苜蓿菜的做法和吃法-苜蓿菜的做法和吃法包子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苜蓿菜的做法和吃法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍苜蓿菜的做法和吃法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫花苜蓿吃法？
2. 苜蓿花怎么做好吃？
3. 苜蓿煎蛋做法？
4. 蒜香苜蓿的做法？
5. 苜蓿可以生吃吗，怎么凉拌好吃？

紫花苜蓿吃法？

苜蓿菜汁饼

1.新鮮苜蓿菜掐掉黄叶枯黄，清洗，洒一勺盐腌渍20分钟后，叶片会出许多 汁，将青菜叶挤干，滗出水份。苜蓿菜汁就制成了

2.舀一碗小麦面粉

3.将蔬菜汁渐渐地倒进小麦面粉中

4.边倒边搅，不必一下子把汁子全倒入

第一道：蒸苜蓿菜

这个做法比较常见，也是做好吃的一种做法。将面粉裹在苜蓿菜上，上锅蒸一蒸，放上蒜末辣椒面，热油泼香，吃一口，满嘴香。

具体制作方法

1、准备所有食材。苜蓿400克，面粉100克，蒜4瓣，辣椒面一勺，盐适量，十三香适量，油适量。首先把苜蓿摘洗干净，控干水分。

2、把苜蓿放盆里，筛入半碗面粉，然后两手翻拌均匀。

3、倒入适量的盐和十三香，抓拌匀。

紫花苜蓿基本有两种方法：嫩叶和夏天的顶叶才能做出美食，但夏天的顶叶口感比较老，一般做成浆水食用。

紫花苜蓿嫩芽一般在二三月份***摘，***摘时一半绿叶一般嫩芽才好吃，在食用前要摘干净，一般有干叶或茎杆的。

紫花苜蓿拌凉菜一般过水煮熟，加入盐，蒜，香油，醋等搅拌均匀食用。

紫花苜蓿也可以和土豆，粉条，其他野菜等一起翻炒食用。

苜蓿花怎么做好吃？

材料：苜蓿花250克，小麦面粉150克，鸡蛋一个，蒜末适量、油辣子适量，生抽少许、米醋、盐、芝麻油

做法步骤：

1.新鮮苜蓿菜掐掉黄叶枯黄，清洗，洒一勺盐腌渍20分钟后，叶片会出许多 汁，将青菜叶挤干，滗出水份。苜蓿菜汁就制成了

2.舀一碗小麦面粉

3.将蔬菜汁渐渐地倒进小麦面粉中

苜蓿煎蛋做法？

材料：苜蓿花250克，小麦面粉150克，鸡蛋一个，蒜末适量、油辣子适量，生抽少许、米醋、盐、芝麻油

做法步骤：

1.新鮮苜蓿菜掐掉黄叶枯黄，清洗，洒一勺盐腌渍20分钟后，叶片会出许多 汁，将青菜叶挤干，滗出水份。苜蓿菜汁就制成了

2.舀一碗小麦面粉

3.将蔬菜汁渐渐地倒进小麦面粉中

材料

苜蓿菜200克，鸡蛋，盐，黑胡椒粉各适量

做法

步骤1：苜蓿菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋。

步骤2：然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象；

蒜香苜蓿的做法？

准备材料：

苜蓿1把（4两左右）、独蒜1个、玉米淀粉适量、小麦粉适量、精盐少许、鸡精少许、食用油、芝麻香油。

做法：

1、买回来的苜蓿摘掉老一点的茎、叶不要，洗净，控一下水分，放入大盆中。

2、蒜拍碎，切蒜泥。

3、在苜蓿中加入少许食用油抓匀。

4、接着加入适量玉米淀粉、适量小麦面粉抓匀，尽量让每片叶子裹上薄薄的面粉。

5、在蒸锅中的蒸格上铺一层布，把做好的苜蓿放进去，烧开，蒸5分钟，立即揭开盖子。

6.取出放进盘里，放入适量盐、鸡精拌匀，接着继续放入蒜泥、芝麻香油拌匀即可。

苜蓿可以生吃吗，怎么凉拌好吃？

不可以生吃

凉拌苜蓿的做法

1.苜蓿菜择洗干净，焯烫一下，备用

2.千张洗净，划开成四份

3.将四份千张叠起来，切丝儿~

4.烧一锅水，将切好的千张丝放入锅中，稍微的煮一下，去除豆腥味

5.将苜蓿菜切碎

6.将煮好的千张丝捞出，沥干水份，放到容器中，将切碎的苜蓿菜也放进去

7.放入适量的糖、盐、鸡精，放入适量的橄榄油，再放适量的亚麻籽油

8.加上适量的白胡椒粉拌匀

到此，以上就是小编对于苜蓿菜的做法和吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苜蓿菜的做法和吃法的5点解答对大家有用。