煎牛排的做法大全-煎牛排的做法大全步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎牛排的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎牛排的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛排最正确做法？
2. 煎牛排的做法有哪些？
3. 肯德基西冷牛排烹制分几步？
4. 生煎牛排家常做法？

牛排最正确做法？

用料

牛肉

 150克低盐生抽 1勺料酒 1勺食用油 适量胡萝卜 半根

自制牛排的做法步骤

1.牛肉买回来简单清洗干净，沥一下水分，用刀背敲打一下，尽量敲成圆形，放入盘子里。

方法/步骤

食材准备

西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。

方法步骤

1、将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。

配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。

做法：

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。

2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。

3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。

做法

1、牛排用玻璃瓶或肉锤子拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

1、牛排在室温下解冻，然后撒上少许盐和黑胡椒。好的牛排加的调料越少越好，只有不好的牛排才需要加重口味的黑胡椒汁遮盖。

2、煎锅热30秒，加入橄榄油，然后把牛排放入煎锅，大火煎一分钟，然后调中火。观察侧面肉色变化，颜色变化到中间那条线的时候就可以翻面了。

3、也是先大火1分钟，然后调到中火。观察正上方是否有血丝冒出。一般血丝刚刚冒出的话，是5-7分熟。喜欢吃生一点的可以此时关火。

煎牛排的做法有哪些？

配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。 生煎牛排的做法：

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。

3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。

4、锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟。

5、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。小贴士1、牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅，否则外面会糊，里面还是生的。

2、煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎，且只要翻一次面。

3、用刀背拍一下牛排，这样牛排会松软一些， 腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。

4、牛肉一定要新鲜，解冻后尽快吃，不然肉质会变不好。

肯德基西冷牛排烹制分几步？

我先用餐巾纸将牛排吸干水分，然后在锅内加入安家黄油。冒泡时加入事先吸干水分的牛排，煎至五分钟。直到七分熟。撒上黑椒。也可以装饰一点披萨草，然后加入小番茄，加入一颗流心蛋。可以搭配一些薯条。意面等等。很好吃因为牛排一般都吃七分熟那样的牛排技能保证熟

西冷牛排的做法6个步骤

1.准备原料：西冷牛排500克（分割成三片），黄油40克，柠檬1个，各种蔬菜约300克，黑胡椒粉10克，盐10克，适量蒜末、姜末、小苏打等



2.将牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候才不会回缩；用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排，2小时左右后，双面均匀涂抹黄油备用



3.烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟



4.翻一面，撒一些黑胡椒和盐，再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）



5.牛排煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅

肯德基西冷牛排烹制分6步。先要去市场先买点牛肉，然后把牛肉切薄一点，切成一片一片的，然后用刀片把他给切的更薄一些。

然后你再加点胡椒粉，酱油，蚝油腌制一个小时。

腌制了一个小时过去了，然后就可以我它拿出来，在平底锅上煎的两面煎到熟，这样子就可以了。

生煎牛排家常做法？

1、腌制牛排、将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。

2、冷藏牛排：在牛排上淋上食用油锁住水分，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏两个小时以上。

3、煎制牛排：热锅放入两块黄油，把腌制好的牛排放进来小火煎，煎好之后牛排翻个面，喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以，最后再加点番茄酱即可食用。

到此，以上就是小编对于煎牛排的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎牛排的做法大全的4点解答对大家有用。