茼蒿菜的做法-茼蒿菜的做法与功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茼蒿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. l茼蒿菜的做法？
2. 家常茼蒿的做法？
3. 茼蒿的7种家常做法？
4. 茼蒿怎么做？

l茼蒿菜的做法？

.1 蒸茼蒿

食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

NO.2 蒜蓉炒茼蒿

食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

NO.3 凉拌茼蒿

食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙

准备食材：茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。

做法如下：

步骤1：将茼蒿择洗干净，蒜瓣磨成泥，生姜洗净切片，小葱和青椒洗净切丝。

步骤2：锅中加入适量清水，开大火待水烧开后放入茼蒿焯水10秒左右，随后捞出切段沥干水分后装到盘子里面备用。

步骤3：在不粘平底锅中，加入适量橄榄油，等油烧开放入切好的葱丝，青椒丝，姜片和蒜蓉翻炒均匀出香味。

1.筒篙500克、大米粉40克、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量

2.洗净沥干的筒篙叶切成碎（去除茼蒿根部），拌入米粉和盐，待用；

3.取一口蒸锅，水煮沸后，放上茼蒿碎；

4.开大火，蒸7分钟，大约八成熟的时候关火，盛出；

5.接下来，热锅起猪油，调中火，下筒篙；

家常茼蒿的做法？

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。

6、 变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。

茼蒿的7种家常做法？

   茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素c之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并食物饮食宣忌.蔬菜类含丰富的钙、铁，所以茼蒿也称为铁钙的补充剂

   茼蒿是常见的蔬菜，有的地方也叫蒿子秆，最简单的吃法就是涮火锅，每次去火锅店里除了肉之外，必点的蔬菜就是蒿子秆，其次好吃简单的吃法就是蒜蓉炒茼蒿，茼蒿炒粉条。凉拌茼蒿粉丝，蒸茼蒿等食用方法。

第一种：辣炒茼蒿肉丝

准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可

茼蒿怎么做？

1、茼蒿摘去根头、用清水浸泡一会儿后再清洗干净。

2、蒜头、红椒洗净后切片、切沫备用。

3、炒锅烧热倒入食用油、下1/3蒜沫爆香。

4、放入茼蒿旺火翻炒、喜欢长长的感觉，亲若觉得不方便可以切段再炒。

5、翻炒时可加少许清水可使颜色油亮好看且入口也脆嫩、变色后来点食盐调味。

6、待变软炒熟后、可撒少许鸡精炒匀提鲜、然后关火出锅。

7、锅中重新倒油、下剩余蒜沫和辣椒片爆香。

8、趁热浇在茼蒿上、这样漂亮更美味。

到此，以上就是小编对于茼蒿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿菜的做法的4点解答对大家有用。