牛腩怎样做才好吃-牛腩怎样做才好吃 炖萝卜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛腩怎样做才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛腩怎样做才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛腩怎麼做才好吃？
2. 牛腩的九种做法经典版？
3. 牛腩适合怎样做？
4. 牛腩怎么做好吃？

牛腩怎麼做才好吃？

牛腩最经典的做法就是炖西红柿。牛腩切成小块儿，冷水下锅先超出肉里面的血水。火不要太大。血沫撇出之后。开水入锅，葱姜蒜等调料。把西红柿单独翻炒，加入少许洋葱之后和牛奶一起炖，大约两个小时，小火慢炖。

美味的牛腩也可以提振食欲，除了有益血强筋的作用外，还可以改善血虚，筋酸乏力，疲劳，筋骨损伤等症状及调养。 最近买了一大块牛腩，炖好后吃了3餐，分别用了不同的做法，今天终于吃完啦，发上来给大家参考一下：） 先来看基本炖牛腩的做法，一次可以多煮一些，分好分量放到冰箱冷冻，吃的时候拿出一小包按自己喜欢的各种方法加工即可。 1.牛腩切小块，先用炒锅干炒，让血水渗出，然后把血水滤干。 看看，炒出来的血水。 2.将八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香先用干锅炒一下，让香味跑出来后，用煲汤袋或者纱布束紧。 3.锅里放炒好的牛腩、酱油、冰糖、盐、姜及香料包，加刚泡过牛腩的水。用小火炖煮约一个小时。 西西，偶偷懒，用高压锅弄的，压了20分钟。 这就完成了基本的牛腩。下面将分别用不同的方法烹制： 第一吃：红烩牛腩 材料： 炖好的牛腩 洋葱1/4个，番茄1个，胡萝卜1个。切好。 放油，洋葱先炒香，加入牛腩、牛腩汤、番茄、胡萝卜、番茄酱及糖、白胡椒粉、盐一起烩煮至入味。 第二吃：山药炖牛腩 本来很想做个麻辣味的牛腩的，可是最近上火得厉害，没敢做。就改成山药炖牛腩了。 山药，我们这里也叫淮山。有滋养脾胃，补气养血，补虚抗衰，扶正祛邪等作用，是中医温补、平补的中药药材。 山药切块，和牛腩、牛腩汤一起放到砂锅里，加少许盐炖，炖至山药熟透即可。 偶又偷懒了，用微波炉做的。先高火5分钟，然后中火15分钟。 第三吃：沙爹牛腩 哈哈，昨天刚买的沙爹酱，没买牛肉，先用牛腩操练一下：P 家里翻不出什么配菜了，就把大葱用上啦。 先用油爆炒一下切好的大葱，然后下牛腩，放两勺沙爹酱，牛腩汁、少许盐一起焖。焖到汁收干即可。

牛腩的九种做法经典版？

一富贵牛腩煲

红萝卜300公克，2根，白萝卜300公克

姜20公克，八角2粒，大蒜3瓣，红辣椒1根，香菜少许，沙拉油2大匙

10公克，花椒1小匙，八角2粒

米酒1/2杯，酱油2大匙，蚝油2大匙，碎冰糖2大匙。

牛腩适合怎样做？

一，炖牛腩

材料：牛腩2斤，洋葱1颗，姜片蒜头辣椒米酒少许，八角2粒，酱油半碗，冰糖2大匙，白萝卜1条，红萝卜1条。

1、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。

2、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。

3、加入牛腩块煸炒ㄧ下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色。

4、将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，煮滚 (等待煮滚时准备红白萝卜，萝卜滚刀切块)。

5、汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，后转小火闷约半小时，关火续闷至凉。

二，胡萝卜土豆炖牛腩

胡萝卜和土豆两者本身就是很有营养的食物，再搭配牛腩可以说堪称美味了，那么它应该怎么做呢，下面就让我们一起去看一下吧。

材料：牛腩1000克，土豆1个，胡萝卜1根，小茴香2茶匙(10克)，花椒1茶匙(5克)，八角2个，桂皮1根 ，香叶3片，草果一颗，大葱3节，姜片3片，老抽3汤匙(45ml)，盐1汤匙(15克)。

牛腩怎么做好吃？

1. 牛腩焯水后备用，再炒香姜片、蒜片，加入牛腩煸炒，加入腐乳、腐乳汁、调料，焖煮30分钟即可。

2. 红椒、小葱、八角、草果、茴香籽、山黄皮、红豆蔻、桂皮、香叶、良姜、生姜、酱油、料酒、冰糖、盐、鸡粉、冰糖，炖1小时即可。

3. 番茄炖牛腩，准备好牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜、姜、冰糖、番茄酱，炖40分钟即可。

到此，以上就是小编对于牛腩怎样做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛腩怎样做才好吃的4点解答对大家有用。