甘肃面的做法（甘肃面片的做法大全）

今天给各位分享甘肃面的做法的知识，其中也会对甘肃面片的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、甘肃扁豆面的做法
• 2、甘肃天水凉拌面的做法大全
• 3、甘肃素凉面的做法
• 4、甘肃猪血面的做法大全
• 5、兰州拉面制作方法

甘肃扁豆面的做法

清洗扁豆，保留一定水分。将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。一边搅拌你会观察到豆子变色了。

清洗扁豆，保留一定水分，将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。

搅拌到豆子都变黑，加入水至没过豆子，开大火加热烧开，再转小火将豆子闷煮至绵软 请点击输入图片描述 会擀面的同学可以自己做面条，扁豆面适合短面条。

甘肃天水凉拌面的做法大全

将凉面放入盘中，上面再放上绿豆芽。将调料倒入盘中，拌匀即可。

先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

胡萝卜去皮切丝。将胡萝卜丝用5克盐腌制10分钟。黄瓜去皮切丝。将姜蒜、1勺凉开水、酱油、醋、白糖、味精、花椒油、红辣椒依次放入碗中，拌匀，静置10分钟。

做法步骤：首先把黄瓜洗净，先切成片，再切成丝。小葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。

甘肃素凉面的做法

1、将准备好的青菜、豆芽等蔬菜清洗干净，然后将它们切成均匀的小段，一份美味的素凉面还可以加入芝麻酱、蒜泥、酱油、香醋等调味料，先将凉拌材料混合均匀备用。

2、盐适量 白糖适量 素拌凉面的做法步骤 鸡蛋打入碗中，放入少许盐和一滴料酒，打散成均匀蛋液。黄瓜洗净去皮，切成细丝。绿豆芽洗净，去掉两头，备用。

3、做法 锅里水煮开下圆面，面条煮断生捞起透凉水，水滴干加少许香油面里拌一下，以免面条粘一起。黄瓜切条放盘边。豆豉剁细。锅洗净，热锅置少许菜油将豆豉煎炒酥香，待用。

4、做法：将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却。香葱、大蒜、香菜切碎，同时准备适量的黄瓜丝。

5、先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

6、素凉面：材料油面200g，素火腿3片，小黄瓜1/4条，红萝卜15g，美生菜15g，芝麻酱2大匙做法取一汤锅，待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。

甘肃猪血面的做法大全

取用适量荞麦面和少量面粉均匀混合。取少量温水和猪血混合，融化猪血，不能有凝块。将混合好的面粉和猪血混合水融合，制作出面条。将温水和适量醋混合加热至沸腾，得到调味汤。

步骤 买回的新鲜猪血 蒜蓉切碎 红萝卜切好备用 锅里放油，温热后放入蒜蓉爆香 加入适量的水，大火烧开 放入挂面，继续大火煮开 加入猪血 放入红萝卜，加调料，可以出锅了。

热锅放油，然后把姜丝、葱花放进锅里，炒香。再加入高汤煮开（最好用高汤，没有用清水也行）。然后再放入豆腐泡、粉丝和猪血，大火烧开。最后放入青菜到锅里，加入适量的盐调味。

将新鲜的猪血跟水按照1：2的比例（列如1KG猪血加入2KG水）均匀搅拌。

第5步、加入猪血，料酒。第6步、翻炒至断生。第7步、加入蒜青、盐翻炒均匀即可。

兰州拉面制作方法

1、兰州拉面的配方和制作方法如下：主料；牛肉600克、面条500克。辅料；葱3克、姜2克、花椒2克、辣椒2克、肉桂3克、丁香3克、香叶1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、小茴香1克、香菜5克。

2、兰州拉面的做法如下：主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g。

3、兰州拉面的制作方法：将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～(500克面粉可供5～6个人食用，人少请减半)。把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。

4、准备食材：面粉，植物油，水，碱，食盐，牛肉，牛棒骨，胡椒粉，煮肉料，食盐，青菜，白萝卜，八角，桂皮，花椒，姜，干辣椒，大葱。将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟备用。

5、你好，网友，兰州手工拉面做法配方：新鲜高筋面粉1000克、筋力源G（拉面专用）8-10克、盐6-8克、30-40℃温水600-640克。

关于甘肃面的做法和甘肃面片的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。