仓鱼的做法-豆豉蒸鲳鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于仓鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍仓鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 仓鱼的做法？
2. 煎炸白仓鱼是怎么做的？
3. 清蒸仓鱼怎么做？
4. 盐焗海鲜一锅焖的做法？

仓鱼的做法？

你好，仓鱼是一道非常传统的湖南菜，做法如下：

材料：

仓鱼1条、豆腐半块、红椒1个、青椒1个、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、油适量

做法：

1.将仓鱼去鳞、去内脏、去头，洗净后斜刀片成薄片，用料酒、生抽、盐腌制15分钟备用。

2.豆腐切成小块，红椒和青椒也切成小块备用。

3.姜蒜切末备用。

4.热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄，取出备用。

5.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入仓鱼煸炒至变色，加入红椒和青椒继续翻炒。

6.加入适量的水，烧开后加入豆腐，调入盐、鸡精调味，烧至豆腐入味。

仓鱼是一种以鱿鱼为原料的美食，口感鲜美，营养丰富，以下是一种简单的仓鱼做法：

所需食材：

- 仓鱼 1只

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 青椒 适量

- 红椒 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

煎炸白仓鱼是怎么做的？

香煎仓鱼的做法 首先把鱼两腮清干净，在鱼身纵横切成一个“井”字，用盐腌半小时用油爆香蒜，姜，下鱼，转慢火煎适当加糖和酱油，再不断翻煎最后盖上锅盖煎2分钟（翻面各两分钟）可以加一点泰式辣椒油或者辣椒粒关火后，香菜拌一下上碟就可以了

清蒸仓鱼怎么做？

原料：仓鱼６００克，葱１０克，姜１０克，红椒１０克

调料：蒸鱼豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，，色拉油１茶匙（５ml)，料酒2汤匙（30ml)

做法

１，准备材料，将仓鱼清洗干净，

２，锅中放水烧开，

３，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸８分钟，

４，将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，色拉油１茶匙（５ml)，料酒１汤匙（１５ml)搅拌好，

５，鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。

准备好食材。

将鲳鱼两面用刀划2下，让酱油容易进味。把姜放在鱼上，去腥！

然后把鱼放到锅里蒸10分钟左右。

蒸鱼的期间可以调酱油，等下需要倒到鱼里，10g料酒，8g生抽，半勺鸡精，半勺白糖，搅拌均匀即可。

待鱼蒸到碗里有很多水的时候，把水倒了，然后再放到锅里。

把蒸鱼盘子里的水倒了最后把之前调好的酱油倒进去，继续蒸5～10分钟左右。

蒸好了拿出锅，把香葱切好，放在鱼身上。

1、材料：仓鱼2条，姜少许，生抽适量，耗油适量，榨菜一包，花生油适量，盐适量。

2、仓鱼洗干净，在鱼身两边切几刀方便入味，用盐涂抹缝隙。

3、将部分榨菜塞进鱼肚子。把鱼放碟子上，倒入适量花生油，耗油，生抽。量多少依自己口味而定，喜欢吃辣的可以加上辣椒。

4、将剩下的榨菜铺到鱼身上，姜切丝放进去。

5、弄好之后隔水蒸鱼，先大火后小火，蒸15分钟即可。

盐焗海鲜一锅焖的做法？

步骤1蛏子和花螺刷洗干净表面，倒入盒子加入少许盐和油，大力摇晃吐沙

步骤 2再冲洗几次蛏子和花螺直至无沙

步骤 3六月蟹/三目蟹用刷子刷洗干净，鲜虾洗净

步骤 4毛豆剪掉两头，用清水搓洗干净

步骤 5鹌鹑蛋用湿布擦干净外壳

取砂锅，擦干水份，取粗盐少半锅平铺，放入花椒20g、香叶4片、八角4个，和粗盐搅拌均匀，中火炒出香味炒好，底部垫一层，其他装入无水盘中

海鲜洗净，晾干水分锅中铺上姜片，香葱段，把海鲜均匀摆入砂锅中，虾放下面，贝壳类放上面，每铺一层海鲜，铺上取出炒好的盐，然后撒入89滴水，盖上盖子。小火焗8-10分钟就可以装盘上桌啦

你好，材料：

虾、螃蟹、花甲、青口、蛤蜊、生姜、蒜、红椒、盐、料酒、油

做法：

1.将海鲜清洗干净，螃蟹拔掉腮和内脏，虾剪掉虾须和虾线，青口和花甲清洗干净备用。

2.锅中加入适量的盐，放入海鲜，加入适量的料酒，加入清水没过海鲜。

3.火大烧开后加入姜片、蒜瓣和红椒。

4.加入适量的盐，盖上锅盖，大火焖煮10-15分钟。

5.打开锅盖，加入适量的油，再焖煮5分钟即可。

6.将海鲜取出，放入盘中，浇上锅中的汤汁即可。

小贴士：

到此，以上就是小编对于仓鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于仓鱼的做法的4点解答对大家有用。