家常八爪鱼的做法-家常八爪鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小八爪鱼的家常做法？
2. 八爪鱼简单做法？
3. 大八爪鱼的家常做法？
4. 家常小八爪鱼的做法？

小八爪鱼的家常做法？

1.

辣椒炒小八爪鱼：准备小八爪鱼500克，辣椒150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入小八爪鱼500克，辣椒150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水100毫升，边炒15分钟即可。

2.

蒜苔炒小八爪鱼：准备小八爪鱼500克，蒜苔150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，再放入小八爪鱼500克，煸炒两分钟，接着放入蒜苔150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水50毫升，翻炒十分钟即可。

3.

酱香小八爪鱼：准备八爪鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着加入黄豆酱150克，煸炒出香味，再放入八爪鱼500克，清水50毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，炖煮20分钟即可。

八爪鱼简单做法？

【材料】：八爪鱼500克，青椒1个，雪菜150克，生抽1勺，料酒1勺，小米椒2个，油适量，老姜1小块，大蒜1瓣

【做法】：1、准备好材料，八爪鱼500克，青椒1个，雪菜150克。



2、青椒清洗干净去籽后切成丝，雪菜也清洗干净。



将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。

将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好，切片，放在一边备用。

在锅倒入少量清水，等水开，把八爪鱼放入，半分钟后捞出，沥干水份。

开火热锅，倒入两勺食用油，等油加热之后，把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺，然后倒入盘子。

将锅清洗干净，热锅加两勺油油，等油热，倒入生姜，翻炒出香味，然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒，加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖，一勺酱油、小半碗料酒，文火煮开。

准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶

步骤2

将葱切段，姜切片

步骤3

八爪鱼放入少许的4克醋，放入水

步骤4

用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次

大八爪鱼的家常做法？

主要材料：八爪鱼600克，圆葱1个，盐适量，植物油适量、青椒少许、胡萝卜少许、蚝油2勺、生抽2勺、蒜2瓣、姜少许、酱2勺、红烧酱油半勺、细砂糖1勺。

1、八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。

2、把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖拌匀，腌渍最少十五分钟。

3、准备好配料，圆葱切小块、姜丝、蒜末，再来一点青椒切小块，有胡萝卜也可以准备点胡萝卜丝。

4、锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。

主料：八爪鱼半斤、蘑菇半斤、胡萝卜半个

辅料：油、白糖、酱油、料酒、大蒜一瓣、姜丝、香菜配色

做法：

1、八爪鱼洗净、蘑菇、胡萝卜切片

2、八爪鱼焯水至熟，大的切小，小的无所谓，备用；

3、锅里放油，然后姜蒜、蘑菇、胡萝卜放入炒香；

4、放入八爪鱼，炒一下，加料酒、酱油、糖翻炒一下；

5、淀粉加水搅拌，入锅翻炒一下出锅放味精了即可~放上几片香菜配色一下

主料

大八爪鱼500g，韭菜100g

辅料

油10ml，盐3g，生抽5ml，姜5g，香油5ml

 做法

1

八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液

2

剪开头部，去除内脏和脏东西

3

大八爪鱼家常做法如下

1、章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块。

　　2、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。

　　3、将章鱼穿在泡过水的竹签上。

　　4、穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档（最大）预热好，放在中层5-10分钟即可。

家常小八爪鱼的做法？

1.首先我们把超市买回来的冷冻八爪鱼泡水解冻，然后将头部的内脏取出。

2. 取内脏的过程只需要将头部外翻撕开就行了，很简单。

3. 眼部和底部的牙齿也要取干净。 撒上一些面粉，盐也可以，搓揉，过一会后可以将表面的一层膜撕掉。

4.当然不撕也可以，就直接省略这个步骤。 将酱油和盐搅匀做调料汁备用。 把洋葱切条，青椒切块，香菇四切，金针菇洗净，胡萝卜切片焯水 把八爪鱼切小块，沸水焯30秒即可。所有原料备用。

5. 把生姜，葱段，尖椒下锅，中火翻炒爆香。 下洋葱翻炒，闻到香味后放入香菇和金针菇，继续翻炒。

6. 开大火，加入焯过水的八爪鱼，倒入调味汁，快速翻炒。

7八爪鱼炒时间长容易老，嚼不动，所以动作要快。

8. 最后把青椒和焯好水的胡萝卜倒入，翻炒一分钟即可。

到此，以上就是小编对于家常八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常八爪鱼的做法的4点解答对大家有用。