牛脑-牛脑的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛脑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛脑的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃牛脑的好处和坏处？
2. 牛脑的主要成分？
3. 牛脑怎么做好吃？

吃牛脑的好处和坏处？

    牛脑有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铜比肉多，另含维生素B1、维生素B2和烟酸等。

    好处：有消食化积、补血益气、补脑健脑的功效；

    坏处：胆固醇较高，会引起高血脂等疾病。

牛脑的主要成分？

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。

2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；

牛脑怎么做好吃？

1.

首先准备好新鲜的牛脑250克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的清水，加入250克的牛脑，浸泡两个小时，去除血水。

3.

两个小时以后把牛脑250克放入到碗中，再放上15克的剁椒和15毫升的生抽，如下图所示。

4.

到此，以上就是小编对于牛脑的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛脑的3点解答对大家有用。