制作黑椒牛排-制作黑椒牛排游戏

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作黑椒牛排的问题，于是小编就整理了5个相关介绍制作黑椒牛排的解答，让我们一起看看吧。

1. 艾克拜尔黑椒牛排做法？
2. 黑胡椒牛排制作方法？
3. 黑椒煎牛排的正确方法？
4. 速冻美式黑椒牛排做法
5. 黑椒牛排怎么炸？

艾克拜尔黑椒牛排做法？

1.牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。

2.制作步骤：牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

3.热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

4.牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒。

5.再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

黑胡椒牛排制作方法？

黑胡椒牛排的制作方法：

一、原料：牛排一块，盐，胡椒粉，橄榄油，生抽，耗油，淀粉，蒜瓣，洋葱，口蘑，秋葵适量。

二、制作步骤：

黑椒牛排的烹饪技巧

1、牛排要想做的好吃，很多人一定都会告诉你要选一块好牛肉，一块顶级的澳洲和牛怎么做味道都不会差，但是一般的牛肉做的时间一定要注意腌制这一步，提前涂上橄榄油能保证在煎制时每一个地方都不会被煎糊，做出外焦里嫩的口感。

2、煎锅一定不能太薄，不然锅面受热太快，容易把牛排焦糊，煎的过程也要及时翻面，这样牛排受热均匀，口感更好！

以上这两个煎牛排的技巧没掌握好，煎出来的牛排又老又硬，难吃又难嚼，掌握的好西餐厅也做不出来的嫩

先把牛排切片，放入盆里，加入1克盐、黑胡椒粉、油抹匀，放锅中小火煎半分钟把面翻一面，煎半分钟后再翻一遍，煎好后捞出来，起锅烧油，放入事先准备好的蒜末、20克蚝油、黑胡椒粉、清水、20克水淀粉，在锅里炒一会儿，炒好后浇到牛排上即可食用了。

平底锅倒油，开中大火烧热油后放入原切没腌制过的牛排，两面各煎一分钟后，调小火再各煎一分半钟。

步骤 2

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直接把味好美黑胡椒酱倒在牛排上，牛排翻面让两面都沾上酱汁就可出锅。

步骤 3

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装盘即可开吃！家里常备这款黑椒酱，煎牛排特别好吃！

把牛排稍微敲打下，比较嫩，用纸巾吸干水，

涂上一些黑胡椒淋上橄榄油腌制一下，锅大火烧到滚烫，放入牛排，每一面1分钟，不能时间长会很老的，不要反复反面！！只能1次！！！关键啊，起锅后，我是买现成的黑胡椒酱 加热下，淋在牛排上就可以了。

1.如果自制黑胡椒酱，腌制牛排时候就要放点盐，买现成的就不用了，比较咸。 2.牛排用橄榄油腌制过了，锅中千万不要放油，不然会很老的。 3.锅子一定要大火，够热，可以快速熟透，瞬间锁住牛肉的水份。 4.如果很厚的牛排觉得太生，可以用微波炉加热30秒。

5.牛肉要吸干，腌制时候不要自说自话加红酒什么腌制，湿湿的都不能放哦！黄油什么都不要！

黑椒煎牛排的正确方法？

煎制方法：准备食材：牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10克、黑胡椒酱汁适量。

牛排洗净，厨房用纸吸干水分，抹黑胡椒酱腌制5～10分钟。

锅中放黄油融化，放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。装盘，锅中会留有黑胡椒酱汁，可以再放吐司片煎制。

速冻美式黑椒牛排做法

牛排 200克

- 调料 -

百里香 克

罗勒叶 克

黑胡椒 克

盐 20克

柠檬 1个

黄油 适量

1、黑胡椒是调料中必不可少的一种食材，但其他食材可以适量的选择添加按照自己的口味来确定。

2、牛排可以选择有骨头的，也可以选择没有骨头的，没有骨头的会更加好煎制些，，有骨头的可能吃着会更加嫩滑些，这些完全要凭着自己的爱好来定。

黑椒牛排怎么炸？

做法步骤

1、备好食材：速冻牛排，土豆（生菜、小番茄是装饰用，可不用准备）；

2、土豆拭干表面水分后，切丁；

3、调入适量盐、罗勒、欧芹、牛至叶、黑胡椒粉、植物油；

4、搅拌均匀；

5、放入空气翻炸锅里；

6、合上盖子，接通电源，时间设置为25分钟；25分钟后，土豆炸好了，盛出；7、空气翻炸锅里取掉翻转配件，安装好固定炸盘，在表面刷一层植物油；

8、放入速冻牛排；牛排两面也刷一层植物油；

9、合上盖子，时间设置为15分钟，中途给牛排翻面；

10、程序结束后，取出牛排；将牛排、土豆、生菜、小番茄等摆在盘子里；

到此，以上就是小编对于制作黑椒牛排的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作黑椒牛排的5点解答对大家有用。