅子的锅盖有微压，焖煮时间缩短了，煮出来的菜更美味

韭香鱼片的做法

1、鱼柳解冻后冲洗干净后沥干水分，韭菜洗净

2、准备生姜片，柠檬片和黑胡椒粒

3、先把鱼柳斜切成厚实一点的片

4、放入碗中加入15毫升料酒，2克盐，2汤匙生粉，生姜片和柠檬片，磨入黑胡椒后抓匀腌制半小时

5、锅内水开后加入2克盐加入韭菜焯烫至变色捞起用冷水冲凉

6、韭菜切碎，生粉加入清水里拌匀

韭菜和鱼能一起做吗？

韭菜和鱼可以一起做，是一道很美味的菜肴，例如韭菜炒鱼片、韭菜煮鱼肚、韭菜蒸鱼等。韭菜具有辛辣味，能够提升鱼肉的鲜味，同时鱼肉的嫩滑口感也能够中和韭菜的辛辣味，使得整道菜肴更加美味可口。此外，韭菜和鱼还都具有营养丰富、易于消化等特点，是一道健康美味的菜肴。

可以。

可以取罗菲鱼一条。处理干净后热油煎至两面金***。捞出来备用。然后热油姜蒜蒜蓉黄豆酱爆香加入韭菜翻炒到5成熟后加入小许清水煮开后打芡。然后将韭菜芡汁盛起淋到鱼身上就可以食用了。

能够一起做。
因为韭菜和鱼不仅味道搭配得当，而且营养价值也非常丰富。
韭菜中含有丰富的维生素C和E，可以促进血液循环和提高免疫力，而鱼则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以增强体力和帮助调节血脂。
同时，鱼和韭菜都能够清热解毒，具有滋阴补肾和利水消肿的效果。
因此，韭菜和鱼的搭配是一道营养美味的佳肴。

韭菜鱼肉饼的做法？

主料：鱼一条，面粉2斤，韭菜800克

辅料：油3勺，盐2勺，酱油2勺

步骤1.鱼切片

步骤2.鱼和韭菜剁碎

步骤3.加盐和酱油搅拌均匀

步骤4.面粉，2斤加水和好，不要太干，放着醒面，然后分好

步骤5.像包包子一样包好，在撖成薄饼

步骤6.电饼铛放油煎饼，煎熟后就可以吃了

到此，以上就是小编对于韭菜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜鱼的做法的4点解答对大家有用。